朝陽區(qū)衛(wèi)生局、通州區(qū)衛(wèi)生局：
你局關于“現場制售類食品”許可和監(jiān)管問題的請示收悉。經組織召開專題會議研究，現依據相關法規(guī)規(guī)章批復如下：
一、根據《餐飲服務許可管理辦法》（衛(wèi)生部令第70號）、《北京市食品安全條例》的有關規(guī)定，現場制售食品不屬于餐飲服務許可范圍，衛(wèi)生部門不受理現場制售項目的行政許可申請。對符合餐飲服務許可其他業(yè)態(tài)標準的申請人可指導其按相應餐飲服務類別申請行政許可。
二、根據《北京市人民政府辦公廳轉發(fā)市政府食品安全監(jiān)督協(xié)調辦公室關于進一步明確部分領域食品安全監(jiān)管職責意見的通知》（京政辦發(fā)〔2009〕95號）和《北京市人民政府辦公廳轉發(fā)市食品辦關于進一步明確部分領域食品安全監(jiān)管職責補充意見的通知》（京政辦發(fā)〔2012〕18號）的有關規(guī)定，衛(wèi)生部門應對商場、超市、有形市場外現場制售食品行為實施監(jiān)督管理。
三、衛(wèi)生部門要主動加強與所在地黨委、政府和食品辦、工商、公安、城市管理等部門的溝通協(xié)調，加強餐飲服務監(jiān)管，做好經營者政策解釋工作，避免監(jiān)管缺位和影響社會穩(wěn)定現象的發(fā)生。
特別需要指出的是，在當前國家食品安全監(jiān)管職責發(fā)生重大調整，我市食品安全監(jiān)管職責也將發(fā)生變化的情況下，衛(wèi)生部門要以對人民群眾生命安全和身體健康高度負責的態(tài)度，按照既定職責，繼續(xù)做好餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，避免在職能調整前出現監(jiān)管缺位和錯位，要堅持標準不降、干勁不松、作風不散，依法從嚴查處餐飲服務各類違法行為，切實保障居民飲食安全。
此復。
北京市衛(wèi)生局
2013年6月24日
