為加強學校食堂食品安全監管，減少和預防學校食堂食品安全事故，根據省市有關文件精神， 11月29日至12月7日，天水市食品藥品監督管理局和市教育局密切合作，組成聯合檢查組，對中小學校和托幼機構進行了以學校食品安全為主要內容的專項督導檢查工作。
此次檢查覆蓋兩區五縣28所中小學校、幼兒園，重點對有寄宿和學校食堂的中小學校、幼兒園18所進行了檢查。檢查發現，大多數中小學校和托幼機構領導對學校食品安全工作非常重視，對學校食堂食品安全工作重要性的認識非常明確，并設置食品安全專職或兼職管理人員，把學校食堂食品安全工作擺在突出的位置，建立健全了各種食品安全管理制度并懸掛在顯著位置，嚴把食品及原料進貨關，堅持食品及原料采購索證索票和采購記錄制度，把食堂自律與日常監管與集中整治有機結合，經常開展學校食堂食品安全自查。
下一步，天水市局將進一步強化農村學校食堂食品安全工作，加大對農村學校食堂餐飲服務的指導和食品安全的監督檢查力度，擴大監督覆蓋面，提高農村學校幼兒園的兩證持證率。加大對中小學校和幼兒園的食品安全監督檢查力度和對從業人員的食品安全知識的培訓，提高從業人員的衛生知識水平，全面落實學校食品安全責任。建立健全以校長為第一責任人的學校食堂食品安全責任制，配備專職食品安全管理人員，建立健全食品安全管理制度。敦促硬件條件不到位、食品安全管理不到位的學校食堂立即整改。全面開展學校食堂食品安全自查，徹底排查食品安全隱患、全力解決食品安全問題、有效防控食品安全事故。（天水市食品藥品監督管理局供稿）
日期：2011-12-17
