堿膨脹溶解可得然膠，可得然膠使用方法，可得然膠賣家
可得然膠是不溶于水的，是可以分散到水中成水分散液的，不過，可得然膠還有一種方式那就是可得然膠可以在堿性溶液中可溶，這里的堿性溶液指的是氫氧化鈉、磷酸鉀和磷酸鈉。
我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2920-1996）規定：氫氧化鈉可作加工助劑，按生產需要適量使用。氫氧化鈉可以被廣泛使用于下列生產過程：容器的清洗過程；淀粉的加工過程；羧甲基纖維素的制備過程；谷氨酸鈉的制造過程。 磷酸三鉀又名磷酸鉀，白色粒狀粉末，易吸濕，相對密度2.564 (17℃)，熔點1340℃。溶于水，呈堿性反應。不溶于乙醇。用作軟水劑、肥料、液皂、食品添加劑等。可由磷酸氫二鉀溶液中加氫氧化鉀制取。磷酸鈉作品質改良劑，有提高食品的絡合金屬離子、pH值、增加離子強度等的作用，由此改善食品的結著力和持水性。中國規定可用于奶酪，使用量5g/kg；在西式火腿、肉、魚、蝦和蟹中使用量為3.0g/kg；在罐頭、果汁、飲料和奶制品中使用量為0.5g/kg。還可以用作分析試劑和軟水劑，還用于糖的提純。
可得然膠在堿性條件下可溶，在堿液中的性質與在熱水中的性質類似。該方法不需要熱水或溫水，該方法的產品有成形的海產品和面條。可以使用的堿類有氫氧化鈉、磷酸鉀和磷酸鈉。在加入堿之前，必須將可得然膠分散于水中。可得然膠不能夠直接加入堿溶液，因為顆粒界面的突然膨脹會導致結塊。
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