依據《中華人民共和國食品安全法》《食品生產許可管理辦法》《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》《食品召回管理辦法》等法規，以及《食品生產許可審查通則》《食用植物油生產許可證審查細則》《食品安全國家標準食品生產通用衛生規范》（GB 14881—2013）等食品安全國家標準、技術規范。2018年6月27日，云南省食品藥品監督管理局檢查組，對富寧雙富食用油有限責任公司生產企業資質、生產條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存及交付控制、不合格產品管理和召回、從業人員管理等方面進行監督檢查，檢查發現問題如下：
一、生產環境條件
（一）精煉、灌裝車間沒有干手、消毒設施，洗手設施為手動式。不符合GB 14881中5.1.5 條款關于個人衛生設施的要求。
（二）原輔料庫防鼠設施不完備，生產車間防蠅紗網破損、人員可隨意打開，灌裝車間無防鼠板。不符合GB 14881中GB 14881中6.4.2 條款關于應制定和執行蟲害控制措施，并定期檢查。生產車間及倉庫應采取有效措施（如紗簾、紗網、防鼠板、防蠅燈、風幕等），防止鼠類昆蟲等侵入的要求。
二、進貨查驗
（一）食品添加劑索證索票過期，食品添加劑貯存間潮濕。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十條關于食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明的要求；不符合GB 14881中7.3.3 條款關于食品添加劑的貯藏應有專人管理，定期檢查質量和衛生情況，及時清理變質或超過保質期的食品添加劑的要求。
（二）進貨查驗記錄不完整，未記錄供貨商的姓名、地址、聯系方式，未按規定期限保存記錄。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十條關于食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年的要求。
三、生產過程控制
生產設備、設施未定期保養，保養期限不明確。不符合GB 14881中5.2.3條款關于設備的保養和維修應建立設備保養和維修制度，加強設備的日常維護和保養，定期檢修，及時記錄的要求。
四、產品檢驗
留樣產品無定期觀察記錄。不符合GB 14881中9.3條款關于檢驗室應有完善的管理制度，妥善保存各項檢驗的原始記錄和檢驗報告。應建立產品留樣制度，及時保留樣品的要求。
五、貯存及交付控制
出庫記錄不完整、部分產品出庫未記錄，銷售臺賬記錄不全、未記錄購貨者名稱、地址、聯系方式。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十一條關于食品生產企業應當建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、檢驗合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證的要求。
六、從業人員管理
（一）未查到生產負責人培訓考核記錄。不符合《中華人民共和國食品安全法》第四十四條關于食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制度，對職工進行食品安全知識培訓，加強食品檢驗工作，依法從事生產經營活動的要求；不符合GB 14881中12.3條款關于應根據食品生產不同崗位的實際需求，制定和實施食品安全年度培訓計劃并進行考核，做好培訓記錄的要求。
（二）生產操作人員健康證過期。不符合《中華人民共和國食品安全法》第四十五條關于從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作的要求。
云南省食品藥品監督管理局
2018年7月3日
日期：2018-07-05
一、生產環境條件
（一）精煉、灌裝車間沒有干手、消毒設施，洗手設施為手動式。不符合GB 14881中5.1.5 條款關于個人衛生設施的要求。
（二）原輔料庫防鼠設施不完備，生產車間防蠅紗網破損、人員可隨意打開，灌裝車間無防鼠板。不符合GB 14881中GB 14881中6.4.2 條款關于應制定和執行蟲害控制措施，并定期檢查。生產車間及倉庫應采取有效措施（如紗簾、紗網、防鼠板、防蠅燈、風幕等），防止鼠類昆蟲等侵入的要求。
二、進貨查驗
（一）食品添加劑索證索票過期，食品添加劑貯存間潮濕。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十條關于食品生產者采購食品原料、食品添加劑、食品相關產品，應當查驗供貨者的許可證和產品合格證明的要求；不符合GB 14881中7.3.3 條款關于食品添加劑的貯藏應有專人管理，定期檢查質量和衛生情況，及時清理變質或超過保質期的食品添加劑的要求。
（二）進貨查驗記錄不完整，未記錄供貨商的姓名、地址、聯系方式，未按規定期限保存記錄。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十條關于食品生產企業應當建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品原料、食品添加劑、食品相關產品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月；沒有明確保質期的，保存期限不得少于二年的要求。
三、生產過程控制
生產設備、設施未定期保養，保養期限不明確。不符合GB 14881中5.2.3條款關于設備的保養和維修應建立設備保養和維修制度，加強設備的日常維護和保養，定期檢修，及時記錄的要求。
四、產品檢驗
留樣產品無定期觀察記錄。不符合GB 14881中9.3條款關于檢驗室應有完善的管理制度，妥善保存各項檢驗的原始記錄和檢驗報告。應建立產品留樣制度，及時保留樣品的要求。
五、貯存及交付控制
出庫記錄不完整、部分產品出庫未記錄，銷售臺賬記錄不全、未記錄購貨者名稱、地址、聯系方式。不符合《中華人民共和國食品安全法》第五十一條關于食品生產企業應當建立食品出廠檢驗記錄制度，查驗出廠食品的檢驗合格證和安全狀況，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、檢驗合格證號、銷售日期以及購貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證的要求。
六、從業人員管理
（一）未查到生產負責人培訓考核記錄。不符合《中華人民共和國食品安全法》第四十四條關于食品生產經營企業應當建立健全食品安全管理制度，對職工進行食品安全知識培訓，加強食品檢驗工作，依法從事生產經營活動的要求；不符合GB 14881中12.3條款關于應根據食品生產不同崗位的實際需求，制定和實施食品安全年度培訓計劃并進行考核，做好培訓記錄的要求。
（二）生產操作人員健康證過期。不符合《中華人民共和國食品安全法》第四十五條關于從事接觸直接入口食品工作的食品生產經營人員應當每年進行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作的要求。
云南省食品藥品監督管理局
2018年7月3日
日期：2018-07-05
