各市（州）、縣（市、區(qū)）畜牧業(yè)管理（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）局,東豐縣梅花鹿產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心：
為精準(zhǔn)打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為，確保人民群眾身體健康和畜產(chǎn)品消費安全，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2021年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作要點》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開展“瘦肉精”專項整治行動的通知》（農(nóng)辦牧〔2021〕18號）《吉林省畜牧業(yè)管理局關(guān)于印發(fā)<2021年全省畜牧獸醫(yī)工作要點>的通知》（吉牧辦發(fā)〔2021〕54號）要求，省局制定了《2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計劃》，現(xiàn)予印發(fā)，請遵照執(zhí)行。
附件:2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計劃
吉林省畜牧業(yè)管理局
2021年4月16日
（聯(lián)系人:楊國鋒 聯(lián)系電話:0431-88906783
任科研 聯(lián)系電話:0431-87810912）
附件：
吉林省畜牧業(yè)管理局關(guān)于下達(dá)《2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計劃》的通知.doc
2021年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢任務(wù)計劃表.docx
附件
2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精” 監(jiān)督抽檢計劃
為精準(zhǔn)打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為，確保人民群眾身體健康和畜產(chǎn)品消費安全，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和省局工作要求，制定本計劃。
一、抽檢時間、地點
全年分三個階段對全省開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢。
第一階段：抽檢地區(qū)為松原市，白城市，梅河口市。6月20日前完成抽樣工作。
第二階段：抽檢地區(qū)為吉林市、遼源市、通化市、白山市。9月20日前完成抽樣工作。
第三階段：抽檢地區(qū)為長春市、四平市、延邊州。11月20日前完成抽樣工作。
二、任務(wù)分工
（一）省畜牧總站負(fù)責(zé)監(jiān)督抽檢的現(xiàn)場篩查、疑似陽性樣品采樣送檢、監(jiān)測數(shù)據(jù)匯總、報送抽樣工作總結(jié)等工作；各地畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）局要組織當(dāng)?shù)匦竽量傉景才懦闃尤藛T和工作車輛具體配合。
（二）省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所負(fù)責(zé)疑似陽性樣品檢測和總結(jié)分析報告報送等工作。
（三）各縣（市、區(qū)）畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）局負(fù)責(zé)監(jiān)督抽檢工作的組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督執(zhí)法等工作。各地執(zhí)法機構(gòu)負(fù)責(zé)監(jiān)督抽檢的現(xiàn)場執(zhí)法、調(diào)查取證、涉案線索移送等工作。執(zhí)法人員要攜帶執(zhí)法裝具和執(zhí)法文書，配備工作車輛，全程配合抽樣采樣工作，全程做好痕跡留存，對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法犯罪行為，第一時間固定證據(jù)，第一時間調(diào)查取證，第一時間采取相應(yīng)措施，第一時間啟動“檢打聯(lián)動”機制，嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格執(zhí)法。
（四）省局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理處負(fù)責(zé)監(jiān)督抽檢的組織協(xié)調(diào)和確證檢測等工作。
（五）省畜牧總站分別于6月30日前、9月30日前和11月30日前，將抽檢數(shù)據(jù)、疑似陽性樣品送達(dá)省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所；省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所分別于7月15日前、10月15日前和12月15日前完成疑似陽性樣品的定性檢測，并將總結(jié)分析報告送達(dá)省局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理處。
三、監(jiān)測內(nèi)容、判定依據(jù)
參照國家監(jiān)督抽查的監(jiān)測項目和方法，實施省級監(jiān)督抽檢計劃。
（一）監(jiān)測項目：克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇3種β-興奮劑類違禁物質(zhì)。
（二）監(jiān)測對象：重點監(jiān)測全省規(guī)模以上備案養(yǎng)殖場（小區(qū)）、養(yǎng)殖專業(yè)合作社、家庭牧場和小、散養(yǎng)殖戶。
抽樣要以年出欄50-500頭的生豬養(yǎng)殖場（戶）、年出欄10-100頭的肉牛養(yǎng)殖場（戶）和年出欄20-200只的肉羊養(yǎng)殖場（戶）為重點抽檢對象，適當(dāng)兼顧其他小、散規(guī)模生豬、肉牛和肉羊養(yǎng)殖場戶。抽取的活畜尿液樣品必須是育肥后期生豬、肉牛和肉羊的活體尿液，嚴(yán)禁抽取育齡母牛（羊、豬）活體尿液樣品。
（三）監(jiān)測批次：全年計劃分3個階段完成，共監(jiān)督抽檢600個養(yǎng)殖場（戶）1800批次活畜尿液（見附表）。其中，抽檢生豬養(yǎng)殖場（戶）100個，抽樣300批次；抽檢肉牛養(yǎng)殖場（戶）300個，抽樣900批次；抽檢肉羊養(yǎng)殖場（戶）200個，抽樣600批次。抽檢比例為：每個養(yǎng)殖場（戶）抽取3批次活畜尿液進(jìn)行“瘦肉精”現(xiàn)場快速篩查，對發(fā)現(xiàn)的疑似陽性樣品封存帶回進(jìn)行實驗室檢測確證。
（四）監(jiān)測地區(qū)：以長春、吉林、四平、遼源、通化、白山、松原、白城、延邊等地區(qū)有關(guān)縣（市、區(qū)）為重點，特別是要把省際交界處的肉牛、肉羊交易市場、活畜交易集散地周邊育肥牛、羊養(yǎng)殖場（戶）作為特定監(jiān)測對象，實現(xiàn)“瘦肉精”重點環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢全覆蓋。
（五）監(jiān)測辦法：監(jiān)督抽檢工作的組織與實施，按《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》執(zhí)行，對不合格樣品按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《獸藥管理條例》和《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規(guī)執(zhí)法。
（六）抽樣要求：
1.抽樣按照《動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》（NY/T1897-2010）執(zhí)行。疑似陽性樣品應(yīng)低溫（-20℃）保存。
2.監(jiān)督抽檢工作應(yīng)嚴(yán)格按照“雙隨機”工作要求，由省畜牧總站按照任務(wù)分配計劃，依據(jù)備案養(yǎng)殖場（小區(qū)）名錄，采取隨機抽簽的方式進(jìn)行抽取。
（七）檢測方法和判定依據(jù)：
快速檢測方法：現(xiàn)場快速篩查采用酶聯(lián)免疫法或膠體金試紙條等快速方法，采用“瘦肉精”快速檢測產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場檢測。
確證檢測方法：篩查疑似樣品的確認(rèn)和實驗室檢測參照 《動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部1063號公告-3-2008）和《豬尿中β-受體激動劑多殘留檢測液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部公告第1025號-11-2008）執(zhí)行。
判定依據(jù)：《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》（農(nóng)業(yè)部第176號公告）《農(nóng)業(yè)部關(guān)于投入品使用的有關(guān)規(guī)定》（農(nóng)業(yè)部第806號公告）《禁止在飼料和動物飲用水中使用的物質(zhì)》（農(nóng)業(yè)部1519號公告）《食品動物中禁止使用的藥品及其它化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號公告）。以確認(rèn)檢測方法定量限為判定值，克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇在動物尿液中的判定值均為0.5ug/L，超過定量限即判定為不合格，一項指標(biāo)不合格則該樣品判定為不合格。
四、工作要求
各地要保證省級監(jiān)督抽檢和屬地監(jiān)督執(zhí)法的協(xié)調(diào)一致。
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)。各地要成立由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科（處）、畜牧總站、動物衛(wèi)生監(jiān)督（農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法）等機構(gòu)負(fù)責(zé)人為成員的臨時工作組配合采樣，梳理檢疫信息，追溯監(jiān)督執(zhí)法，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，為當(dāng)?shù)匦螽a(chǎn)品安全供給，建立一條可靠的保障渠道。
（二）同步執(zhí)法。在省局監(jiān)督抽檢組采樣的同時，各地要派出執(zhí)法人員同步執(zhí)法，執(zhí)法人員和受檢單位要在省級采樣單的備注欄中簽字（蓋章），并留存采樣單，保證對不合格樣品的執(zhí)法處罰效力。
（三）檢打聯(lián)動。省局監(jiān)督抽檢組要及時將現(xiàn)場篩查出的疑似陽性樣品送達(dá)省局指定的檢測機構(gòu)進(jìn)行檢測確證，并通知當(dāng)?shù)匦竽粒ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門依法調(diào)查取證。各地畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門要按照《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全“檢打聯(lián)動”機制》（吉牧聯(lián)發(fā)〔2018〕9號）要求，及時啟動“檢打聯(lián)動”機制，移交涉案線索、聯(lián)合開展監(jiān)督執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊違法犯罪。
省畜牧局聯(lián)系人:楊國鋒 聯(lián)系電話：0431-88906783
省畜牧總站聯(lián)系人:任科研 聯(lián)系電話：0431-87810912
省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所:馬輝文 聯(lián)系電話0431-87925700
吉林省畜牧業(yè)管理局辦公室2021年4月16日印發(fā)
（全文公開）
抄送：省畜牧總站、省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所
為精準(zhǔn)打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為，確保人民群眾身體健康和畜產(chǎn)品消費安全，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《2021年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作要點》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開展“瘦肉精”專項整治行動的通知》（農(nóng)辦牧〔2021〕18號）《吉林省畜牧業(yè)管理局關(guān)于印發(fā)<2021年全省畜牧獸醫(yī)工作要點>的通知》（吉牧辦發(fā)〔2021〕54號）要求，省局制定了《2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計劃》，現(xiàn)予印發(fā)，請遵照執(zhí)行。
附件:2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計劃
吉林省畜牧業(yè)管理局
2021年4月16日
（聯(lián)系人:楊國鋒 聯(lián)系電話:0431-88906783
任科研 聯(lián)系電話:0431-87810912）
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吉林省畜牧業(yè)管理局關(guān)于下達(dá)《2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢計劃》的通知.doc 2021年養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢任務(wù)計劃表.docx附件
2021年全省養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精” 監(jiān)督抽檢計劃
為精準(zhǔn)打擊養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼喂“瘦肉精”違法犯罪行為，確保人民群眾身體健康和畜產(chǎn)品消費安全，按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和省局工作要求，制定本計劃。
一、抽檢時間、地點
全年分三個階段對全省開展養(yǎng)殖環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢。
第一階段：抽檢地區(qū)為松原市，白城市，梅河口市。6月20日前完成抽樣工作。
第二階段：抽檢地區(qū)為吉林市、遼源市、通化市、白山市。9月20日前完成抽樣工作。
第三階段：抽檢地區(qū)為長春市、四平市、延邊州。11月20日前完成抽樣工作。
二、任務(wù)分工
（一）省畜牧總站負(fù)責(zé)監(jiān)督抽檢的現(xiàn)場篩查、疑似陽性樣品采樣送檢、監(jiān)測數(shù)據(jù)匯總、報送抽樣工作總結(jié)等工作；各地畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）局要組織當(dāng)?shù)匦竽量傉景才懦闃尤藛T和工作車輛具體配合。
（二）省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所負(fù)責(zé)疑似陽性樣品檢測和總結(jié)分析報告報送等工作。
（三）各縣（市、區(qū)）畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）局負(fù)責(zé)監(jiān)督抽檢工作的組織協(xié)調(diào)和監(jiān)督執(zhí)法等工作。各地執(zhí)法機構(gòu)負(fù)責(zé)監(jiān)督抽檢的現(xiàn)場執(zhí)法、調(diào)查取證、涉案線索移送等工作。執(zhí)法人員要攜帶執(zhí)法裝具和執(zhí)法文書，配備工作車輛，全程配合抽樣采樣工作，全程做好痕跡留存，對監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法犯罪行為，第一時間固定證據(jù)，第一時間調(diào)查取證，第一時間采取相應(yīng)措施，第一時間啟動“檢打聯(lián)動”機制，嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)格執(zhí)法。
（四）省局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理處負(fù)責(zé)監(jiān)督抽檢的組織協(xié)調(diào)和確證檢測等工作。
（五）省畜牧總站分別于6月30日前、9月30日前和11月30日前，將抽檢數(shù)據(jù)、疑似陽性樣品送達(dá)省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所；省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所分別于7月15日前、10月15日前和12月15日前完成疑似陽性樣品的定性檢測，并將總結(jié)分析報告送達(dá)省局畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理處。
三、監(jiān)測內(nèi)容、判定依據(jù)
參照國家監(jiān)督抽查的監(jiān)測項目和方法，實施省級監(jiān)督抽檢計劃。
（一）監(jiān)測項目：克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇3種β-興奮劑類違禁物質(zhì)。
（二）監(jiān)測對象：重點監(jiān)測全省規(guī)模以上備案養(yǎng)殖場（小區(qū)）、養(yǎng)殖專業(yè)合作社、家庭牧場和小、散養(yǎng)殖戶。
抽樣要以年出欄50-500頭的生豬養(yǎng)殖場（戶）、年出欄10-100頭的肉牛養(yǎng)殖場（戶）和年出欄20-200只的肉羊養(yǎng)殖場（戶）為重點抽檢對象，適當(dāng)兼顧其他小、散規(guī)模生豬、肉牛和肉羊養(yǎng)殖場戶。抽取的活畜尿液樣品必須是育肥后期生豬、肉牛和肉羊的活體尿液，嚴(yán)禁抽取育齡母牛（羊、豬）活體尿液樣品。
（三）監(jiān)測批次：全年計劃分3個階段完成，共監(jiān)督抽檢600個養(yǎng)殖場（戶）1800批次活畜尿液（見附表）。其中，抽檢生豬養(yǎng)殖場（戶）100個，抽樣300批次；抽檢肉牛養(yǎng)殖場（戶）300個，抽樣900批次；抽檢肉羊養(yǎng)殖場（戶）200個，抽樣600批次。抽檢比例為：每個養(yǎng)殖場（戶）抽取3批次活畜尿液進(jìn)行“瘦肉精”現(xiàn)場快速篩查，對發(fā)現(xiàn)的疑似陽性樣品封存帶回進(jìn)行實驗室檢測確證。
（四）監(jiān)測地區(qū)：以長春、吉林、四平、遼源、通化、白山、松原、白城、延邊等地區(qū)有關(guān)縣（市、區(qū)）為重點，特別是要把省際交界處的肉牛、肉羊交易市場、活畜交易集散地周邊育肥牛、羊養(yǎng)殖場（戶）作為特定監(jiān)測對象，實現(xiàn)“瘦肉精”重點環(huán)節(jié)監(jiān)督抽檢全覆蓋。
（五）監(jiān)測辦法：監(jiān)督抽檢工作的組織與實施，按《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測管理辦法》執(zhí)行，對不合格樣品按照《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《獸藥管理條例》和《最高人民法院、最高人民檢察院關(guān)于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》等法律法規(guī)執(zhí)法。
（六）抽樣要求：
1.抽樣按照《動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范》（NY/T1897-2010）執(zhí)行。疑似陽性樣品應(yīng)低溫（-20℃）保存。
2.監(jiān)督抽檢工作應(yīng)嚴(yán)格按照“雙隨機”工作要求，由省畜牧總站按照任務(wù)分配計劃，依據(jù)備案養(yǎng)殖場（小區(qū)）名錄，采取隨機抽簽的方式進(jìn)行抽取。
（七）檢測方法和判定依據(jù)：
快速檢測方法：現(xiàn)場快速篩查采用酶聯(lián)免疫法或膠體金試紙條等快速方法，采用“瘦肉精”快速檢測產(chǎn)品進(jìn)行現(xiàn)場檢測。
確證檢測方法：篩查疑似樣品的確認(rèn)和實驗室檢測參照 《動物尿液中11種β-受體激動劑的檢測液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部1063號公告-3-2008）和《豬尿中β-受體激動劑多殘留檢測液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》（農(nóng)業(yè)部公告第1025號-11-2008）執(zhí)行。
判定依據(jù)：《禁止在飼料和動物飲水中使用的藥物品種目錄》（農(nóng)業(yè)部第176號公告）《農(nóng)業(yè)部關(guān)于投入品使用的有關(guān)規(guī)定》（農(nóng)業(yè)部第806號公告）《禁止在飼料和動物飲用水中使用的物質(zhì)》（農(nóng)業(yè)部1519號公告）《食品動物中禁止使用的藥品及其它化合物清單》（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部第250號公告）。以確認(rèn)檢測方法定量限為判定值，克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇在動物尿液中的判定值均為0.5ug/L，超過定量限即判定為不合格，一項指標(biāo)不合格則該樣品判定為不合格。
四、工作要求
各地要保證省級監(jiān)督抽檢和屬地監(jiān)督執(zhí)法的協(xié)調(diào)一致。
（一）加強領(lǐng)導(dǎo)。各地要成立由分管領(lǐng)導(dǎo)任組長，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科（處）、畜牧總站、動物衛(wèi)生監(jiān)督（農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法）等機構(gòu)負(fù)責(zé)人為成員的臨時工作組配合采樣，梳理檢疫信息，追溯監(jiān)督執(zhí)法，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，為當(dāng)?shù)匦螽a(chǎn)品安全供給，建立一條可靠的保障渠道。
（二）同步執(zhí)法。在省局監(jiān)督抽檢組采樣的同時，各地要派出執(zhí)法人員同步執(zhí)法，執(zhí)法人員和受檢單位要在省級采樣單的備注欄中簽字（蓋章），并留存采樣單，保證對不合格樣品的執(zhí)法處罰效力。
（三）檢打聯(lián)動。省局監(jiān)督抽檢組要及時將現(xiàn)場篩查出的疑似陽性樣品送達(dá)省局指定的檢測機構(gòu)進(jìn)行檢測確證，并通知當(dāng)?shù)匦竽粒ㄞr(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門依法調(diào)查取證。各地畜牧（農(nóng)業(yè)農(nóng)村）部門要按照《畜產(chǎn)品質(zhì)量安全“檢打聯(lián)動”機制》（吉牧聯(lián)發(fā)〔2018〕9號）要求，及時啟動“檢打聯(lián)動”機制，移交涉案線索、聯(lián)合開展監(jiān)督執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊違法犯罪。
省畜牧局聯(lián)系人:楊國鋒 聯(lián)系電話：0431-88906783
省畜牧總站聯(lián)系人:任科研 聯(lián)系電話：0431-87810912
省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所:馬輝文 聯(lián)系電話0431-87925700
吉林省畜牧業(yè)管理局辦公室2021年4月16日印發(fā)
（全文公開）
抄送：省畜牧總站、省獸藥飼料檢驗監(jiān)測所
