各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府，縣食安委各成員單位：
現(xiàn)將大連市食品安全委員會《關于加強防控誤食野生鮮蘑菇中毒工作的通知》（大食安發(fā)〔2009〕26號）轉發(fā)給你們，請加大宣傳教育力度，切實防止中毒事件發(fā)生。
二○○九年六月二十四日
大連市食品安全委員會文件
大食安發(fā)〔2009〕26號
關于加強防控誤食野生鮮蘑中毒工作的通知
各區(qū)市縣、先導區(qū)食安委，市食安委相關成員單位：
夏季來臨，野生鮮蘑菇進入盛產(chǎn)期，為防止廣大市民和來連務工人員及旅游者因誤食有毒野生蘑菇導致中毒，切實保障人民群眾的生命安全，現(xiàn)就有關防控工作通知如下：
一、高度重視，切實加強防控工作的組織領導
要高度重視此項工作，從維護食品安全、構建和諧社會的高度，認真落實食品安全屬地化管理責任和部門職責，切實加強防控工作，建立起有效應對野生鮮蘑菇中毒的防范體系和長效機制。市、縣兩級食安委要加強組織協(xié)調和督促檢查，進一步明確各級政府和相關部門職責，并要建立鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）的監(jiān)管責任，充分發(fā)揮監(jiān)督員、協(xié)管員和信息員的作用，確保防控工作落實到位。因責任落實不到位發(fā)生中毒事故的，要嚴肅追究責任。
二、加強監(jiān)管，做好防范誤食有毒野生鮮蘑菇中毒工作
要分工負責、密切配合，從即日起至9月底，開展專項檢查工作。林業(yè)部門要加強對山地和林地周邊的巡查并設立警示標志，勸阻城鄉(xiāng)居民不要采摘野生鮮蘑菇；工商部門要加大對各類集貿(mào)市場、商場、超市，尤其是農(nóng)村市場的監(jiān)管力度；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道及相關部門要加強對轄區(qū)內早、夜市和街頭攤販的管理，嚴禁銷售野生鮮蘑菇，同時要及時發(fā)現(xiàn)、提供外來工地人員搭伙起灶情況；行政執(zhí)法部門要加大對占道銷售野生鮮蘑菇行為的查處力度；衛(wèi)生部門要加強對集體食堂、各類餐飲單位的監(jiān)管，會同建設部門和旅游部門加強對建筑工地食堂和農(nóng)家游景點的管理，同時做好各類食物中毒的預防工作。
三、深入宣傳，不斷提高群眾的自我保護意識
要廣泛利用電視、報刊、廣播、網(wǎng)絡、宣傳畫和宣傳單等媒介向廣大城鄉(xiāng)居民和來連務工人員及旅游者宣傳食用野生鮮蘑菇的危害，宣傳安全飲食常識，增強城鄉(xiāng)居民和來連務工人員及旅游者的自我保護意識。
四、強化應急，切實做好信息報送工作
要按照應急預案的要求，做好應急準備工作，保證一旦發(fā)生中毒事件，能夠迅速采取有效措施展開救治，把危害降低到最低限度；同時要按照規(guī)定及時向相關部門報告情況。對瞞報、遲報、謊報等造成嚴重后果的，嚴肅追究責任單位和責任人的責任。
請各地區(qū)、各相關部門于9月30日前，將預防工作總結報市食安辦。
二〇〇九年六月十一日
