在北京“雙安雙創”現場會上，汪洋同志要求“實施食品安全戰略，重點在五個方面下功夫”。下面，我就寧波市在五個方面采取的措施和推進“放心肉菜示范超市”創建工作情況做一簡要匯報。
一是在黨政同責上下功夫。制定了《寧波市食品安全黨政同責實施意見》，明確黨委政府及有關部門的工作職責、機制和要求。全市153個鄉鎮（街道）加強食安辦規范化建設并落實報酬補助機制。二是在源頭治理上下功夫。深化農產品質量安全追溯體系建設，完善畜牧業暨動物及產品追溯、農業投入品智慧監管和“三品一標”管理系統，全市農業投入品企業和所有外來投入品全部納入監管平臺。三是在產業轉型升級上下功夫。以市政府批轉的打造優質營商環境19條意見為契機，深化“雙精準”“三服務”專項行動，助推我市食品產業提檔升級。出臺餐飲業轉型升級扶持計劃，共安排900萬元資金，打造優質餐飲小微企業集群。規范提升港口冷鏈物流產業，引導制定技術標準，打造質量安全追溯系統。四是在改革創新上下功夫。深化食品安全責任保險“寧波模式”，實現公益保險全覆蓋，積極推廣商業險，嘗試旅游食責險，累計保費2860萬元，保額56.7億元。五是在培育誠信守法環境上下功夫。充分發揮“信用寧波網”平臺優勢，將食品安全違法行為與金融貸款額度及利率試點掛鉤，共采集主體信息3.3萬戶，開展信用評價764家，對98家失信主體續貸懲戒，涉貸金額4960萬元。
在做好五個方面工作的同時，我市重點打造“1+1”示范超市創建模式。一是精心設計。寧波將“放心肉菜示范超市”創建作為國家食品安全示范城市創建的重要抓手和載體，確立了“放心肉菜示范超市”和“寧波市食品安全示范超市”創建的“1+1”模式。“放心肉菜示范超市”側重于亮品質、示范引領，“寧波市食品安全示范超市”側重于補短板、整體提升。二是精細培育。“放心肉菜示范超市”以專柜化經營和直供式銷售為核心。借鑒發達國家或地區食用農產品質量安全標準和規范，設立有機食品、綠色食品、供港食用農產品基地直供專區專柜。優化采購渠道，引入“三品一標”“三同”等基地直供產品192個，優質蔬果、水產等優質農產品60余種類，提升食品安全質量水平。“寧波市食品安全示范超市”以食品安全全方位評估和強化現制現售食品監管為重點，制定《寧波市食品安全示范超市技術評估標準》，共17方面121項內容，提升超市食品安全基本面。三是精準監管。加強風險監測，采用210項農殘套餐開展風險監測38批次，抽查創建單位的供應商和基地48家，共整改問題723個，其中五家“放心肉菜示范超市”問題101個。加強監督抽檢。以葉菜、動物內臟、淡水產為重點品種，不定期開展快檢和監督抽檢，共開展監督抽檢306批次、快檢1866批次。目前，寧波5家超市已經通過了“放心肉菜示范超市”驗收，32家超市即將進入“寧波市食品安全示范超市”驗收。
下一步，我們將繼續在“五個方面”深下功夫，緊盯“四個明顯提升”目標，積極推動全市食品安全工作再上新臺階。
日期：2018-01-13
一是在黨政同責上下功夫。制定了《寧波市食品安全黨政同責實施意見》，明確黨委政府及有關部門的工作職責、機制和要求。全市153個鄉鎮（街道）加強食安辦規范化建設并落實報酬補助機制。二是在源頭治理上下功夫。深化農產品質量安全追溯體系建設，完善畜牧業暨動物及產品追溯、農業投入品智慧監管和“三品一標”管理系統，全市農業投入品企業和所有外來投入品全部納入監管平臺。三是在產業轉型升級上下功夫。以市政府批轉的打造優質營商環境19條意見為契機，深化“雙精準”“三服務”專項行動，助推我市食品產業提檔升級。出臺餐飲業轉型升級扶持計劃，共安排900萬元資金，打造優質餐飲小微企業集群。規范提升港口冷鏈物流產業，引導制定技術標準，打造質量安全追溯系統。四是在改革創新上下功夫。深化食品安全責任保險“寧波模式”，實現公益保險全覆蓋，積極推廣商業險，嘗試旅游食責險，累計保費2860萬元，保額56.7億元。五是在培育誠信守法環境上下功夫。充分發揮“信用寧波網”平臺優勢，將食品安全違法行為與金融貸款額度及利率試點掛鉤，共采集主體信息3.3萬戶，開展信用評價764家，對98家失信主體續貸懲戒，涉貸金額4960萬元。
在做好五個方面工作的同時，我市重點打造“1+1”示范超市創建模式。一是精心設計。寧波將“放心肉菜示范超市”創建作為國家食品安全示范城市創建的重要抓手和載體，確立了“放心肉菜示范超市”和“寧波市食品安全示范超市”創建的“1+1”模式。“放心肉菜示范超市”側重于亮品質、示范引領，“寧波市食品安全示范超市”側重于補短板、整體提升。二是精細培育。“放心肉菜示范超市”以專柜化經營和直供式銷售為核心。借鑒發達國家或地區食用農產品質量安全標準和規范，設立有機食品、綠色食品、供港食用農產品基地直供專區專柜。優化采購渠道，引入“三品一標”“三同”等基地直供產品192個，優質蔬果、水產等優質農產品60余種類，提升食品安全質量水平。“寧波市食品安全示范超市”以食品安全全方位評估和強化現制現售食品監管為重點，制定《寧波市食品安全示范超市技術評估標準》，共17方面121項內容，提升超市食品安全基本面。三是精準監管。加強風險監測，采用210項農殘套餐開展風險監測38批次，抽查創建單位的供應商和基地48家，共整改問題723個，其中五家“放心肉菜示范超市”問題101個。加強監督抽檢。以葉菜、動物內臟、淡水產為重點品種，不定期開展快檢和監督抽檢，共開展監督抽檢306批次、快檢1866批次。目前，寧波5家超市已經通過了“放心肉菜示范超市”驗收，32家超市即將進入“寧波市食品安全示范超市”驗收。
下一步，我們將繼續在“五個方面”深下功夫，緊盯“四個明顯提升”目標，積極推動全市食品安全工作再上新臺階。
日期：2018-01-13
