，10月30日，遼寧省食藥監(jiān)局發(fā)布最新一期抽檢信息，通報了3批次食品不合格，其中1批次蔬菜制品，2批次飲用水不合格。
公告顯示，1批次新民市趙二酸菜加工專業(yè)合作社生產(chǎn)的小娟酸菜被檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）超標。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，按標準規(guī)定的范圍和使用量使用是安全可靠的。脫氫乙酸超標的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超量使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。
另外，還有2批次飲用水分別檢出銅綠假單胞菌、溴酸鹽不合格。分別為：義縣奉天礦泉水廠生產(chǎn)的鑫黃金飲用泉水、富虹集團油品股份有限公司撫順分公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水。
飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。而天然礦泉水中的溴酸鹽是水源水在經(jīng)過臭氧消毒后所產(chǎn)生的副產(chǎn)物。《飲用天然礦泉水》（GB 8537-2008）規(guī)定天然礦泉水中溴酸鹽含量＜0.01mg/L。長期飲用具有較高含量溴酸鹽的天然礦泉水，可能會對人體健康造成一定影響。
對本次公布的不合格樣品，遼寧省食藥監(jiān)局已組織各市食品藥品監(jiān)管部門依法進行了查處。
相關(guān)報道：遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2017年第32期）
本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。
日期：2017-10-31
公告顯示，1批次新民市趙二酸菜加工專業(yè)合作社生產(chǎn)的小娟酸菜被檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）超標。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，毒性較低，按標準規(guī)定的范圍和使用量使用是安全可靠的。脫氫乙酸超標的原因可能是個別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超量使用了該添加劑，或者其使用的復配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計量或計量不準確。
另外，還有2批次飲用水分別檢出銅綠假單胞菌、溴酸鹽不合格。分別為：義縣奉天礦泉水廠生產(chǎn)的鑫黃金飲用泉水、富虹集團油品股份有限公司撫順分公司生產(chǎn)的飲用天然礦泉水。
飲用水中銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。而天然礦泉水中的溴酸鹽是水源水在經(jīng)過臭氧消毒后所產(chǎn)生的副產(chǎn)物。《飲用天然礦泉水》（GB 8537-2008）規(guī)定天然礦泉水中溴酸鹽含量＜0.01mg/L。長期飲用具有較高含量溴酸鹽的天然礦泉水，可能會對人體健康造成一定影響。
對本次公布的不合格樣品，遼寧省食藥監(jiān)局已組織各市食品藥品監(jiān)管部門依法進行了查處。
相關(guān)報道：遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于食品安全監(jiān)督抽檢信息的公告（2017年第32期）
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日期：2017-10-31
