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公司基本資料信息
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儲存方法：在通風(fēng)干燥或冷藏條件下室內(nèi)儲存.
使用方法：
1.對于可以加水的產(chǎn)品，例如月果醬、糖水罐頭、糖漿等：
將定量的降甜添加劑粉末溶解于水中，加水量掌握在降甜添加劑質(zhì)量的40～50倍，直接混合入產(chǎn)品配料中，繼續(xù)本產(chǎn)品后續(xù)的生產(chǎn)即可。
對于月餅，則在餡料生產(chǎn)中期（例如起鍋前50～60分鐘）加入，然后繼續(xù)鏟至餡料符合要求為止。務(wù)必保證降甜添加劑能均勻分散在餡料中。例如：設(shè)定添加量為萬分之1.6，則每100公斤餡料需要添加16克的甜味抑制劑粉末，可用700～1000克（或毫升）水溶解后加入。
2.對于不能加水的產(chǎn)品，例如部分糖果、奶油涂層等：
將降甜劑直接混合入產(chǎn)品配料中即可，但一定要混合均勻。因為降甜劑的使用量極少，建議使用多步驟逐級混合技術(shù)，以達(dá)到均勻分布，就象往巧克力產(chǎn)品中添加色素、香精一樣的方法加入。
使用量：添加量為150 ppm(萬分之1.5)級別即可得到降低甜味的效果。
當(dāng)物料中糖含量30%--50%時本品的加入量為：萬分之1.5—3（即每10噸物料中添加本品1.5—3公斤）
3.如果和白糖直接混合，添加量掌握在白糖質(zhì)量的萬分之5.5～6.5左右，即10噸白糖加5.5～6.5公斤甜味抑制劑，混合均勻即可。
注意事項：
1.均勻分布，是使用降甜劑的關(guān)鍵，一定要確保降甜劑和其他配料混合均勻。
2.加水的目的在于擴(kuò)大降甜劑的體積，以確保能在產(chǎn)品中均勻分布，具體加水量可根據(jù)產(chǎn)品實際情況隨意增減，對降甜劑的作用本身沒有任何影響。
3.各公司可根據(jù)各自產(chǎn)品的具體要求，通過增減降甜劑使用量而隨意調(diào)節(jié)產(chǎn)品甜度，達(dá)到的口感效果,若是你加糖的物料又不想要甜味、而要其他口味的時候就可用適當(dāng)超量的方法，完全降解甜味做成其他辣味、咸味等。
4.應(yīng)避免長時間加熱，限溫度為190度，加熱時間不迢過40分鐘，長時間高溫加熱處理可能會導(dǎo)致本品分散失效。
5.使用降甜劑的好處：①降低甜度，改良口感；②降低成本。
“怡甜”降甜劑產(chǎn)品：
產(chǎn)品類型：粉末香精
產(chǎn)品型號：XF001
配 料：食用香精、食用香精輔料
作 用：快速降低食品甜度，改良口感
使用范圍： 月餅餡料、巧克力、果醬、糖果、火腿腸、
烘焙食品、蜜餞、果脯、酥糖、沙琪瑪、飲料、
冰淇淋、冷凍乳制品、奶油等各種含糖食品。
建議用量： 按成品總量計，添加量為萬分之一1~2（典型值1.6）,
即每10噸產(chǎn)品添加1~2公斤（典型值1.6公斤）”怡甜”降甜劑或其水溶液。
也可以根據(jù)不同的產(chǎn)品適當(dāng)調(diào)整添加量。
注意事項：確保和其他配料混合均勻
貯 存：陰涼干爽處密封存放（產(chǎn)品極易吸潮）
包裝規(guī)格：500克/瓶
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：QB/T1505-2007
生產(chǎn)許可證編號：QS 41-30100-00469
保質(zhì)期：36個月
“怡甜”營銷中心：
深圳市羅湖區(qū)嘉賓路4025號城市天地廣場東座7035--7036室
電話：+86 755 22165260 傳真：+86 755 33975670
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