11月9日，江蘇省食藥監局公布新一期抽檢信息，抽檢樣品共計405批次，不合格5批次，不合格樣品分別涉及糕點、食用農產品、水產制品、酒類、飲料五大類，不合格項目包括脫氫乙酸及其鹽鈉、甲胺磷、鉛、脫氫乙酸、銅綠假單胞菌，其中大型超市歐尚超市因銷售不合格紫菜，登上此次黑榜，南通潤華的特惠小白菜檢出甲胺磷超標近30倍。
公告稱，鎮江市丹徒區高資聚香園食品廠生產的蘇式月餅（芝麻味）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標；南通潤華商業有限公司銷售的特惠小白菜檢出甲胺磷超標；南通歐尚超市有限公司工農店銷售的阿一波野生壇紫菜鉛超標；無錫市錫山區鵝湖買得興百貨商場銷售的冰美人精品山葡萄酒檢出脫氫乙酸；惠山區陽山鎮峰華凈水屋生產的飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌超標。
脫氫乙酸及其鈉鹽又稱脫氫醋酸及其鈉鹽，常用作食品防腐劑，根據食品添加劑使用標準（GB2760-2014），糕點中最大使用量為0.5g/kg（以脫氫乙酸計），葡萄酒中不得檢出。
甲胺磷是一種高效有機磷殺劑，殺蟲范圍廣，具觸殺、胃毒和內吸作用。根據《食品中農藥最大殘留限量（GB2763-2014）》，蔬菜（葉菜類蔬菜）中最大限量為0.05 mg/kg。
鉛是一種慢性、積累性毒物，屬于重金屬污染物指標，主要是環境污染帶入原料。人體若長期大量攝入鉛含量超標的食品，鉛會蓄積在體內，可能影響神經系統、智力發育等。根據《食品中污染物限量》（GB2762-2012），水產制品（海蜇制品除外）中鉛的最大使用量為1.0 mg/kg。
銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌，是一種常見的條件致病菌，在正常情況下一般不致病，當機體抵抗力低下時可致病，還可引起病人死亡。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
針對抽檢結論為不合格的產品，江蘇省食藥監局已要求當地的食品藥品監管部門依法進行調查處理。督促食品生產經營者立即采取封存庫存、停止生產、銷售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施控制食品安全風險，排查問題發生的原因并進行整改。
同時特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品時，請撥打12331進行投訴舉報。
相關報道：江蘇省食品藥品監督管理局關于公布2016年第37期省級食品安全監督抽檢信息的公告
日期：2016-11-10
公告稱，鎮江市丹徒區高資聚香園食品廠生產的蘇式月餅（芝麻味）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽超標；南通潤華商業有限公司銷售的特惠小白菜檢出甲胺磷超標；南通歐尚超市有限公司工農店銷售的阿一波野生壇紫菜鉛超標；無錫市錫山區鵝湖買得興百貨商場銷售的冰美人精品山葡萄酒檢出脫氫乙酸；惠山區陽山鎮峰華凈水屋生產的飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌超標。
脫氫乙酸及其鈉鹽又稱脫氫醋酸及其鈉鹽，常用作食品防腐劑，根據食品添加劑使用標準（GB2760-2014），糕點中最大使用量為0.5g/kg（以脫氫乙酸計），葡萄酒中不得檢出。
甲胺磷是一種高效有機磷殺劑，殺蟲范圍廣，具觸殺、胃毒和內吸作用。根據《食品中農藥最大殘留限量（GB2763-2014）》，蔬菜（葉菜類蔬菜）中最大限量為0.05 mg/kg。
鉛是一種慢性、積累性毒物，屬于重金屬污染物指標，主要是環境污染帶入原料。人體若長期大量攝入鉛含量超標的食品，鉛會蓄積在體內，可能影響神經系統、智力發育等。根據《食品中污染物限量》（GB2762-2012），水產制品（海蜇制品除外）中鉛的最大使用量為1.0 mg/kg。
銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌，是一種常見的條件致病菌，在正常情況下一般不致病，當機體抵抗力低下時可致病，還可引起病人死亡。天然礦泉水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
針對抽檢結論為不合格的產品，江蘇省食藥監局已要求當地的食品藥品監管部門依法進行調查處理。督促食品生產經營者立即采取封存庫存、停止生產、銷售和使用不合格食品，召回不合格食品等措施控制食品安全風險，排查問題發生的原因并進行整改。
同時特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品時，請撥打12331進行投訴舉報。
相關報道：江蘇省食品藥品監督管理局關于公布2016年第37期省級食品安全監督抽檢信息的公告
日期：2016-11-10
