2017年1月12日,臺灣地區“經濟部標準局”發布標一字第10610000450號函,關于該局2016年12月28日召開的“食品國家標準委員會”2016年第14次會議的會議記錄。其主要內容是終止制定關于《酒類檢驗法----酒中多重細菌毒素檢驗法》草案(草-制1020018號),以及擬制定《水果及蔬菜汁飲料(已包裝)》的標準(草-修1050389號)。部分內容如下:
日期:2017-01-25
水果及蔬菜汁飲料名稱 | 品質項目 | 建議數值 | 備注 |
甜菜根天然蔬菜汁 | 可溶性固形物(?Brix) | 5.0?Brix以上 | 增列于表4 |
可滴定酸度 | 0.2g/100g以下 | ||
羥甲胺基氮(甲醛態氮) | 30.0mg/100g以上 | ||
灰分 | 0.48g/100g以上 | ||
白肉紅龍果天然果汁 | 可溶性固形物(?Brix) | 9.0?Brix以上 | 增列于表3 |
可滴定酸度 | 0.8g/100g以下 | ||
羥甲胺基氮(甲醛態氮) | 5.0mg/100g以上 | ||
灰分 | 0.45g/100g以上 | ||
紅肉紅龍果天然果汁 | 可溶性固形物(?Brix) | 12.0?Brix以上 | 增列于表3 |
可滴定酸度 | 0.6g/100g以下 | ||
羥甲胺基氮(甲醛態氮) | 5.0mg/100g以上 | ||
灰分 | 0.45g/100g以上 | ||
葡萄汁 | 羥甲胺基氮(甲醛態氮) | 10.0mg/100g以上 | 修正表3 |
胡蘿卜汁 | 羥甲胺基氮(甲醛態氮) | 20.0mg/100g以上 | 修正表4 |
楊桃汁 | 可滴定酸度 | 1.20g/100g以下 | 修正表3 |
更多詳情參見:http://101.96.10.74/www.ieatpe.org.tw/upload/img-120162314-0001.pdf
日期:2017-01-25