美國：受召回牛肉檢出罕見大腸桿菌O26菌株

： 近日，美國農業部食品安全及檢查服務機構（FSIS）第一次向其檢查人員下達測試和召回染大腸桿菌O26碎牛肉的指令。

    緬因州和紐約州衛生官員通知FSIS,有三個人在食用問題碎牛肉后，染大腸桿菌O26菌株而患病，由此，繼8月份嘉吉公司召回8500磅染大腸桿菌的碎牛肉之后，近日，FSIS發出了70-10號公告。

    FSIS在1990年宣布大腸桿菌O157:H7 為污染物，發出該種指令在歷史上是第一次。FSIS在指令中表示，無論牛肉染 大腸桿菌O157:H7 還是染大腸桿菌O26,均會被召回。

    食品安全倡導者和法律的制定者正督促美國農業部對問題產品積極進行測試，測試的范圍包括大腸桿菌O26以及大腸桿菌O45, O111, O121, O145 and O103.

    據美國疾控中心統計，在美國，產志賀毒素大腸桿菌是腸道細菌感染的主要原因，每年除大腸桿菌O26之外的6種產志賀毒素大腸桿菌可造成36,700人染病，1100人住院，30人死亡。