6月24日，河南省市場監督管理局通報，近期該局組織抽檢了食用油、油脂及其制品，酒類，調味品，糕點，淀粉及淀粉制品，水果制品，餐飲食品，食糖，食用農產品，炒貨食品及堅果制品，飲料，茶葉及相關制品，餅干，豆制品14大類食品545批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品534批次，不合格樣品11批次，涉及食用農產品、餐飲食品、酒類等6大類。
食用農產品檢出農藥殘留問題
不合格樣品中，有2批次食用農產品檢出農藥殘留問題，分別為：鄭州市中原區秦化農貿市場（田玉）銷售的1批次韭菜、鄭州市中原區桐柏路便民服務中心（汪顯勛）銷售的1批次韭菜，均檢出腐霉利項目不合格。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。《GB 2763-2019 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
4批次餐飲食品檢出不合格
不合格樣品中，有4批次為餐飲食品。其中，有3批次檢出大腸菌群項目不合格，分別為：洛陽市澗西區銀次郎日式料理店使用的1批次餐具盤；許昌魏都亮客火鍋店使用的1批次杯子、1批次盤子。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。按照《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群（紙片法、發酵法）不得檢出。造成復用餐飲具大腸菌群不合格的原因，可能是清洗、消毒不徹底，或存放過程中受到污染等。
另外，還有1批次不合格樣品為：鄭州京館涮餐飲管理有限公司中原區分公司使用的1批次筷子檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格。
陰離子合成洗滌劑，即我們日常生活中經常用到的洗潔精、洗衣粉、洗衣液等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在消毒企業中廣泛使用。按照國家標準《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016），采用化學消毒法的餐（飲）具陰離子合成洗滌劑應不得檢出。
食糖、酒類等4類食品檢出質量指標不合格
不合格樣品中，有食糖、酒類、飲料、炒貨食品及堅果制品4類食品檢出質量指標不合格。其中，不合格食糖為：許昌市胖東來超市有限公司時代廣場銷售的標稱德州古方紅糖廠生產的1批次冰糖檢出色值不合格。
色值是食糖的品質指標之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質量等級劃分的主要依據之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。
不合格酒類產品是：浚縣衛賢鎮天客隆購物超市銷售的標稱焦作愛菲堡食品有限公司生產的1批次青檸味－伏特加雞尾酒（預調酒）、1批次葡萄味－伏特加雞尾酒（預調酒）檢出酒精度不合格。
酒精度是酒類的一個理化指標。酒精度不達標的主要原因可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低，或是生產企業檢驗能力不足，沒做好完善的出廠檢驗，又或是包裝不嚴密造成酒精揮發，也可能是企業為了降低成本，故意標高酒精度，以提高銷售價格。
不合格炒貨食品及堅果制品為：浚縣衛賢鎮天客隆購物超市銷售的標稱廣東心味食品有限公司生產的1批次玉帶蠶豆檢出酸價（以脂肪計）不合格。
酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規定，堅果與籽類食品中酸價應不超過3mg/g。
另外還有1批次不合格飲料為：商丘亳都商貿有限公司銷售的標稱廣西巴馬麗瑯飲料有限公司生產的1批次巴馬麗瑯飲用天然礦泉水檢出溴酸鹽不合格。
河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求鄭州、洛陽、焦作、鶴壁、許昌、商丘等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
河南省市場監督管理局關于11批次食品不合格情況的通告（2020年第25期）不合格樣品信息
（來源：河南省市場監督管理局）
食品安全監督抽檢不合格產品信息
相關報道：河南省市場監督管理局關于11批次食品不合格情況的通告（2020年第25期）
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日期：2020-06-25
食用農產品檢出農藥殘留問題
不合格樣品中，有2批次食用農產品檢出農藥殘留問題，分別為：鄭州市中原區秦化農貿市場（田玉）銷售的1批次韭菜、鄭州市中原區桐柏路便民服務中心（汪顯勛）銷售的1批次韭菜，均檢出腐霉利項目不合格。
腐霉利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。《GB 2763-2019 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
4批次餐飲食品檢出不合格
不合格樣品中，有4批次為餐飲食品。其中，有3批次檢出大腸菌群項目不合格，分別為：洛陽市澗西區銀次郎日式料理店使用的1批次餐具盤；許昌魏都亮客火鍋店使用的1批次杯子、1批次盤子。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。按照《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群（紙片法、發酵法）不得檢出。造成復用餐飲具大腸菌群不合格的原因，可能是清洗、消毒不徹底，或存放過程中受到污染等。
另外，還有1批次不合格樣品為：鄭州京館涮餐飲管理有限公司中原區分公司使用的1批次筷子檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不合格。
陰離子合成洗滌劑，即我們日常生活中經常用到的洗潔精、洗衣粉、洗衣液等洗滌劑的主要成分，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在消毒企業中廣泛使用。按照國家標準《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016），采用化學消毒法的餐（飲）具陰離子合成洗滌劑應不得檢出。
食糖、酒類等4類食品檢出質量指標不合格
不合格樣品中，有食糖、酒類、飲料、炒貨食品及堅果制品4類食品檢出質量指標不合格。其中，不合格食糖為：許昌市胖東來超市有限公司時代廣場銷售的標稱德州古方紅糖廠生產的1批次冰糖檢出色值不合格。
色值是食糖的品質指標之一，是白砂糖、綿白糖、冰糖等質量等級劃分的主要依據之一，它主要影響糖品的外觀，是雜質多寡的一種反映，也是生產工藝水平的一種體現。
不合格酒類產品是：浚縣衛賢鎮天客隆購物超市銷售的標稱焦作愛菲堡食品有限公司生產的1批次青檸味－伏特加雞尾酒（預調酒）、1批次葡萄味－伏特加雞尾酒（預調酒）檢出酒精度不合格。
酒精度是酒類的一個理化指標。酒精度不達標的主要原因可能是企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低，或是生產企業檢驗能力不足，沒做好完善的出廠檢驗，又或是包裝不嚴密造成酒精揮發，也可能是企業為了降低成本，故意標高酒精度，以提高銷售價格。
不合格炒貨食品及堅果制品為：浚縣衛賢鎮天客隆購物超市銷售的標稱廣東心味食品有限公司生產的1批次玉帶蠶豆檢出酸價（以脂肪計）不合格。
酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味。《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類食品》規定，堅果與籽類食品中酸價應不超過3mg/g。
另外還有1批次不合格飲料為：商丘亳都商貿有限公司銷售的標稱廣西巴馬麗瑯飲料有限公司生產的1批次巴馬麗瑯飲用天然礦泉水檢出溴酸鹽不合格。
河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求鄭州、洛陽、焦作、鶴壁、許昌、商丘等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。
河南省市場監督管理局關于11批次食品不合格情況的通告（2020年第25期）不合格樣品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 廣東心味食品有限公司 | 普寧市赤崗鎮五福嶼壇尾工業區 | 浚縣衛賢鎮天客隆購物超市 | 河南省鶴壁市浚縣衛賢鎮衛賢村654號 | 玉帶蠶豆 | 150克/袋 | 心味果園+圖形 | 2019-10-11 | 酸價(以脂肪計)║15.7mg/g║≤3mg/g | 炒貨食品及堅果制品 | 河南省口岸食品檢驗檢測所 | |
| 2 | / | / | 秦化農貿市場（田玉） | 鄭州市中原區秦化農貿市場市場蔬菜區55號-57號 | 韭菜 | / | / | / | 腐霉利║0.64mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 中檢集團中原農食產品檢測（河南）有限公司 | |
| 3 | 德州古方紅糖廠 | 山東省德州市德城區金田創業中心8號樓一層西側 | 許昌市胖東來超市有限公司時代廣場 | 許昌市魏都區南關辦事處七一路33號1幢1層 | 冰糖 | 320克/瓶 | 古方+圖形 | 2020-01-01 | 色值║357IU║≤270IU | 食糖 | 河南省產品質量監督檢驗院 | |
| 4 | / | / | 鄭州京館涮餐飲管理有限公司中原區分公司 | 鄭州市中原區中原路秦嶺路171號中原萬達3F層3021-B、3022號 | 筷子 | / | / | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.0970mg/100cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | 河南省誠建檢驗檢測技術股份有限公司 | |
| 5 | 焦作愛菲堡食品有限公司 | 焦作市焦武路 | 浚縣衛賢鎮天客隆購物超市 | 河南省鶴壁市浚縣衛賢鎮衛賢村654號 | 青檸味－伏特加雞尾酒（預調酒） | 275mle/瓶 | 咔夫 | 2018-07-28 | 酒精度║1.4%vol║2.8～4.8%vol | 酒類 | 河南省口岸食品檢驗檢測所 | |
| 6 | 焦作愛菲堡食品有限公司 | 焦作市焦武路 | 浚縣衛賢鎮天客隆購物超市 | 河南省鶴壁市浚縣衛賢鎮衛賢村654號 | 葡萄味－伏特加雞尾酒（預調酒） | 275mle/瓶 | 咔夫 | 2018-06-25 | 酒精度║1.2%vol║2.8～4.8%vol | 酒類 | 河南省口岸食品檢驗檢測所 | |
| 7 | / | / | 洛陽市澗西區銀次郎日式料理店 | 澗西區南昌路王府井東地下停車場對面 | 餐具盤 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 河南省誠建檢驗檢測技術股份有限公司 | |
| 8 | / | / | 桐柏路便民服務中心（汪顯勛） | 鄭州中原區桐柏路農貿市場 | 韭菜 | / | / | / | 腐霉利║0.99mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 中檢集團中原農食產品檢測（河南）有限公司 | |
| 9 | / | / | 許昌魏都亮客火鍋店 | 南關大街群藝館北側 | 杯子 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 河南省誠建檢驗檢測技術股份有限公司 | |
| 10 | / | / | 許昌魏都亮客火鍋店 | 南關大街群藝館北側 | 盤子 | / | / | / | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 餐飲食品 | 河南省誠建檢驗檢測技術股份有限公司 | |
| 11 | 廣西巴馬麗瑯飲料有限公司 | 廣西巴馬那桃鄉班交村坡累屯 | 商丘亳都商貿有限公司 | 商丘市示范區歸德路南段路東萬達廣場購物中心二樓 | 巴馬麗瑯飲用天然礦泉水 | 350mL/瓶 | 巴馬麗瑯 | 2020-01-06 | 溴酸鹽║0.011mg/L║≤0.01mg/L | 飲料 | 河南省產品質量監督檢驗院 |
食品安全監督抽檢不合格產品信息
相關報道：河南省市場監督管理局關于11批次食品不合格情況的通告（2020年第25期）
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日期：2020-06-25
