澳洲人平均食鹽攝入量是他們正常需要鹽分的3倍，大多數(shù)鹽分是由加工食品獲得。鹽分過多可導(dǎo)致高血壓、心臟病、腎病、中風(fēng)等，然而很多人對(duì)吃鹽會(huì)“上癮”，澳洲科學(xué)家近日發(fā)表研究，首次發(fā)現(xiàn)吃鹽上癮的原因。
《時(shí)代報(bào)》報(bào)道，來自澳洲弗洛里研究所（Florey Institute）的研究人員首次發(fā)現(xiàn)吃鹽上癮的大腦神經(jīng)元以及其機(jī)制。這一研究發(fā)表在《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》（Proceedings of the National Academy of Science）上，這一研究為抑制人們吃過多鹽分、促進(jìn)健康飲食升起了新的希望，同時(shí)這一研究還能用于其他上癮類狀況，特別是吸毒、止痛藥上癮等。
研究人員、迪肯大學(xué)（Deakin University）神經(jīng)系統(tǒng)科學(xué)家教授史密斯（Craig Smith）表示，確切地說，是大腦中的阿片系統(tǒng)（opioid system）導(dǎo)致了這一原因，身體由鍛煉、吃美食等活動(dòng)會(huì)自然分泌的類鴉片組織，而直到現(xiàn)在，人們才知道阿片系統(tǒng)在大腦中的位置。
研究人員使用排除法，對(duì)實(shí)驗(yàn)老鼠進(jìn)行3種不同的阿片受體阻滯劑，并且2天內(nèi)不讓它們吃鹽分直到第3天才讓它們喝鹽水。前兩組實(shí)驗(yàn)老鼠貪婪地喝鹽水，1小時(shí)里喝了身體重量的5%鹽水，而第3組被安裝上naloxonazine阻滯劑的老鼠僅喝占它們身體2%的鹽水。
史密斯表示，吃鹽相關(guān)的阿片系統(tǒng)位于大腦的中央杏仁核區(qū)域，與積極和消極情緒產(chǎn)生的地方位于相同區(qū)域，“直到現(xiàn)在，我們才知道這一大腦區(qū)域自然分泌的阿片會(huì)讓人更喜歡鹽分。”
對(duì)此，研究人員表示，這一發(fā)現(xiàn)能夠?yàn)樾枰望}飲食的人開發(fā)新的藥物治療。
日期：2016-12-27
《時(shí)代報(bào)》報(bào)道，來自澳洲弗洛里研究所（Florey Institute）的研究人員首次發(fā)現(xiàn)吃鹽上癮的大腦神經(jīng)元以及其機(jī)制。這一研究發(fā)表在《美國(guó)國(guó)家科學(xué)院院刊》（Proceedings of the National Academy of Science）上，這一研究為抑制人們吃過多鹽分、促進(jìn)健康飲食升起了新的希望，同時(shí)這一研究還能用于其他上癮類狀況，特別是吸毒、止痛藥上癮等。
研究人員、迪肯大學(xué)（Deakin University）神經(jīng)系統(tǒng)科學(xué)家教授史密斯（Craig Smith）表示，確切地說，是大腦中的阿片系統(tǒng)（opioid system）導(dǎo)致了這一原因，身體由鍛煉、吃美食等活動(dòng)會(huì)自然分泌的類鴉片組織，而直到現(xiàn)在，人們才知道阿片系統(tǒng)在大腦中的位置。
研究人員使用排除法，對(duì)實(shí)驗(yàn)老鼠進(jìn)行3種不同的阿片受體阻滯劑，并且2天內(nèi)不讓它們吃鹽分直到第3天才讓它們喝鹽水。前兩組實(shí)驗(yàn)老鼠貪婪地喝鹽水，1小時(shí)里喝了身體重量的5%鹽水，而第3組被安裝上naloxonazine阻滯劑的老鼠僅喝占它們身體2%的鹽水。
史密斯表示，吃鹽相關(guān)的阿片系統(tǒng)位于大腦的中央杏仁核區(qū)域，與積極和消極情緒產(chǎn)生的地方位于相同區(qū)域，“直到現(xiàn)在，我們才知道這一大腦區(qū)域自然分泌的阿片會(huì)讓人更喜歡鹽分。”
對(duì)此，研究人員表示，這一發(fā)現(xiàn)能夠?yàn)樾枰望}飲食的人開發(fā)新的藥物治療。
日期：2016-12-27
