注意！檢出菌落總數超標，上海這3批次不合格食品被通報

12月4日，上海市市場監督管理局發布最新一期食品安全抽檢信息，本次監督抽檢信息涉及7大類食品，包括：餐飲食品，炒貨食品及堅果制品，食品添加劑，蔬菜制品，水果制品，特殊膳食食品，飲料等。抽檢樣品共計654批次，其中合格651批次、不合格3批次。


　　抽檢信息顯示，不合格樣品為飲料3批次，不合格項目涉及菌落總數超標。不合格產品分別為上海江灣華聯吉買盛購物有限公司銷售的原產國：印度尼西亞，中國進口商及經銷商：尤益嘉（上海）食品商貿有限公司的可比可豪享摩卡咖啡配巧克力味粉（即溶咖啡固體飲料），普維食品發展（上海）有限公司生產的多補達^®膳食纖維固體飲料、多補達^®膳食纖維復合鈣固體飲料，菌落總數超標。


　　菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。菌落總數超標的原因，可能是個別企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。


　　對上述抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。


不合格產品信息

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	分類	備注
1	原產國：印度尼西亞 中國進口商及經銷商：尤益嘉（上海）食品商貿有限公司	上海市滬南路2888弄1號樓2樓（中國進口商及經銷商）	上海江灣華聯吉買盛購物有限公司	上海市逸仙路580號1-4樓	可比可豪享摩卡咖啡配巧克力味粉（即溶咖啡固體飲料）	726克（30.25克x24）/盒	/	2018年12月01日	菌落總數║2700/2700/2200/2000/2600 CFU/g║n=5 c=2 m=1000  M=50000 CFU/g	飲料	上海市酒類產品質量檢驗中心有限公司
2	普維食品發展（上海）有限公司	上海市奉賢區芝云路88號2幢一層，二層	普維食品發展（上海）有限公司	上海市奉賢區芝云路88號2幢一層，二層	多補達®膳食纖維固體飲料	75g（2.5g×30）	多補達	2019/07/06	菌落總數║2000;2800;820;2800;2500 CFU/g  ║≤n=5,c=2,m=1000,M=50000 CFU/g	飲料	上海華測品標檢測技術有限公司
3	普維食品發展（上海）有限公司	上海市奉賢區芝云路88號2幢一層，二層	普維食品發展（上海）有限公司	上海市奉賢區芝云路88號2幢一層，二層	多補達®膳食纖維復合鈣固體飲料	150g（5g×30）/盒	多補達	2019/08/15	菌落總數║4400;2800;1800;1100;2700 CFU/g  ║≤n=5,c=2,m=1000,M=50000 CFU/g	飲料	上海華測品標檢測技術有限公司

（來源：上海市市場監督管理局）


      相關報道：上海市市場監督管理局2019年第47期省級食品安全監督抽檢信息


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日期：2019-12-05