貴州新年首期食品抽檢信息公布 蘿卜干、筍干、風(fēng)味水豆豉等7批次食品不合格

   2019-01-04 食品伙伴網(wǎng)沐夕958
核心提示:   1月3日,貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布新年首期食品抽檢信息。近期,貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)蔬菜制品、豆制品、食糖、嬰幼
     1月3日,貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布新年首期食品抽檢信息。近期,貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織對(duì)蔬菜制品、豆制品、食糖、嬰幼兒配方食品監(jiān)督抽檢352批次樣品,不合格樣品7批次,涉及蔬菜制品、豆制品兩類。 
  不合格食品中,蔬菜制品有5批次。其中4批次檢出食品添加劑超標(biāo),分別為:關(guān)嶺品匯尚購(gòu)購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的干黃花菜(生產(chǎn)日期/批號(hào):20180820)、貴安新區(qū)湖潮鄉(xiāng)興安便利店銷售的標(biāo)稱貴州開心婆風(fēng)味食品有限公司生產(chǎn)的筍干(生產(chǎn)日期/批號(hào):20180802)、水城縣雙水騰達(dá)購(gòu)物廣場(chǎng)銷售的蘿卜干檢出二氧化硫殘留量超標(biāo);大方縣瓢井陳大軍食雜店四川省萬(wàn)豐食品有限公司銷售的黃花什錦(醬腌菜)(生產(chǎn)日期/批號(hào):201844)檢出防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)。
 
  《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)明確規(guī)定了二氧化硫作為漂白劑、防腐劑、抗氧化劑用于經(jīng)表面處理的鮮水果、水果干類、蜜餞涼果、干制蔬菜等,在干制蔬菜中的最大使用量為0.2g/kg。造成不合格的原因是食品企業(yè)為了去除食品中不好的色澤,增加食品的保質(zhì)期超限量、超范圍使用二氧化硫。另外,上述標(biāo)準(zhǔn)還提到,同一功能的食品添加劑(相同色澤著色劑、防腐劑、抗氧化劑)在混合使用時(shí),各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過1。
 
  另外,還有1批次不合格蔬菜制品為貴州富萬(wàn)家商業(yè)貿(mào)易投資有限公司銷售的風(fēng)干籮卜,該樣品檢出鉛超標(biāo),檢出值為1.81mg/kg。
 
  鉛是自然界存在的一種元素。鉛的毒性較大,鉛進(jìn)入人體后相當(dāng)大的比例以鹽的形式儲(chǔ)存在骨骼當(dāng)中,且隨著人的壽命增加,骨中的鉛呈逐漸上升趨勢(shì)。《GB 2762-2017食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定,鉛在蔬菜制品中的限量應(yīng)≤1.0mg/kg。
 
  還有2批次豆制品檢出超范圍使用食品添加劑,分別為:貴陽(yáng)云巖賓隆超市銷售的蛋白肉(豆腐皮)檢出山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽;貴陽(yáng)星力百貨集團(tuán)有限公司望城坡店銷售的標(biāo)稱余慶縣土司風(fēng)味食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的風(fēng)味水豆豉檢出山梨酸及其鉀鹽。
 
  對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定,采取下架、召回、立案調(diào)查等措施,查明不合格食品的批次、數(shù)量和原因,制定整改措施,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

      相關(guān)報(bào)道: 貴州省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于7批次食品不合格情況的公告(2019年省抽第1期)
 
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日期:2019-01-04
 
地區(qū): 貴州
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