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韓國發布食品中3-MCPD及三聚氰胺的標準再評估結果

   2020-05-21 食品伙伴網王海夢743
核心提示:5月21日,韓國食品藥品安全部(MFDS)發表消息稱:韓國食品藥品安全部對3-MCPD和三聚氰胺的限量標準進行了再評估,韓國將針對酸
5月21日,韓國食品藥品安全部(MFDS)發表消息稱:韓國食品藥品安全部對3-MCPD和三聚氰胺的限量標準進行了再評估,韓國將針對酸分解醬油和混合醬油中3-MCPD的含量制定更加嚴格的標準……
 
  本次再評估結果顯示:韓國國民通過農產品、畜產品、水產品及加工食品攝入體內的3-MCPD和三聚氰胺的總暴露量沒有達到危害人體健康的程度。
 
  根據再評估結果,韓國國民的3-MCPD和三聚氰胺的暴露量被評價為安全水平,沒有必要對標準作出修訂。
 
  但是,在現階段,將需要經常攝入、有必要減少暴露量的酸分解醬油和混合醬油中3-MCPD的檢出量階段性修訂為0.02 mg/kg以下。
 
  


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日期:2020-05-21
 
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