上海抽檢6大類439批次樣品 1批次瓜子檢出過氧化值超標

6月3日，上海市市場監督管理局公布2020年第20期省級食品安全監督抽檢信息。本次監督抽檢信息涉及6大類食品，包括：乳制品、飲料、炒貨食品及堅果制品、糕點、保健食品、其他食品（食鹽）等。抽檢樣品共計439批次，其中合格438批次、不合格1批次。
 
　　不合格樣品為：宜生爾國際貿易（上海）有限公司銷售的標稱長沙市管氏食品有限公司生產的古法瓜子（五香味）（規格型號：300克/袋 生產日期/批號：2020-1-6）檢出過氧化值超標。
 
　　過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質。隨著油脂氧化，過氧化值會逐步升高。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規定，熟葵花籽中過氧化值應不超過0.80g/100g。
 
　　對抽檢中發現的不合格產品，上海市市場監督管理局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。
 
　　上海市市場監督管理局2020年第20期省級食品安全監督抽檢信息不合格樣品信息

序號	標稱生產企業名稱	標稱生產企業地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規格型號	商標	生產日期/批號	不合格項目║檢驗結果║標準值	分類	檢驗機構
1	長沙市管氏食品有限公司	湖南省長沙縣江背鎮江背社區白石西路170號	宜生爾國際貿易(上海)有限公司	上海市嘉定區澄瀏中路3198弄6號707室	古法瓜子(五香味)	300克/袋	管氏阿寬	2020-1-6	過氧化值║1.0g/100g║≤0.8g/100g	炒貨食品及堅果制品	寧波海關技術中心
注：排名不分先后

（來源：上海市市場監督管理局）


       炒貨食品及堅果制品監督抽檢信息（不合格）.xlsx

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日期：2020-06-03