,據寧夏食藥監局消息,1批次綠豆芽被檢出亞硫酸鹽超標,消費者在購買食用的時候要謹慎。
公告顯示,該批次不合格產品為平羅縣城利民市場何國文蔬菜店銷售的,亞硫酸鹽(以SO2計)檢出值為0.065g/kg,標準規定為≤0.02g/kg。
亞硫酸鹽是具有漂白、防腐、抗氧化等功能的食品添加劑。豆芽中檢出亞硫酸鹽,系芽農為了使豆芽白嫩,提高賣相而違規使用亞硫酸鹽或含其成分的添加劑。
亞硫酸鹽進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,根據食品安全國家標準和相關產品標準的規定,不允許超范圍或超限量使用添加劑。人一天攝入1g亞硫酸鹽時不會明顯危害,攝入4~6g可造成胃腸障礙,引起劇烈腹瀉、慢性中毒、頭疼、腎臟障礙、紅血球和血紅蛋白減少等癥狀。
寧夏食藥監局表示,對上述抽檢中發現的不合格產品,經營單位所在地食品藥品監管部門已立即采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。
相關報道:寧夏食品藥品監督管理局2017年食品安全監督抽檢(自治區級抽檢部分)信息公示(第二十九期)
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日期:2017-08-19
公告顯示,該批次不合格產品為平羅縣城利民市場何國文蔬菜店銷售的,亞硫酸鹽(以SO2計)檢出值為0.065g/kg,標準規定為≤0.02g/kg。
亞硫酸鹽是具有漂白、防腐、抗氧化等功能的食品添加劑。豆芽中檢出亞硫酸鹽,系芽農為了使豆芽白嫩,提高賣相而違規使用亞硫酸鹽或含其成分的添加劑。
亞硫酸鹽進入人體后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外,根據食品安全國家標準和相關產品標準的規定,不允許超范圍或超限量使用添加劑。人一天攝入1g亞硫酸鹽時不會明顯危害,攝入4~6g可造成胃腸障礙,引起劇烈腹瀉、慢性中毒、頭疼、腎臟障礙、紅血球和血紅蛋白減少等癥狀。
寧夏食藥監局表示,對上述抽檢中發現的不合格產品,經營單位所在地食品藥品監管部門已立即采取下架等措施,控制風險,并依法予以查處。
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日期:2017-08-19