印度發(fā)布區(qū)分錫蘭桂皮和普通肉桂的指導(dǎo)性通告

   2017-03-14 印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局698
核心提示:2017年3月10日,印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局(FSSAI)發(fā)布了關(guān)于區(qū)分錫蘭桂皮(cinnamon)和普通肉桂(cassia)的指導(dǎo)性通告,該份通告
    2017年3月10日,印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局(FSSAI)發(fā)布了關(guān)于區(qū)分錫蘭桂皮(cinnamon)和普通肉桂(cassia)的指導(dǎo)性通告,該份通告是鑒于經(jīng)銷商用價格遠(yuǎn)低于錫蘭桂皮的普通肉桂冒充錫蘭桂皮販賣給消費者而出臺。

    通告指出錫蘭桂皮和普通肉桂從產(chǎn)地、成分等方面的不同之處,錫蘭桂皮原產(chǎn)于斯里蘭卡(占到全球貿(mào)易量60%以上)及南非,而普通肉桂主要來源于中國、越南及印度尼西亞,盡管兩者有一定的相關(guān)性,但是來源不同的樹種,同時不論從營養(yǎng)還是衛(wèi)生的角度來看,這都是2種不同的食品,根據(jù)印度相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),前者的香豆素含量不超過0.3%,而后者的香豆素含量介于0.8-10.63%之間,通報中還列出了兩者感官鑒定的區(qū)別供消費者參考。 
    



日期:2017-03-14
 
行業(yè): 調(diào)味品
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