吉林抽檢9類食品406批次樣品 2批次麻花檢出鋁的殘留量超標

   2020-05-18 食品伙伴網(wǎng)沐夕409
核心提示:5月18日,吉林省市場監(jiān)督管理廳公布第19期食品抽檢信息。近期該廳組織抽檢9類食品共406批次樣品,合格樣品404批次,不合格樣品2
5月18日,吉林省市場監(jiān)督管理廳公布第19期食品抽檢信息。近期該廳組織抽檢9類食品共406批次樣品,合格樣品404批次,不合格樣品2批次,為餐飲食品。
 
  信息顯示,不合格樣品為:標稱公主嶺市范家屯鎮(zhèn)新溫馨蛋糕城加工的麻花(油炸面制品)(計量稱重)、標稱公主嶺市范家屯鎮(zhèn)啟點烘焙坊加工的麻花(油炸面制品)(計量稱重),均檢出鋁的殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。
 
  食品中的鋁主要來源于添加的改良劑和膨松劑(明礬),其主要成分是硫酸鋁鉀、硫酸鋁銨,加入后使油炸面制品更蓬松。依據(jù)GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規(guī)定油炸面制品中鋁的殘留量≤100mg/kg。體內(nèi)鋁的積累可減退記憶力、抑制免疫功能及阻礙神經(jīng)傳導。此外,鋁在體內(nèi)積蓄會增加腎的負擔,對腎臟造成傷害。
 
  對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,吉林省市場監(jiān)督管理廳已通報當?shù)厥袌觯ㄊ称罚┍O(jiān)管部門依法予以查處。公主嶺市市場(食品)監(jiān)管部門已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向,召回不合格產(chǎn)品,分析原因進行整改,并已督促食品經(jīng)營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。
 
  吉林省市場監(jiān)督管理廳關于2批次食品不合格情況的通告(2020年第19期)不合格樣品信息
序號 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 被抽樣單位名稱 被抽樣單位地址 食品名稱 規(guī)格型號 商標 生產(chǎn)日期/批號 不合格項目║檢驗結(jié)果║標準值 檢測機構 備注
1 公主嶺市范家屯鎮(zhèn)新溫馨蛋糕城 公主嶺市范家屯鎮(zhèn)東勝利大街商貿(mào)大廈樓下 公主嶺市范家屯鎮(zhèn)新溫馨蛋糕城 公主嶺市范家屯鎮(zhèn)東勝利大街商貿(mào)大廈樓下 麻花(油炸面制品) 計量稱重 / 2020-03-18
(加工日期)
鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║207mg/kg║≤100mg/kg 吉林省食品檢驗所 /
2 公主嶺市范家屯鎮(zhèn)啟點烘焙坊 公主嶺市范家屯鎮(zhèn)勝利小區(qū)1號樓 公主嶺市范家屯鎮(zhèn)啟點烘焙坊 公主嶺市范家屯鎮(zhèn)勝利小區(qū)1號樓 麻花(油炸面制品) 計量稱重 / 2020-03-16
(加工日期)
鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║243mg/kg║≤100mg/kg 吉林省食品檢驗所 /
(來源:吉林省市場監(jiān)督管理廳)
       食品抽檢不合格-20200518.xls

      相關報道:吉林省市場監(jiān)督管理廳關于2批次食品不合格情況的通告(2020年第19期)

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日期:2020-05-18
 
地區(qū): 吉林 吉林市
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