根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則，我局組織抽檢了食鹽，蔬菜，糕點及面包，禽類及副產品，蛋及蛋制品，瓶/桶裝飲用水，水果，水產品，餅干，罐頭食品，蜂產品，水果制品12類食品共696批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品685批次，不合格樣品11批次（抽檢信息詳見附件）。
一、總體情況
食鹽64批次，全部合格；蔬菜152批次，其中合格樣品150批次，不合格樣品2批次；糕點及面包141批次，其中合格樣品140批次，不合格樣品1批次；禽類及副產品109批次，其中合格樣品108批次，不合格樣品1批次；蛋及蛋制品62批次，其中合格樣品61批次，不合格樣品1批次；瓶/桶裝飲用水60批次，全部合格；水果53批次，其中合格樣品52批次，不合格樣品1批次；水產品51批次，其中合格樣品50批次，不合格樣品1批次；餅干1批次，不合格樣品1批次；罐頭食品1批次，不合格樣品1批次；蜂產品1批次，不合格樣品1批次；水果制品1批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.標稱寧晉縣福澤食品廠生產，北京媯川雨清副食品批發部經營的海綿蛋糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。
2.北京海淀區西北旺鎮永豐屯村中街17號北京恒發興業超市有限公司經營的韭菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
3.北京朝陽區王四營鄉王四營橋南盛華宏林糧油批發市場集配中心D71號北京元正騰飛商貿有限公司經營的大芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心。
4.標稱青島田潤食品有限公司生產，北京黃硯宗商店經營的雞肝，總汞（以Hg計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
5.標稱邦銘農信科技（北京）有限公司生產，北京首航優購商貿連鎖有限公司第三十五店經營的快樂的蛋 本地雞無抗生態蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心。
6.北京百菜園農貿市場有限公司經營的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
7.北京朝陽區王四營鄉王四營橋南盛華宏林糧油批發市場農貿廳檔口3號北京林行商貿有限公司經營的河鱸魚，磺胺類（總量）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
8.標稱奇客食品有限責任公司生產，北京永聚商貿有限公司經營的無蔗糖/黑芝麻餅（酥性餅干），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
9.標稱秦皇島健禧蔬菜加工有限公司生產，北京迪亞慧蓮生活超市經營的紅油金針菇（調味金針菇罐頭），乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
10.標稱北京金華林營養保健品有限責任公司生產，北京華匯華辰超市有限責任公司經營的枸杞蜜，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。
11.標稱青州市榮安食品有限公司生產，北京國泰平安百貨有限公司密云店經營的雪山楂（軟片），霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求食品生產經營者所在地食品安全監管部門依法對其進行立案調查。
特此公告。
附件：1. 附件1 本次檢驗項目.docx
2. 附件2 食鹽監督抽檢產品合格信息.xls
3. 附件3 蔬菜監督抽檢產品合格信息.xls
4. 附件4 糕點及面包監督抽檢產品合格信息.xls
5. 附件5 禽類及副產品監督抽檢產品合格信息.xls
6. 附件6 蛋及蛋制品監督抽檢產品合格信息.xls
7. 附件7 瓶桶裝飲用水監督抽檢產品合格信息.xls
8. 附件8 水果監督抽檢產品合格信息.xls
9. 附件9 水產品監督抽檢產品合格信息.xls
10. 附件10 糕點及面包監督抽檢不合格產品信息.xls
11. 附件11 蔬菜監督抽檢不合格產品信息.xls
12. 附件12 禽類及副產品監督抽檢不合格信息產品信息.xls
13. 附件13 蛋及蛋制品監督抽檢不合格產品信息.xls
14. 附件14 水果監督抽檢不合格信息產品信息.xls
15. 附件15 水產品監督抽檢不合格信息產品信息.xls
16. 附件16 餅干監督抽檢不合格產品信息.xls
17. 附件17 罐頭食品監督抽檢不合格產品信息.xls
18. 附件18 蜂產品監督抽檢不合格產品信息.xls
19. 附件19 水果制品監督抽檢不合格產品信息.xls
20. 附件20 不合格項目說明.docx
北京市市場監督管理局
2019年7月18日
日期：2019-07-22
一、總體情況
食鹽64批次，全部合格；蔬菜152批次，其中合格樣品150批次，不合格樣品2批次；糕點及面包141批次，其中合格樣品140批次，不合格樣品1批次；禽類及副產品109批次，其中合格樣品108批次，不合格樣品1批次；蛋及蛋制品62批次，其中合格樣品61批次，不合格樣品1批次；瓶/桶裝飲用水60批次，全部合格；水果53批次，其中合格樣品52批次，不合格樣品1批次；水產品51批次，其中合格樣品50批次，不合格樣品1批次；餅干1批次，不合格樣品1批次；罐頭食品1批次，不合格樣品1批次；蜂產品1批次，不合格樣品1批次；水果制品1批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.標稱寧晉縣福澤食品廠生產，北京媯川雨清副食品批發部經營的海綿蛋糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。
2.北京海淀區西北旺鎮永豐屯村中街17號北京恒發興業超市有限公司經營的韭菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
3.北京朝陽區王四營鄉王四營橋南盛華宏林糧油批發市場集配中心D71號北京元正騰飛商貿有限公司經營的大芹菜，甲拌磷不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心。
4.標稱青島田潤食品有限公司生產，北京黃硯宗商店經營的雞肝，總汞（以Hg計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
5.標稱邦銘農信科技（北京）有限公司生產，北京首航優購商貿連鎖有限公司第三十五店經營的快樂的蛋 本地雞無抗生態蛋，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家肉類食品質量監督檢驗中心。
6.北京百菜園農貿市場有限公司經營的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
7.北京朝陽區王四營鄉王四營橋南盛華宏林糧油批發市場農貿廳檔口3號北京林行商貿有限公司經營的河鱸魚，磺胺類（總量）、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
8.標稱奇客食品有限責任公司生產，北京永聚商貿有限公司經營的無蔗糖/黑芝麻餅（酥性餅干），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
9.標稱秦皇島健禧蔬菜加工有限公司生產，北京迪亞慧蓮生活超市經營的紅油金針菇（調味金針菇罐頭），乙二胺四乙酸二鈉不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。
10.標稱北京金華林營養保健品有限責任公司生產，北京華匯華辰超市有限責任公司經營的枸杞蜜，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家食品質量安全監督檢驗中心。
11.標稱青州市榮安食品有限公司生產，北京國泰平安百貨有限公司密云店經營的雪山楂（軟片），霉菌不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，我局已要求食品生產經營者所在地食品安全監管部門依法對其進行立案調查。
特此公告。
附件：1. 附件1 本次檢驗項目.docx
2. 附件2 食鹽監督抽檢產品合格信息.xls
3. 附件3 蔬菜監督抽檢產品合格信息.xls
4. 附件4 糕點及面包監督抽檢產品合格信息.xls
5. 附件5 禽類及副產品監督抽檢產品合格信息.xls
6. 附件6 蛋及蛋制品監督抽檢產品合格信息.xls
7. 附件7 瓶桶裝飲用水監督抽檢產品合格信息.xls
8. 附件8 水果監督抽檢產品合格信息.xls
9. 附件9 水產品監督抽檢產品合格信息.xls
10. 附件10 糕點及面包監督抽檢不合格產品信息.xls
11. 附件11 蔬菜監督抽檢不合格產品信息.xls
12. 附件12 禽類及副產品監督抽檢不合格信息產品信息.xls
13. 附件13 蛋及蛋制品監督抽檢不合格產品信息.xls
14. 附件14 水果監督抽檢不合格信息產品信息.xls
15. 附件15 水產品監督抽檢不合格信息產品信息.xls
16. 附件16 餅干監督抽檢不合格產品信息.xls
17. 附件17 罐頭食品監督抽檢不合格產品信息.xls
18. 附件18 蜂產品監督抽檢不合格產品信息.xls
19. 附件19 水果制品監督抽檢不合格產品信息.xls
20. 附件20 不合格項目說明.docx
北京市市場監督管理局
2019年7月18日
日期：2019-07-22
