各市農業委員會（農業局）、運城市果業局：
為推動園藝作物標準園創建順利開展并取得實效，農業部組織專家制定了蔬菜、水果標準園創建規范（試行）（見附件）。現印發給你們，請結合我省各地實際認真落實，確實推進蔬菜、水果標準園創建工作。
附件：1.農業部蔬菜標準園創建規范（試行）
2.農業部水果標準園創建規范（試行）
二〇一〇年六月八日
農業部蔬菜標準園創建規范(試 行)
按照農業部蔬菜標準園創建方案的要求，為規范創建工作，統一驗收標準，特制定本規范。
一、園地要求
（一）環境條件。標準園的土壤、空氣、灌溉水質量符合相關蔬菜產地環境條件行業標準，廢舊農膜須全部回收。
（二）標準園規模。設施蔬菜標準園集中連片面積(設施內面積)200畝以上，露地蔬菜標準園集中連片面積1000畝以上。
（三）功能區布局。標準園具備農資存放、集約化育苗、標準化生產、產品檢測、采后商品化處理等功能區，配備必要的設施設備，且統一規劃、科學設計、合理布局。
（四）菜田基礎設施。園內水、電、路設施配套，確保澇能排、旱能灌、主干道硬化。
（五）溫室與大棚。日光溫室按照合理采光時段和異質復合蓄熱保溫體結構原理設計建造，嚴冬季節室內外最低溫度之差達到25℃以上。塑料大棚按照合理軸線方程設計建造，堅固耐用、性能優良、經濟實用。
二、栽培管理要求
（六）耕作制度。合理安排茬口，科學輪作，有效防治連作障礙。適宜蔬菜全面推行壟或高畦覆蓋地膜栽培。
（七）品種選擇。選用抗病、優質、高產、抗逆性強、商品性好、適合市場需求的品種，良種覆蓋率達到100%。
（八）育苗要求。利用專門的育苗設施，采用穴盤或泥炭營養塊等集約化育苗方式，集中培育、統一供應優質適齡壯苗，標準園內需要育苗的蔬菜100%采用集約化育苗。
（九）設施覆蓋材料。設施栽培全面應用防霧滴耐老化功能棚膜，通風口及門覆蓋防蟲網防蟲，夏秋覆蓋塑料薄膜避雨和遮陽網遮蔭，冬春多層覆蓋保溫節能。
（十）水肥管理。全面應用滴（噴）灌、測土配方施肥技術。基肥施用適量充分腐熟的優質有機肥，禁止使用城市垃圾、污泥、工業廢渣和未經無害化處理的有機肥。
（十一）病蟲防控。采用綜合措施防控病蟲害，露地蔬菜全面應用殺蟲燈和性誘劑，設施蔬菜全面應用防蟲網、粘蟲色板及夏季高溫悶棚消毒等生態栽培技術。科學安全用藥，農藥以高效低毒生物藥劑為主，嚴格控制農藥用量和采收安全間隔期，禁止使用高毒高殘留及來源不明、成分含量標注不清的農藥。實行病蟲害專業化統防統治。
（十二）采收上市。按照兼顧產量、品質、效益和保鮮期的原則，適時采收；嚴格執行農藥、氮肥施用后采收安全間隔期，不合格的產品不得采收上市。
（十三）田園清理。將殘枝落葉等廢棄物和雜草清理干凈，集中進行無害化處理，保持田園清潔。
三、采后處理要求
（十四）設施設備。配置專門的整理、分級、包裝等采后商品化處理場地及必要的設施，長途運輸要有預冷處理設施。有條件的地區建立冷鏈系統，實行商品化處理、運輸、銷售全程冷藏保鮮。
（十五）凈菜整理。葉菜、根菜的修整凈菜過程與采收同時進行。葉菜只采收符合商品質量標準要求的部分，根菜要清除須根、外葉等。整理留下的廢棄物要集中進行無害化處理。
（十六）分等分級。按照蔬菜等級標準，統一進行分等分級，確保同等級蔬菜的質量、規格一致。
（十七）包裝與標識。產品須經統一包裝、附加標識后方可銷售。標識要按照規定標明產品的品名、產地、生產者、采收期、產品質量等級、產品執行標準編號等內容。包裝材料不得對產品造成二次污染。
四、產品要求
（十八）安全質量。產品符合食品安全國家或行業標準。
（十九）產品認證。通過無公害食品蔬菜產地認定和產品認證，有條件的積極爭取通過綠色食品、有機食品和GAP認證及地理標志登記。
（二十）產品品牌。產品須統一品牌，且有一定市場占有率和知名度。商標通過工商部門注冊。
五、質量管理要求
（二十一）農藥管理制度。農藥購買、存放、使用及包裝容器回收處理，實行專人負責，建立進出庫檔案。
（二十二）檔案記錄制度。統一印發生產檔案本，詳細記載使用農業投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期，病蟲草害發生與防治情況，產品收獲日期。檔案記錄保存二年以上。
（二十三）產品檢測與準出制度。配備必要的農藥殘留檢測儀器，對標準園蔬菜進行檢測，凡不符合食品安全國家或行業標準的不得采收，檢測不合格的產品一律不準銷售，銷售的產品要有準出證明。
（二十四）質量追溯制度。對標準園內生產者和產品實行統一編碼管理，統一包裝和標識，有條件的要實現產品質量信息自動化查詢。
六、其他要求
（二十五）明確實施主體。標準園創建的主體是農民專業合作組織或龍頭企業。農民專業合作組織要按照《中華人民共和國農民專業合作社法》的要求注冊登記，并規范運行。標準園要確定技術員和指導專家，負責技術指導和菜農培訓等相關工作。
（二十六）樹立創建標牌。按照農辦農[2009]120號文要求的標牌大小、格式和內容，樹立標牌，標明創建規模、目標、關鍵技術、技術負責人、工作責任人等。
（二十七）普及技術規程。標準園生產的每種蔬菜都要制定先進、實用、操作性強的生產技術規程；生產技術規程要印發到每個農戶，張掛到標準園醒目位置及每個溫室、大棚；標準園要切實按照生產技術規程進行農事作業。
（二十八）建立工作檔案。創建方案、產品質量安全標準、技術規程、生產檔案、產品安全質量檢測報告、工作總結等文件資料要齊全、完整，并分類立卷歸檔。
為推動園藝作物標準園創建順利開展并取得實效，農業部組織專家制定了蔬菜、水果標準園創建規范（試行）（見附件）。現印發給你們，請結合我省各地實際認真落實，確實推進蔬菜、水果標準園創建工作。
附件：1.農業部蔬菜標準園創建規范（試行）
2.農業部水果標準園創建規范（試行）
二〇一〇年六月八日
農業部蔬菜標準園創建規范(試 行)
按照農業部蔬菜標準園創建方案的要求，為規范創建工作，統一驗收標準，特制定本規范。
一、園地要求
（一）環境條件。標準園的土壤、空氣、灌溉水質量符合相關蔬菜產地環境條件行業標準，廢舊農膜須全部回收。
（二）標準園規模。設施蔬菜標準園集中連片面積(設施內面積)200畝以上，露地蔬菜標準園集中連片面積1000畝以上。
（三）功能區布局。標準園具備農資存放、集約化育苗、標準化生產、產品檢測、采后商品化處理等功能區，配備必要的設施設備，且統一規劃、科學設計、合理布局。
（四）菜田基礎設施。園內水、電、路設施配套，確保澇能排、旱能灌、主干道硬化。
（五）溫室與大棚。日光溫室按照合理采光時段和異質復合蓄熱保溫體結構原理設計建造，嚴冬季節室內外最低溫度之差達到25℃以上。塑料大棚按照合理軸線方程設計建造，堅固耐用、性能優良、經濟實用。
二、栽培管理要求
（六）耕作制度。合理安排茬口，科學輪作，有效防治連作障礙。適宜蔬菜全面推行壟或高畦覆蓋地膜栽培。
（七）品種選擇。選用抗病、優質、高產、抗逆性強、商品性好、適合市場需求的品種，良種覆蓋率達到100%。
（八）育苗要求。利用專門的育苗設施，采用穴盤或泥炭營養塊等集約化育苗方式，集中培育、統一供應優質適齡壯苗，標準園內需要育苗的蔬菜100%采用集約化育苗。
（九）設施覆蓋材料。設施栽培全面應用防霧滴耐老化功能棚膜，通風口及門覆蓋防蟲網防蟲，夏秋覆蓋塑料薄膜避雨和遮陽網遮蔭，冬春多層覆蓋保溫節能。
（十）水肥管理。全面應用滴（噴）灌、測土配方施肥技術。基肥施用適量充分腐熟的優質有機肥，禁止使用城市垃圾、污泥、工業廢渣和未經無害化處理的有機肥。
（十一）病蟲防控。采用綜合措施防控病蟲害，露地蔬菜全面應用殺蟲燈和性誘劑，設施蔬菜全面應用防蟲網、粘蟲色板及夏季高溫悶棚消毒等生態栽培技術。科學安全用藥，農藥以高效低毒生物藥劑為主，嚴格控制農藥用量和采收安全間隔期，禁止使用高毒高殘留及來源不明、成分含量標注不清的農藥。實行病蟲害專業化統防統治。
（十二）采收上市。按照兼顧產量、品質、效益和保鮮期的原則，適時采收；嚴格執行農藥、氮肥施用后采收安全間隔期，不合格的產品不得采收上市。
（十三）田園清理。將殘枝落葉等廢棄物和雜草清理干凈，集中進行無害化處理，保持田園清潔。
三、采后處理要求
（十四）設施設備。配置專門的整理、分級、包裝等采后商品化處理場地及必要的設施，長途運輸要有預冷處理設施。有條件的地區建立冷鏈系統，實行商品化處理、運輸、銷售全程冷藏保鮮。
（十五）凈菜整理。葉菜、根菜的修整凈菜過程與采收同時進行。葉菜只采收符合商品質量標準要求的部分，根菜要清除須根、外葉等。整理留下的廢棄物要集中進行無害化處理。
（十六）分等分級。按照蔬菜等級標準，統一進行分等分級，確保同等級蔬菜的質量、規格一致。
（十七）包裝與標識。產品須經統一包裝、附加標識后方可銷售。標識要按照規定標明產品的品名、產地、生產者、采收期、產品質量等級、產品執行標準編號等內容。包裝材料不得對產品造成二次污染。
四、產品要求
（十八）安全質量。產品符合食品安全國家或行業標準。
（十九）產品認證。通過無公害食品蔬菜產地認定和產品認證，有條件的積極爭取通過綠色食品、有機食品和GAP認證及地理標志登記。
（二十）產品品牌。產品須統一品牌，且有一定市場占有率和知名度。商標通過工商部門注冊。
五、質量管理要求
（二十一）農藥管理制度。農藥購買、存放、使用及包裝容器回收處理，實行專人負責，建立進出庫檔案。
（二十二）檔案記錄制度。統一印發生產檔案本，詳細記載使用農業投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期，病蟲草害發生與防治情況，產品收獲日期。檔案記錄保存二年以上。
（二十三）產品檢測與準出制度。配備必要的農藥殘留檢測儀器，對標準園蔬菜進行檢測，凡不符合食品安全國家或行業標準的不得采收，檢測不合格的產品一律不準銷售，銷售的產品要有準出證明。
（二十四）質量追溯制度。對標準園內生產者和產品實行統一編碼管理，統一包裝和標識，有條件的要實現產品質量信息自動化查詢。
六、其他要求
（二十五）明確實施主體。標準園創建的主體是農民專業合作組織或龍頭企業。農民專業合作組織要按照《中華人民共和國農民專業合作社法》的要求注冊登記，并規范運行。標準園要確定技術員和指導專家，負責技術指導和菜農培訓等相關工作。
（二十六）樹立創建標牌。按照農辦農[2009]120號文要求的標牌大小、格式和內容，樹立標牌，標明創建規模、目標、關鍵技術、技術負責人、工作責任人等。
（二十七）普及技術規程。標準園生產的每種蔬菜都要制定先進、實用、操作性強的生產技術規程；生產技術規程要印發到每個農戶，張掛到標準園醒目位置及每個溫室、大棚；標準園要切實按照生產技術規程進行農事作業。
（二十八）建立工作檔案。創建方案、產品質量安全標準、技術規程、生產檔案、產品安全質量檢測報告、工作總結等文件資料要齊全、完整，并分類立卷歸檔。
