11月16日，重慶市市場監督管理局公布，近期該局組織抽檢餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品 、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕點、罐頭 、酒類、糧食加工品、肉制品等19類食品431批次樣品，發現不合格樣品8批次。
不合格食品中，2批次食用農產品檢出不合格，其中1批次為：重慶市渝中區自杰海鮮批發部銷售的大閘蟹（生產日期：2018-09-12）檢出呋喃西林代謝物。呋喃西林屬于硝基呋喃類藥物，是人工合成的廣譜抗菌藥?！东F藥地方標準廢止目錄》（農業部公告第560號）中規定，該類藥物為禁用獸藥。
還有1批次為江津區集先農產品經營部銷售的韭菜（生產日期：2018-09-12），該產品檢出鎘超標，檢出值為0.17mg/kg?！禛B 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規定，新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量應不超過0.05mg/kg。
還有，重慶市合川區金典桃片廠生產的合川桃片（椒鹽味）（生產日期：2018-08-12）和重慶友邦食品有限公司食品廠生產的泡椒臭干子（調味面制品）（生產日期：2018-09-04）檢出酸價超標，檢出值分別為8.3mg/g、4.6mg/g。
根據重慶地方標準《DBS50/ 023-2014 食品安全地方標準 合川桃片》規定，合川桃片中酸價應不超過5mg/g；《DBS50/ 028-2017 食品安全地方標準 調味面制品》規定，調味面制品中酸價應不超過3.0mg/g。
此外，2批次樣品檢出超限量使用食品添加劑，其中，巴南區林秀餐館銷售的油條（自制）（生產日期：2018-09-06）檢出鋁的殘留量超標，檢出值為8.73×102mg/kg；重慶市崇銀食品有限公司生產的小米辣（鹽水漬菜）（生產日期2018-09-12）檢出二氧化硫殘留量超標，檢出值為0.32g/kg。
根據《GB2760-2014 食品添加劑使用標準》規定，油炸面制品中鋁的殘留量應不超過100mg/kg；腌漬蔬菜中二氧化硫殘留量應不超過0.1g/kg。
除上除產品外，重慶錫涵食品有限公司生產的花生酥（原味）（生產日期：2018-08-19）檢出大腸菌群超標，重慶市聯云食品加工廠生產的蛋糕（生產日期：2018-09-05）檢出菌落總數超標。
對上述抽檢中發現的不合格產品，所在地食品藥品監管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產經營企業依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
相關報道：重慶市市場監督管理局關于8批次食品不合格情況的通告（2018年第47號）
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2018-11-17
不合格食品中，2批次食用農產品檢出不合格，其中1批次為：重慶市渝中區自杰海鮮批發部銷售的大閘蟹（生產日期：2018-09-12）檢出呋喃西林代謝物。呋喃西林屬于硝基呋喃類藥物，是人工合成的廣譜抗菌藥?！东F藥地方標準廢止目錄》（農業部公告第560號）中規定，該類藥物為禁用獸藥。
還有1批次為江津區集先農產品經營部銷售的韭菜（生產日期：2018-09-12），該產品檢出鎘超標，檢出值為0.17mg/kg?！禛B 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規定，新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量應不超過0.05mg/kg。
還有，重慶市合川區金典桃片廠生產的合川桃片（椒鹽味）（生產日期：2018-08-12）和重慶友邦食品有限公司食品廠生產的泡椒臭干子（調味面制品）（生產日期：2018-09-04）檢出酸價超標，檢出值分別為8.3mg/g、4.6mg/g。
根據重慶地方標準《DBS50/ 023-2014 食品安全地方標準 合川桃片》規定，合川桃片中酸價應不超過5mg/g；《DBS50/ 028-2017 食品安全地方標準 調味面制品》規定，調味面制品中酸價應不超過3.0mg/g。
此外，2批次樣品檢出超限量使用食品添加劑，其中，巴南區林秀餐館銷售的油條（自制）（生產日期：2018-09-06）檢出鋁的殘留量超標，檢出值為8.73×102mg/kg；重慶市崇銀食品有限公司生產的小米辣（鹽水漬菜）（生產日期2018-09-12）檢出二氧化硫殘留量超標，檢出值為0.32g/kg。
根據《GB2760-2014 食品添加劑使用標準》規定，油炸面制品中鋁的殘留量應不超過100mg/kg；腌漬蔬菜中二氧化硫殘留量應不超過0.1g/kg。
除上除產品外，重慶錫涵食品有限公司生產的花生酥（原味）（生產日期：2018-08-19）檢出大腸菌群超標，重慶市聯云食品加工廠生產的蛋糕（生產日期：2018-09-05）檢出菌落總數超標。
對上述抽檢中發現的不合格產品，所在地食品藥品監管部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產經營企業依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
相關報道：重慶市市場監督管理局關于8批次食品不合格情況的通告（2018年第47號）
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日期：2018-11-17
