東恒華道 軟骨水解酶

動物性食品是人們日常生活中重要營養食品.隨著科學的發展,市場的需求,動物性食品副產品的加工及綜合利用也越來越受到人們的高度重視,不少新的副產品相繼得到開發利用,具有十分廣闊的前景,畜禽等動物的價值也在開發中大大地提高,傳統的酸堿法也因各方面的化學成份殘留、指標超標，營養成份流失，對設備的嚴重腐蝕而逐步退出，相對而言生物酶法因其安全、高效、綠色、環保的優勢得到各動物性副產品加工企業的認可及采用，進一步的提高動物副產品的利用價值，變廢為寶，創造出更高的經濟效益和社會效益。

軟骨水解酶可用于處理雞、牛、豬等畜禽軟骨、鯊魚軟骨加工生產高難度品質的硫酸軟骨素產品，是我公司根據動物性食品副產品原料及工藝處理不同而研發出的酶制劑，其主要由內切酶、外切酶和風味酶等組成。

【產品特點】

1、 水解速度快,6小時可完全水解。

2、 澄清速度快,0.5-1小時澄清。

3、 一次水解就可達到含量90%以上。

4、 含氮量＜3.0%。

5、 澄清度(A640nm) ＜0.03。

    南寧東恒華道生物科技有限責任公司系列產品：有基礎性酶系，動植物蛋白水解酶系列，生物酶嫩脆劑系列，果蔬加工系列酶，焙烤酶系列，啤酒加工系列等六大系列產品，涉及食品、醫藥、日化、飼料、皮革及紡織工業等行業。產品品種達上百種，涉及面廣，品種齊全，規格多。

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