1.食品方面：用作營養(yǎng)強化劑a.用于乳制品、嬰幼兒食品、谷類制品，豆制品、復(fù)合味精及強化飲料 (0．3～o．5g/kg),乳飲料、飲液(0．1～0．5g／kg)．b.特別適用于非母乳喂養(yǎng)者的新生兒和新母親的營養(yǎng)增補劑(母乳中含牛磷酸 3.3～6.2mg／IOOml，牛奶中僅含o．7mg/1OOml)．c．適用于腦力勞動者的營養(yǎng)增補劑，在利丁開發(fā)大腦智力和記憶(0.3～0.5g /日)。對不吃乳制品或雞蛋的素食者可補充牛磺酸每日三次．每次2g，每日總量6g.
2.醫(yī)面：a．可防治心力衰竭、缺血性心臟病、心律不齊(特別是缺血性二級心律不齊)、心肌炎、癲癇、抗驚厥、、膽囊纖維，，肝硬化和衰竭等病癥。b．治療感冒．發(fā)燒，神經(jīng)痛、扁桃體炎．、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎以及藥物中毒等。
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