，據陜西省食藥監局消息，2017年3月（2月21日-3月20日）陜西省共抽檢各類食品樣品824批次，其中檢驗項目合格的樣品815批次，不合格樣品9批次，樣品合格率為98.91%。
抽檢的4大類涉及不合格，分別是肉制品抽檢102批次，不合格3批次；飲料抽檢93批次，不合格4批次；糕點抽檢78批次，不合格1批次；食用農產品抽檢122批次，不合格1批次。
在抽檢發現問題的9批次不合格樣品中，飲用水為“重災區”，有4批次檢出致病菌銅綠假單胞菌。分別為：興平市興源純凈水廠2016年8月1日生產的18.9L/桶其他飲用水和18.9L/桶飲用純凈水、三原健爾泉飲用水有限公司2016年8月3日生產的18.9L/桶飲用純凈水、陜西天天一泉環保科技有限公司2016年8月2日生產的18.9L/桶天天一泉包裝飲用水（其他飲用水）（另外，天天一泉還被檢出亞硝酸鹽超標。亞硝酸鹽廣泛存在于環境之中，人體長期過量攝入存在致癌風險。）銅綠假單胞菌為近年來發現的存在于飲用水中的條件致病菌，可能是生產加工過程衛生狀況不佳、質量控制不當等原因，也可能是水體污染所致。
1批次糕點中菌落總數超標，為陜西天香食品有限責任公司2016年8月10日生產的天香坊牌50克/袋天香坊月餅（廣式）椰蓉皇。菌落總數是反映食品基本衛生狀況的指示性微生物指標，檢出超標系生產加工過程衛生控制不達標造成污染，或者儲存運輸過程中二次污染所致。
1批次醬鹵肉中檢出萊克多巴胺，為咸陽家友緣食品有限公司2016年8月24日生產的家友緣牌170克/袋醬香豬耳。萊克多巴胺是“瘦肉精”的一種，為國家明令禁止在動物養殖環節（飼料中）添加的一種獸藥，檢出系不法分子違法使用所致，或者加工中使用了含有萊克多巴胺的境外肉品。
1批次臘肉中檢出胭脂紅，為西安市人人樂超市有限公司友誼購物廣場2016年10月24日銷售的鼎星齋臘牛肉。GB2760中明確規定，胭脂紅不得用于臘肉制品的生產中，檢出系生產者超范圍添加所致。
1批次臘肉中檢出鎘超標，為陜西省鳳翔縣華宇食品有限責任公司2016年6月1日生產的西府牌300克/袋臘驢肉。鎘為環境污染物，容易通過食物鏈在機體內蓄積，長期過量攝入會對人體產生一定肝腎毒性。我國對食品中重金屬含量有明確且嚴格的限量要求。
1批次豇豆中檢出農藥多菌靈超標。多菌靈是常見的農藥，國家對其使用有嚴格的限量要求，食用農產品中多菌靈超標系種殖過程過量使用所致。
針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監督管理部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險。加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
相關報道：陜西省食藥監局關于2017年3月份食品安全監督抽檢分析情況的通告（2017年 第11號）
日期：2017-04-09
抽檢的4大類涉及不合格，分別是肉制品抽檢102批次，不合格3批次；飲料抽檢93批次，不合格4批次；糕點抽檢78批次，不合格1批次；食用農產品抽檢122批次，不合格1批次。
在抽檢發現問題的9批次不合格樣品中，飲用水為“重災區”，有4批次檢出致病菌銅綠假單胞菌。分別為：興平市興源純凈水廠2016年8月1日生產的18.9L/桶其他飲用水和18.9L/桶飲用純凈水、三原健爾泉飲用水有限公司2016年8月3日生產的18.9L/桶飲用純凈水、陜西天天一泉環保科技有限公司2016年8月2日生產的18.9L/桶天天一泉包裝飲用水（其他飲用水）（另外，天天一泉還被檢出亞硝酸鹽超標。亞硝酸鹽廣泛存在于環境之中，人體長期過量攝入存在致癌風險。）銅綠假單胞菌為近年來發現的存在于飲用水中的條件致病菌，可能是生產加工過程衛生狀況不佳、質量控制不當等原因，也可能是水體污染所致。
1批次糕點中菌落總數超標，為陜西天香食品有限責任公司2016年8月10日生產的天香坊牌50克/袋天香坊月餅（廣式）椰蓉皇。菌落總數是反映食品基本衛生狀況的指示性微生物指標，檢出超標系生產加工過程衛生控制不達標造成污染，或者儲存運輸過程中二次污染所致。
1批次醬鹵肉中檢出萊克多巴胺，為咸陽家友緣食品有限公司2016年8月24日生產的家友緣牌170克/袋醬香豬耳。萊克多巴胺是“瘦肉精”的一種，為國家明令禁止在動物養殖環節（飼料中）添加的一種獸藥，檢出系不法分子違法使用所致，或者加工中使用了含有萊克多巴胺的境外肉品。
1批次臘肉中檢出胭脂紅，為西安市人人樂超市有限公司友誼購物廣場2016年10月24日銷售的鼎星齋臘牛肉。GB2760中明確規定，胭脂紅不得用于臘肉制品的生產中，檢出系生產者超范圍添加所致。
1批次臘肉中檢出鎘超標，為陜西省鳳翔縣華宇食品有限責任公司2016年6月1日生產的西府牌300克/袋臘驢肉。鎘為環境污染物，容易通過食物鏈在機體內蓄積，長期過量攝入會對人體產生一定肝腎毒性。我國對食品中重金屬含量有明確且嚴格的限量要求。
1批次豇豆中檢出農藥多菌靈超標。多菌靈是常見的農藥，國家對其使用有嚴格的限量要求，食用農產品中多菌靈超標系種殖過程過量使用所致。
針對以上監督抽檢中發現的問題，各級食品藥品監督管理部門已經采取措施依法查處，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、化解風險。加強對生產經營企業的日常監管，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風險。
相關報道：陜西省食藥監局關于2017年3月份食品安全監督抽檢分析情況的通告（2017年 第11號）
日期：2017-04-09
