各旗縣區質監局（分局）：
根據《關于迅速開展對冷鮮肉及其制品專項整治工作的緊急通知》（包食安辦發〔2014〕46號）文件精神，包頭市食品藥品監督管理局決定，從即日起在全市范圍內開展為期一個月的對生產加工環節冷鮮肉及其制品專項整治工作，具體事項如下。
一、整治范圍
全市冷鮮肉及其制品生產加工企業及小作坊。
二、檢查重點
要以偏遠農村牧區、城鄉結合部為重點區域，以小作坊、小型肉類加工廠為重點對象，以各類冷鮮肉及其制品為重點品種，全面排查食品安全隱患。重點檢查企業是否取得生產許可，生產加工條件、操作、工藝過程、食品添加劑的使用是否符合要求，原料肉的采購來源、資質證明、索證索票等情況是否規范，生產加工產品是否進行出廠檢驗、有無合格標簽、是否使用虛假標注標簽等。
三、總結上報
各旗縣區質監局（分局）應于2014年8月22日前將本次專項整治工作總結上報包頭市食藥監局食品生產監管科。
食品生產監管科電話：5211701
包頭市食品藥品監督管理局
2014年7月23日
