據美國食品安全新聞網消息，有研究人員在我國江蘇省偏遠地區發現了一種新的李斯特菌病病原體。這種病原體是該細菌物種中最具毒性的代表，被確定為該地區綿羊嚴重疾病的病因。
該種李斯特菌是由賈斯圖斯·利比希大學吉森（JLU）的醫學微生物研究所領導的國際研究小組發現的，JLU醫學微生物研究所所長，德國感染研究中心的研究科學家Trinad Chakraborty博士表示，“這一發現凸顯了國際合作的必要性。只有將資源和專業知識結合起來，我們才能迅速發現全球范圍內劇毒菌株對食品安全的新威脅。”
在對這些細菌的基因組序列進行解碼后，科學家們能夠確定其高毒力的遺傳基礎，并確定了增強這種李斯特菌菌株引起嚴重敗血病能力的因素。由于李斯特菌病是一種食源性感染疾病，因此鑒定此類高毒力菌株的措施非常緊急。我國江蘇揚州大學人畜共患病國家重點實驗室參與了此項研究，該項研究由歐盟ERA-NET PROANTILIS計劃資助，同時也得到了德國感染研究中心的支持。
食品伙伴網在此提醒各位網友，李斯特菌會對孕婦、胎兒、新生兒以及老年人等免疫力低下人群構成風險，感染癥狀包括：惡心、嘔吐、腹瀉等輕微類似感冒癥狀，嚴重時會出現腦膜炎以及其他致命綜合癥。生食品和加工食品都可能受到李斯特菌的污染，尤其是乳制品，肉類，海鮮和即食產品（如預包裝的沙拉）。它可以通過水和食物傳播，大家在享用各類美食的同時，要注意妥當的保存食物，盡量食用新鮮安全的食品，防止感染李斯特菌。
本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系news@foodmate.net。
日期：2019-10-18
該種李斯特菌是由賈斯圖斯·利比希大學吉森（JLU）的醫學微生物研究所領導的國際研究小組發現的，JLU醫學微生物研究所所長，德國感染研究中心的研究科學家Trinad Chakraborty博士表示，“這一發現凸顯了國際合作的必要性。只有將資源和專業知識結合起來，我們才能迅速發現全球范圍內劇毒菌株對食品安全的新威脅。”
在對這些細菌的基因組序列進行解碼后，科學家們能夠確定其高毒力的遺傳基礎，并確定了增強這種李斯特菌菌株引起嚴重敗血病能力的因素。由于李斯特菌病是一種食源性感染疾病，因此鑒定此類高毒力菌株的措施非常緊急。我國江蘇揚州大學人畜共患病國家重點實驗室參與了此項研究，該項研究由歐盟ERA-NET PROANTILIS計劃資助，同時也得到了德國感染研究中心的支持。
食品伙伴網在此提醒各位網友，李斯特菌會對孕婦、胎兒、新生兒以及老年人等免疫力低下人群構成風險，感染癥狀包括：惡心、嘔吐、腹瀉等輕微類似感冒癥狀，嚴重時會出現腦膜炎以及其他致命綜合癥。生食品和加工食品都可能受到李斯特菌的污染，尤其是乳制品，肉類，海鮮和即食產品（如預包裝的沙拉）。它可以通過水和食物傳播，大家在享用各類美食的同時，要注意妥當的保存食物，盡量食用新鮮安全的食品，防止感染李斯特菌。
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