據美國聯邦食品安全機構表示，一季度美國發生的食品召回事件共103起。其中被美國FDA通報的召回有76起，被美國農業部食品安全與檢驗機構（FSIS）通報的有27起。
在這103起召回事件中，有48起是由于制造商使用但未標注過敏原成分，這些過敏原包括雞蛋、小麥、堅果或牛奶。
一季度FDA通報了34起與過敏原有關的召回，美國農業部食品安全與檢驗機構（FSIS）通報了14起。除過敏原外，FDA通報的召回原因還包括沙門氏菌（15起）、肉毒梭菌（10起）、李斯特菌（9起）、大腸桿菌（1起）。與往常不同的是，FDA通報了4起因鉛含量超標而召回的事件。
一季度美國農業部FSIS通報了3起與肉類感染大腸桿菌O157:H7相關的召回。受召回的肉類總量為40,328磅。
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原文鏈接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/04/more-than-100-recalls-recorded-during-1st-quarter/>
日期：2011-04-12
