2010年2月11日,阿根廷食品法典委員會向公眾發布了針對阿根廷食品法典Código Alimentario Argentino (CAA)第661條的修訂,增加第661條第2段,編號為661bis,內容如下:
“661bis:小麥面粉的營養強化應根據阿根廷第25630號法規執行。小麥面粉的微生物學指標應滿足如下要求:
微生物指標項 | 參數值 | 參考分析方法 (1) |
好氧菌數 (ufc/g) | n=5, c=2 m=105 , M=106 | ISO 4833: 2003 BAM-FDA: 2001, cap 3 ICMSF |
霉菌和酵母菌(ufc/g) | n=5, c=2 m=103 , M=104 | ISO 21527-2:2008 |
大腸菌群數(ufc/g) | n=5, c=2 m=100 , M=1000 | ISO 4832:2006 ICMSF (método 4) BAM-FDA: 2001 (cap 4 método I.G) |
芽孢桿菌菌落計數(ufc/g) | n=5, c=2 m=102 , M=103 | ISO 7932:2004 |
(1)或該方法的最新更新版本”
日期:2010-03-02