一年一度的中秋佳節將至，為做好我省月餅生產企業的監管，省質監局組織對全省月餅生產企業的產品進行了監督抽查。
本次監督抽查共抽取190家企業生產的258組月餅，經檢驗，合格245組，不合格13組，合格率為95%。主要不合格項目為餡料含量、總糖、鋁、菌落總數。
監督抽查檢測項目：酸價、過氧化值、鉛、總砷、黃曲霉毒素B1、鋁殘留量、餡料含量、干燥失重、脂肪、蛋白質（根據產品）、總糖、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、鄰苯二甲酸酯類24個項目。
表1 不合格產品生產企業名單
| 序號 | 產品名稱 | 生產企業名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批次 | 不合格項目 |
| 1 | 月餅（水果） | 池州市貴林食品廠 | / | / | 2011.08.15 | 餡料含量 |
| 2 | 蘇式豆沙月餅 | 馬鞍山市康麗食品有限公司 | 稱重 | / | 20110821 | 餡料含量、菌落總數 |
| 3 | 板栗蓉月餅 | 馬鞍山市康麗食品有限公司 | 稱重 | / | 20110808 | 菌落總數 |
| 4 | 椒鹽月餅 | 馬鞍山市潤趣食品有限公司 | 稱重 | / | 20110821 | 菌落總數 |
| 5 | 哈密瓜味月餅 | 馬鞍山市佳利食品有限公司 | 稱重 | 綠品園 | 20110817 | 菌落總數 |
| 6 | 蘇式月餅（芝麻餡） | 涇縣花林征兵食品廠 | 450克/只 | 2011-8-15 | 總糖 | |
| 7 | 月餅（草莓） | 涇縣桂芳食品廠 | 散裝 | / | 2011-8-15 | 餡料含量、總糖 |
| 8 | 月餅（檸檬味） | 涇縣桂芳食品廠 | 30g/只 | / | 2011-8-7 | 餡料含量 |
| 9 | 蘇式月餅（黑芝麻餡） | 涇縣煙酒食品廠 | 散裝 | / | 2011-8-15 | 總糖 |
| 10 | 月餅（玉米） | 涇縣煙酒食品廠 | 散裝 | / | 2011-8-15 | 餡料含量 |
| 11 | 水蜜桃味月餅 | 舒城縣順發食品廠 | 散裝稱重 | —— | 2011.08.16 | 餡料含量 |
| 12 | 水果味月餅 | 舒城縣大華食品廠 | 散裝稱重 | —— | 2011.08.14 | 餡料含量 |
| 13 | 黑麻蓉月餅 | 舒城縣南港鎮中利食品廠 | 350克/筒 | —— | 2011.08.17 | 鋁 |
日期：2011-09-07
