為進一步繁榮夜間消費市場，不斷激發餐飲消費升級潛力，更好滿足市民和游客多樣化、品質化夜間消費需求，促進我市夜經濟繁榮發展。市商務局聯合市市場監管局擬在市內四區、高新區推出首批“深夜食堂”，請轄區商務部門會同市場監管局，按照“深夜食堂”申報條件，在前期摸底推薦但不局限于此名單的基礎上，擇優進行推薦，市內四區各推薦20家，高新區推薦10家，如本轄區優質“深夜食堂”較多，可適當放寬推薦數量。后期有符合條件的可繼續推薦。
請有關縣（市、區）高度重視，認真篩選推薦，推薦名單匯總表和企業申報材料（裝訂成冊）請于6月9日前報送至市商務局。
聯系人及電話：市商務局崔強 86689492
市市場監督管理局李文華 66167118
石家莊市商務局 石家莊市市場監督管理局
2021年6月1日
“深夜食堂”申報條件和評定程序
為充分挖掘我市優質深夜食堂資源，更好滿足市民和游客夜間品質化消費需求，促進夜經濟繁榮發展。特制定申報條件和評定程序。
一、申報條件
1.有固定的經營場所，各類證照齊全，符合《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全操作規范》等法律法規規章制度要求，食品安全風險等級達到B級以上，近三年無違法違規等不良記錄及問題。
2.常態化疫情防控措施健全，從業人員按要求持有效期內的健康證上崗，保持良好的個人衛生。
3.以單店申報深夜食堂的，營業面積不少于300平方米；以商業街區為單位申報深夜食堂的，應為我市已建成的特色商業街區，街區內深夜食堂參與商戶應占總餐飲商戶的50%以上。以連鎖企業申報深夜食堂的，深夜食堂參與門店應達到20家以上，且市內四區、高新區均有門店。
4.餐飲油煙排放、餐廚垃圾處理、廢水處置等，須符合生態環境、城管等部門要求。
5.深夜食堂夜間營業時間應到24時以后。
6.在明顯位置張貼設置厲行節約、制止餐飲浪費宣傳標語、標識，將節約理念納入餐飲采購、加工、服務的全過程，積極推行公勺公筷。
7.獲得過老字號、“石字號”、國家鉆級酒家、國家綠色飯店等國家、省、市相關榮譽的企業優先考慮。
二、評定程序
（一）企業申報。由轄區商務部門會同市場監管部門，按照申報條件，組織餐飲企業積極申報（連鎖企業在注冊地申報），并提交以下材料：申報表、有關證照復印件（營業執照、食品經營許可證、食品安全風險等級證明等）、能證明營業面積的不動產登記證、合同或協議復印件（單店）、食品安全承諾書、相關榮譽證書復印件、連鎖企業或商業街區“深夜食堂”明細。
（二）縣區推薦。轄區商務部門會同市場監管部門擇優推薦，并出具正式推薦意見連同企業申報材料（裝訂成冊），報送至市商務局。
（三）部門審核。市商務局根據縣區推薦名單，征求市市場監管、城管、環保等部門意見。
（四）名單確定。綜合部門和縣區意見，形成最終名單。
“深 夜 食 堂”申 報 表
| 申報單位 （企業蓋章） |
| 門店常用名稱 |
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| 經營地址 |
| 營業面積（㎡） |
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| 食品安全風險 等級 | A□ B□ C□ | 夜間營業時間 |
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| 餐飲業態（可多選） | 中餐□ 西餐□ 小吃□ 燒烤□ 火鍋□ 料理□ 咖啡□ 其它□ | |||
| 獲獎情況 |
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| 法人或負責人姓名 |
| 聯系電話 |
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| “深夜食堂”基本情況介紹 | 內容可附后 | |||
連鎖企業及商業街區“深夜食堂”申報表
| 申報單位 （企業蓋章） |
| 門店總數量 （家） |
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| 夜間營業時間 |
| “深夜食堂” 數量（家） |
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| 食品安全風險 等級 | A□ B□ C□ | 法人代表 |
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| 餐飲業態（可多選） | 中餐□ 西餐□ 小吃□ 燒烤□ 火鍋□ 料理□ 咖啡□ 其它□ | |||
| 負責人姓名 |
| 聯系電話 |
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| “深夜食堂”基本情況介紹內容可附后 | |||
“深夜食堂”推薦匯總表
| 序號 | 轄區 | 門店、連鎖企業 或商業街區名稱 | 經營地址 | 營業面積 (㎡) | 夜間 營業時間 | 食品安全 風險等級 | 業態 | 聯系人 | 聯系電話 |
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填表聯系人及電話：
