脫氫乙酸鈉

 分 類：食品防腐劑、飼料添加劑

  脫氫乙酸鈉一水合物

結(jié)構(gòu)式： C₈H₇NaO₄·H₂O產(chǎn)品名稱：脫氫醋酸鈉 一水合物（學(xué)名脫氫乙酸鈉一水合物）Sodium dehydroacetate分子量：208.15化學(xué)名稱:3-（1-羥基亞甲基）-6-甲基-1，2-吡喃-2，4（3H）-二酮鈉外觀：為白色或近白色結(jié)晶性粉末，無臭。易溶於水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇和丙酮。其水溶液在120℃下不發(fā)生變化，于120℃加熱2小時仍保持穩(wěn)定呈中性或微堿性。耐光、耐熱性好，是一種新型防腐劑、保鮮劑。質(zhì)量指標(biāo)：

  脫氫乙酸鈉

含量（以C8H7NaO4計）：≥ 98.0%游離堿：符合要求氯化物（以HCl計）： ≤ 0.011%重金屬（以Pb計）：≤ 10.0mg/Kg砷（以As計） ：≤ 3.0mg/Kg水分： ≤ 8.5-10.0%用途：食品防腐劑，保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著較強的抑菌作用，廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜類、水果類、飲料類、糕點類等的防腐、保鮮，是一種新型防腐廣譜抑菌劑。脫氫醋酸鈉的純度可達到９９．５％以上，質(zhì)量穩(wěn)定。

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