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加拿大批準一種麥芽糖淀粉酶用于全麥面粉等產品

   2019-03-04 廈門WTO工作站416
核心提示:2019年2月26日,加拿大衛生部發布NOM/ADM-0127號文件,修訂允許使用的食物酶列表,批準來自地衣芽孢桿菌MDT06-221 菌株(Bacillu
2019年2月26日,加拿大衛生部發布NOM/ADM-0127號文件,修訂允許使用的食物酶列表,批準來自地衣芽孢桿菌MDT06-221 菌株(Bacillus licheniformis MDT06-221)的麥芽糖淀粉酶(Maltogenic alpha-Amylase)作為食品酶用于以下三類產品:
 
  (1)面包、面粉、全麥面粉;
 
  (2)意大利面食;
 
  (3)非標準化烘焙產品,限量標準均為按照良好生產規范適量使用。
 
  自發布之日起生效。



日期:2019-03-04
 
行業: 食品檢測 糧油
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