11月1日，江蘇省市場監督管理局發布2019年第34期食品安全抽檢信息，抽檢任務759批次，涉及糧食加工品、餐飲食品、糕點、飲料、酒類、薯類和膨化食品、炒貨食品及堅果制品、蔬菜制品、食用農產品和食鹽等食品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣747批次、不合格樣品12批次，不合格食品涉及微生物污染、食品添加劑、農藥殘留等問題。
2批次食品檢出鈉檢出值高于產品包裝標簽明示值的120%，分別為淮安經濟開發區好又多超市銷售的標稱泗水縣錦川花生食品有限公司生產的烤花生米（奶油味），淮安經濟技術開發區四季物美超市銷售的標稱揚州市廣陵區金皆食品廠生產的福令郎-揚州米片。
鈉是人體必需的營養元素。鈉元素不合格原因可能是原輔料質量控制不嚴，包括食品營養強化劑不滿足質量規格要求、食品原料本底含量不清等；生產加工環節控制不嚴，包括生產加工過程中攪拌不均勻、企業未按標簽明示值或企業標準的要求進行添加。
3批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，分別為漣水縣福美超市銷售的標稱漣水峰誠食品有限公司生產的玉淮泉包裝飲用水，淮安區馬甸鎮好又多超市陳立新加盟店銷售的標稱淮安市登邦飲料有限公司生產的甘洪好喝的山泉水，淮安區平橋鎮福惠多購物中心銷售的標稱淮安市登邦飲料有限公司生產的甘洪好喝的山泉水。
銅綠假單胞菌是一種常見的條件致病菌，屬于非發酵革蘭氏陰性桿菌。本菌普遍存在，而在潮濕環境尤甚。飲用水中超標可能是由于個別企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位等有關。
2批次韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規定，分別為泰州市寺巷農貿市場尤恒林銷售的韭菜，泰州市祥和農貿市場陳永亮銷售的韭菜。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經口毒性低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
2批次食品檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定，分別為徐州雅蓮連鎖超市有限公司大學路店銷售的標稱銅山區金澎食品廠生產的鮮軟吐司面包，泉山區攀登調味品商行銷售標稱徐州星之光醬菜廠委托徐州萬源食品有限公司生產的老味蘿卜榨菜。
防腐劑是常見的食品添加劑，能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標的原因，可能是生產廠商對國家標準不了解或了解得不夠透徹，隨意添加多種防腐劑所致。
除上述不合格產品外，還有1批次徐州旺達大家福商貿有限公司銷售的標稱鹽城康澤源食品有限公司生產的苦蕎片（濃郁蔥香味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定；徐州旺達大家福商貿有限公司銷售的標稱徐州市彭漢酒廠生產的夢之樽白酒，酒精度不符合食品安全國家標準規定；沃爾瑪（江蘇）商業零售有限公司揚州四望亭路分店銷售的標稱中鹽上海市鹽業有限公司委托浙江頌康制鹽科技有限公司生產的竹香低鈉鹽（加碘食用鹽），碘（以 I 計）不符合食品安全國家標準規定。
針對監督抽檢中發現的不合格食品，江蘇省市場監管局已責成相關市級市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
不合格產品信息
（來源：江蘇省市場監督管理局）
相關報道：江蘇省市場監管局關于12批次食品不合格情況的通告（2019年第34期）
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日期：2019-11-01
2批次食品檢出鈉檢出值高于產品包裝標簽明示值的120%，分別為淮安經濟開發區好又多超市銷售的標稱泗水縣錦川花生食品有限公司生產的烤花生米（奶油味），淮安經濟技術開發區四季物美超市銷售的標稱揚州市廣陵區金皆食品廠生產的福令郎-揚州米片。
鈉是人體必需的營養元素。鈉元素不合格原因可能是原輔料質量控制不嚴，包括食品營養強化劑不滿足質量規格要求、食品原料本底含量不清等；生產加工環節控制不嚴，包括生產加工過程中攪拌不均勻、企業未按標簽明示值或企業標準的要求進行添加。
3批次飲用水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，分別為漣水縣福美超市銷售的標稱漣水峰誠食品有限公司生產的玉淮泉包裝飲用水，淮安區馬甸鎮好又多超市陳立新加盟店銷售的標稱淮安市登邦飲料有限公司生產的甘洪好喝的山泉水，淮安區平橋鎮福惠多購物中心銷售的標稱淮安市登邦飲料有限公司生產的甘洪好喝的山泉水。
銅綠假單胞菌是一種常見的條件致病菌，屬于非發酵革蘭氏陰性桿菌。本菌普遍存在，而在潮濕環境尤甚。飲用水中超標可能是由于個別企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位等有關。
2批次韭菜檢出腐霉利不符合食品安全國家標準規定，分別為泰州市寺巷農貿市場尤恒林銷售的韭菜，泰州市祥和農貿市場陳永亮銷售的韭菜。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經口毒性低。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。
2批次食品檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定，分別為徐州雅蓮連鎖超市有限公司大學路店銷售的標稱銅山區金澎食品廠生產的鮮軟吐司面包，泉山區攀登調味品商行銷售標稱徐州星之光醬菜廠委托徐州萬源食品有限公司生產的老味蘿卜榨菜。
防腐劑是常見的食品添加劑，能抑制微生物的生長繁殖，防止食品腐敗變質從而延長保質期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標的原因，可能是生產廠商對國家標準不了解或了解得不夠透徹，隨意添加多種防腐劑所致。
除上述不合格產品外，還有1批次徐州旺達大家福商貿有限公司銷售的標稱鹽城康澤源食品有限公司生產的苦蕎片（濃郁蔥香味），菌落總數不符合食品安全國家標準規定；徐州旺達大家福商貿有限公司銷售的標稱徐州市彭漢酒廠生產的夢之樽白酒，酒精度不符合食品安全國家標準規定；沃爾瑪（江蘇）商業零售有限公司揚州四望亭路分店銷售的標稱中鹽上海市鹽業有限公司委托浙江頌康制鹽科技有限公司生產的竹香低鈉鹽（加碘食用鹽），碘（以 I 計）不符合食品安全國家標準規定。
針對監督抽檢中發現的不合格食品，江蘇省市場監管局已責成相關市級市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規行為，依法處理；及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 公告號 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 鹽城康澤源食品有限公司 | 鹽城市龍岡鳳凰高新科技園區鳳凰大道2號 | 徐州旺達大家福商貿有限公司 | 徐州市煤港路4號 | 苦蕎片（濃郁蔥香味） | 158克/袋 | 康澤源 | 2019-04-25 | 菌落總數||12000CFU/g，12000CFU/g，6000CFU/g，21000CFU/g，25000CFU/g||n=5，c=2，m=10?CFU/g，M=10?CFU/g | 薯類和膨化食品 | 2019年第34期 | 江蘇省市場監督管理局 | 徐州市質量技術監督綜合檢驗檢測中心 | / |
| 2 | 泗水縣錦川花生食品有限公司 | 山東省泗水縣經濟開發區圣康路 | 淮安經濟開發區好又多超市 | 淮安經濟技術開發區枚乘辦月季花園12幢-2號 | 烤花生米(奶油味) | 130克/袋 | 錦川及圖形商標 | 2019-05-22 | 鈉||785mg/100g||≤499.2mg/100g | 炒貨食品及堅果制品 | 2019年第34期 | 江蘇省市場監督管理局 | 初檢機構：南京市產品質量監督檢驗院；復檢機構：南京海關動植物與食品檢測中心 | 鈉產品明示： 416mg/100g |
| 3 | 揚州市廣陵區金皆食品廠 | 揚州市廣陵產業園嚴安片區王東組 | 淮安經濟技術開發區四季物美超市 | 淮安經濟技術開發區明遠東路6號中央美地商業綜合樓一層X-1-3號 | 福令郎-揚州米片 | 稱量銷售 | 福令郎及圖形商標 | 2019-05-08 | 鈉||342mg/100g||≤228mg/100g | 薯類和膨化食品 | 2019年第34期 | 江蘇省市場監督管理局 | 南京市產品質量監督檢驗院 | 鈉產品明示： 190mg/100g |
| 4 | 徐州市彭漢酒廠 | 徐州市銅沛西路水漫橋（橋北頭） | 徐州旺達大家福商貿有限公司 | 徐州市煤港路4號 | 夢之樽白酒 | 250mL/瓶 | 夢之樽 | 2014-03-28 | 酒精度||50.5%vol||52±1.0%vol | 酒類 | 2019年第34期 | 江蘇省市場監督管理局 | 徐州市質量技術監督綜合檢驗檢測中心 | / |
| 5 | 標稱生產企業名稱：浙江頌康制鹽科技有限公司；委托生產企業名稱：中鹽上海市鹽業有限公司 | 標稱生產企業地址：桐廬縣富春江鎮俞趙工業功能區；委托生產企業地址：上海市普陀區云嶺東路601號1003室 | 沃爾瑪（江蘇）商業零售有限公司揚州四望亭路分店 | 揚州市揚子江北路與四望亭路交叉口東北角 | 竹香低鈉鹽（加碘食用鹽） | 225克/袋 | 中鹽+圖標 | 2019-02-19 | 碘(以 I 計)||15mg/kg||18~33 mg/kg(產品明示) | 食鹽 | 2019年第34期 | 江蘇省市場監督管理局 | 揚州市產品質量監督檢驗所 | / |
| 6 | / | / | 尤恒林 | 泰州市寺巷農貿市場內 | 韭菜 | 稱重 | / | 43656 | 腐霉利||0.61mg/kg||≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 2019年第34期 | 江蘇省市場監督管理局 | 南京市產品質量監督檢驗院 | / |
| 7 | 漣水峰誠食品有限公司 | 漣水縣高溝鎮工業園區 | 漣水縣福美超市 | 漣水縣東胡集鎮東胡集街 | 玉淮泉包裝飲用水 | 530ml/瓶 | 玉淮泉+圖形 | 2019/6/24 | 銅綠假單胞菌||18CFU/250mL，13CFU/250mL，6CFU/250mL，7CFU/250mL，2CFU/250mL||n=5，c=0，m=0CFU/250mL | 飲料 | 2019年第34期 | 江蘇省市場監督管理局 | 江蘇省產品質量監督檢驗研究院 | / |
| 8 | 淮安市登邦飲料有限公司 | 淮安市淮安區宋集鄉工業集中區 | 淮安區馬甸鎮好又多超市陳立新加盟店 | 淮安市淮安區馬甸鎮裕民西路23號 | 甘洪好喝的山泉水 | 530ml/瓶 | / | 2019/6/11 | 銅綠假單胞菌||17CFU/250mL,11CFU/250mL,26CFU/250mL,25CFU/250mL,19CFU/250mL||n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 2019年第34期 | 江蘇省市場監督管理局 | 江蘇省產品質量監督檢驗研究院 | / |
| 9 | 淮安市登邦飲料有限公司 | 淮安市淮安區宋集鄉工業集中區 | 淮安區平橋鎮福惠多購物中心 | 淮安市淮安區平橋鎮工商街 | 甘洪好喝的山泉水 | 530ml/瓶 | / | 2019/5/18 | 銅綠假單胞菌||10CFU/250mL,12CFU/250mL,8CFU/250mL,5CFU/250mL,4CFU/250mL||n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 2019年第34期 | 江蘇省市場監督管理局 | 江蘇省產品質量監督檢驗研究院 | / |
| 10 | 銅山區金澎食品廠 | 銅山區房村鎮李樓村 | 徐州雅蓮連鎖超市有限公司大學路店 | 徐州市銅山區大學路219號大豐.壹方城 | 鮮軟吐司面包 | 散裝稱重 | 倪錦記 | 2019-06-13 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和||1.15||≤1 | 糕點 | 2019年第34期 | 江蘇省市場監督管理局 | 徐州市質量技術監督綜合檢驗檢測中心 | / |
| 11 | / | / | 陳永亮 | 泰州醫藥高新區寺巷街道口泰路西側祥和花園二期南側（泰州市祥和農貿市場內） | 韭菜 | 稱重 | / | 2019-07-09 | 腐霉利||0.69mg/kg||≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 2019年第34期 | 江蘇省市場監督管理局 | 南京市產品質量監督檢驗院 | / |
| 12 | 生產企業名稱：徐州萬源食品有限公司；委托生產企業名稱：徐州星之光醬菜廠 | 生產企業地址：江蘇省徐州市銅山區棠張鎮河東村；委托生產企業地址：江蘇省徐州市銅山區棠張鎮河東村 | 泉山區攀登調味品商行 | 徐州雨潤農副產品全球采購中心干調交易區C5-5 | 老味蘿卜榨菜 | 散裝稱重 | / | 2019-07-07 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和||1.42||≤1 | 蔬菜制品 | 2019年第34期 | 江蘇省市場監督管理局 | 徐州市質量技術監督綜合檢驗檢測中心 | / |
（來源：江蘇省市場監督管理局）
相關報道：江蘇省市場監管局關于12批次食品不合格情況的通告（2019年第34期）
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日期：2019-11-01
