愛爾蘭食品安全局(FSAI)9月29日發(fā)布了預包裝三明治微生物檢測結(jié)果，在致病菌（金黃色葡萄球菌和李斯特菌）檢測項目中，99%的產(chǎn)品合格。然而，令人擔心的是，在檢測過程中發(fā)現(xiàn)29%的產(chǎn)品儲存溫度高于5℃的安全溫度。不適的儲存溫度可能導致食物中毒，零售商應該按標簽說明，在5℃以下冷藏并適時監(jiān)控。
五個檢測表明不合格或者潛在風險的產(chǎn)品中，有四個儲存溫度高于8℃，另外一個還有一天才到期的存放在17.9℃環(huán)境中。這些都可能導致微生物繁殖。李斯特病在愛爾蘭雖然罕見，但死亡率較高（40%）。
本次采集的948個樣品中，幾乎所有（99%）的三明治的標簽標識都能按規(guī)定要求并注明生產(chǎn)日期，但也發(fā)現(xiàn)少數(shù)過期產(chǎn)品。
日期：2010-10-19
