據歐盟食品安全局（EFSA）消息，歐盟食品安全局日前發布歐盟地區致病菌耐藥性報告。報告顯示，由于抗生素的大量使用，沙門氏菌、大腸桿菌等致病菌的耐藥性問題越來越嚴重。
歐盟衛生和食品安全委員會委員Vytenis Andriukaitis稱，抗生素耐藥性細菌對動物健康和公眾健康造成了嚴重威脅，由此類細菌引發的感染導致歐盟每年約2.5萬人死亡。
報告顯示，沙門氏菌耐藥性最為嚴重，對人類和畜禽都具有很強的感染性。除此之外，大腸桿菌、彎曲桿菌的耐藥性也較為嚴重。
本次報告還發現，歐盟地區動物與食品中的致病菌已經出現對碳青霉素烯類抗生素的耐藥性；在牛肉、豬肉、豬與牛犢上面檢出產超廣譜β-內酰胺酶（ESBL）的大腸桿菌；豬與牛體內的沙門氏菌與大腸桿菌對硫酸粘菌素的耐藥性較低；人體內超過10%的結腸彎曲桿菌已經具有對兩種主要抗生素的耐藥性。
原文鏈接：http://www.efsa.europa.eu/en/press/news/170222
本文由食品伙伴網編譯，供網友參考，食品伙伴網提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區的進出口合規咨詢服務，歡迎垂詢：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
日期：2017-03-01
歐盟衛生和食品安全委員會委員Vytenis Andriukaitis稱，抗生素耐藥性細菌對動物健康和公眾健康造成了嚴重威脅，由此類細菌引發的感染導致歐盟每年約2.5萬人死亡。
報告顯示，沙門氏菌耐藥性最為嚴重，對人類和畜禽都具有很強的感染性。除此之外，大腸桿菌、彎曲桿菌的耐藥性也較為嚴重。
本次報告還發現，歐盟地區動物與食品中的致病菌已經出現對碳青霉素烯類抗生素的耐藥性；在牛肉、豬肉、豬與牛犢上面檢出產超廣譜β-內酰胺酶（ESBL）的大腸桿菌；豬與牛體內的沙門氏菌與大腸桿菌對硫酸粘菌素的耐藥性較低；人體內超過10%的結腸彎曲桿菌已經具有對兩種主要抗生素的耐藥性。
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日期：2017-03-01
