，5月11日，湖北省食藥監局發布最新一期抽檢信息，通報3批次食品不合格，其中，?？抵醒霃V場超市經營有限公司銷售的標稱湖北小龍女蜜蜂園有限公司生產的枇杷蜂蜜，氯霉素檢出值為0.46μg/kg。
《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部235公告）中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。蜂蜜中檢出氯霉素可能是由于蜜蜂養殖過程中為了防止病蟲害的發生，在消毒過程中使用氯霉素。長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂。
另外，還有湖北好吃貓食品有限公司生產的好吃貓開心豆，大腸菌群超標13.3倍。武漢豆牛食品有限公司生產的毛毛蟲（肉松味）（膨化食品），過氧化值超標。
筆者了解到，大腸菌群超標原因可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染，或有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。而造成過氧化值超標原因可能是企業使用油脂及其他原輔料質量不合格或原輔料、成品貯存條件不當，使油脂氧化加劇導致超標。
湖北省食藥監局表示，對抽檢中發現的不合格產品，湖北省食藥監局已要求襄陽、咸寧、武漢食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。
相關報道：湖北省食品藥品監督管理局 食品安全監督抽檢信息公告（2017年第18期）
日期：2017-05-11
《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部235公告）中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。蜂蜜中檢出氯霉素可能是由于蜜蜂養殖過程中為了防止病蟲害的發生，在消毒過程中使用氯霉素。長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調，導致消化機能紊亂。
另外，還有湖北好吃貓食品有限公司生產的好吃貓開心豆，大腸菌群超標13.3倍。武漢豆牛食品有限公司生產的毛毛蟲（肉松味）（膨化食品），過氧化值超標。
筆者了解到，大腸菌群超標原因可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染，或有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。而造成過氧化值超標原因可能是企業使用油脂及其他原輔料質量不合格或原輔料、成品貯存條件不當，使油脂氧化加劇導致超標。
湖北省食藥監局表示，對抽檢中發現的不合格產品，湖北省食藥監局已要求襄陽、咸寧、武漢食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，并對不合格產品的生產經營者進一步調查處理，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。
相關報道：湖北省食品藥品監督管理局 食品安全監督抽檢信息公告（2017年第18期）
日期：2017-05-11
