香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十一月二十日公布，兩個(gè)預(yù)先包裝咸菜樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標(biāo)準(zhǔn)，而該兩個(gè)樣本的食物標(biāo)籤亦未有標(biāo)明含二氧化硫。中心正跟進(jìn)事件。
產(chǎn)品資料如下︰
產(chǎn)品名稱︰汕頭咸菜
產(chǎn)品品牌︰俊源
來源地：中國(guó)
制造商：汕頭市豐源食品廠
淨(jìng)重：二百五十克
此日期前最佳︰二○一九年十二月三十一日
發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，從兩間分別位于旺角及長(zhǎng)沙灣的超級(jí)市場(chǎng)抽取上述兩個(gè)咸菜樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示，該兩個(gè)樣本分別含百萬分之三百三十九和百萬分之三百零六的二氧化硫，超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬分之一百，而該些樣本的食物標(biāo)籤亦未有標(biāo)明含該種防腐劑。」
中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，商戶亦已按中心指令將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源。
二氧化硫是一種防腐劑，經(jīng)常用于干菜、干果、醃菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對(duì)二氧化硫有過敏反應(yīng)的人，在食用后可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標(biāo)籤）規(guī)例》（第132W章）規(guī)定，在本港出售的預(yù)先包裝食物應(yīng)在配料表上詳列食物的配料。如違反上述規(guī)例，一經(jīng)定罪，最高均可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。
中心會(huì)知會(huì)業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
完
2018年11月20日（星期二）
日期：2018-11-21
產(chǎn)品資料如下︰
產(chǎn)品名稱︰汕頭咸菜
產(chǎn)品品牌︰俊源
來源地：中國(guó)
制造商：汕頭市豐源食品廠
淨(jìng)重：二百五十克
此日期前最佳︰二○一九年十二月三十一日
發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計(jì)劃，從兩間分別位于旺角及長(zhǎng)沙灣的超級(jí)市場(chǎng)抽取上述兩個(gè)咸菜樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示，該兩個(gè)樣本分別含百萬分之三百三十九和百萬分之三百零六的二氧化硫，超出法例標(biāo)準(zhǔn)的百萬分之一百，而該些樣本的食物標(biāo)籤亦未有標(biāo)明含該種防腐劑。」
中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，商戶亦已按中心指令將受影響批次產(chǎn)品停售及下架。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來源。
二氧化硫是一種防腐劑，經(jīng)常用于干菜、干果、醃菜和經(jīng)加工處理的肉制品等不同種類的食物。這種防腐劑屬低毒性，可溶于水中，清洗和烹煮可除去食物中大部分二氧化硫。不過，對(duì)二氧化硫有過敏反應(yīng)的人，在食用后可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或噁心等征狀。
發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內(nèi)使用防腐劑須遵照《食物內(nèi)防腐劑規(guī)例》（第132BD章）中的規(guī)定。而根據(jù)《食物及藥物（成分組合及標(biāo)籤）規(guī)例》（第132W章）規(guī)定，在本港出售的預(yù)先包裝食物應(yīng)在配料表上詳列食物的配料。如違反上述規(guī)例，一經(jīng)定罪，最高均可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個(gè)月。
中心會(huì)知會(huì)業(yè)界、繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
完
2018年11月20日（星期二）
日期：2018-11-21
