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阜陽市人民政府關于進一步加強豬肉市場整治工作的緊急通知(阜政辦〔2008〕71號)

   2011-06-13 969
核心提示:各縣、市、區人民政府,開發區管委會,市政府有關部門:  今年以來,我市切實加強豬肉市場管理,嚴防病害豬肉進入流通消費環節
各縣、市、區人民政府,開發區管委會,市政府有關部門:
 
  今年以來,我市切實加強豬肉市場管理,嚴防病害豬肉進入流通消費環節工作取得了明顯成效,但個別地方仍然存在一些突出問題:對市場整治工作認識不足,重視不夠,措施不力;冷庫庫存豬肉清查處置不徹底,存在漏報、錯報現象;私屠濫宰的現象時有發生;重大案件處置不及時,對不法商販儲存、伺機銷售病害豬肉的非法活動打擊不力等。為進一步深入推進我市豬肉質量安全整治工作,現緊急通知如下:
 
  一、進一步提高認識,高度重視豬肉市場質量安全管理工作
 
  加強豬肉市場管理保障食品安全是各級政府的重要職責。各地要牢固樹立“以人為本,人民利益至上”和“食品安全無小事”的思想,對豬肉質量安全形勢保持清醒的認識,對存在的突出問題高度予以重視,進一步落實行政首長負責制,堅持“屬地管理,分級負責”的原則,進一步加強組織領導,采取切實措施,突出工作重點,嚴厲打擊銷售、收購、儲藏、屠宰、轉運、加工病害豬肉的各種非法活動,嚴厲查處典型案件,堅決防止病死豬進入消費市場,確保人民群眾吃上“放心肉”。
 
  二、突出重點,進一步深入開展豬肉質量安全整治
 
  (一)進一步對冷庫庫存豬肉進行清查處理。要堅決防止和杜絕小冷庫成為收購、儲存、銷售病死豬肉的窩點。各地要對轄區內的冷庫進行全面復查,對儲存豬肉的冷庫要依法做出處置,凡沒有畜牧獸醫部門出具的檢疫檢驗合格證書,沒有定點屠宰企業出具的銷售發票,且現在已無法復檢的問題豬肉,一律沒收進行無害化處理。
 
  (二)進一步加強對生豬定點屠宰場的治理整頓。實行生豬定點屠宰是確保肉品質量的有效措施,各地要加強對轄區內定點屠宰場的監督管理,要對照國家有關場點設置的標準和建設規范進行執業整頓。對達不到規范要求的限期整改,在規定期限內仍然整改不到位的,堅決取締其生豬定點屠宰資格。強化肉品檢驗檢疫制度,對檢出的病害豬要全部實行無害化處理,并完善臺帳資料。發現定點屠宰場違法違規操作的,取消其生豬定點屠宰資格,并依紀依法進行嚴肅處理。
 
  (三)進一步嚴厲打擊私屠濫宰的非法行為。各地要組織商務、工商、畜牧獸醫、公安等部門聯合執法,對私屠濫宰的窩點要徹底搗毀,對從事私屠濫宰的業主要依法予以嚴懲,發現一起,打擊一起,決不姑息遷就。對處置過的私屠濫宰窩點要重新檢查,防止死灰復燃。要加強日常巡查,建立舉報投訴制度,接受群眾舉報,及時查處。
 
  (四)進一步加大對流通、消費和加工環節的監管力度。工商部門要加大市場巡查頻率,重點加強對城鄉各類集貿市場、超市、城鄉結合部的檢查,堅決查處收購、銷售病死豬和病死肉等違法犯罪行為。衛生部門要加強對賓館、飯店、鹵肉熟食攤點、學校及建筑工地等集體食堂的檢查,落實豬肉采購索證索票制度,嚴禁使用從非定點屠宰場購進的豬肉。質監部門要加大對以豬肉為原料制作火腿腸等肉品加工企業、鹵肉加工作坊等場所的檢查整治,加強產品質量檢測,確保其使用的原料豬肉100%來自定點屠宰企業。
 
  (五)進一步強化對生豬及豬肉產品的運輸管理。交通部門要在轄區內出入境重要路口設立檢查站,對未持有活畜檢疫證、肉品檢驗檢疫合格證和隨貨同行發票的上路運輸生豬及豬肉產品,一律進行查扣,并移交當地商務、畜牧獸醫等部門處理,堅決杜絕問題豬肉流入市場。
 
  (六)進一步查處大案要案。對發現的豬肉質量違法案件,要及時依法查處,對查處的問題豬肉堅決予以銷毀,對經營業主按照有關規定依法處罰,構成犯罪的追究刑事責任。重大案件的查處結果及時報告市政府。
 
  三、進一步形成合力,確保各項工作落實到位
 
  (一)明確職責分工。嚴格實行“屬地管理、分級負責”和“誰主管、誰負責”的工作責任機制,政府統一組織協調,有關部門各司其職,各負其責,密切配合,形成合力;實行市、縣(市、區)、鄉三級聯動,以縣(市、區)為主,市直有關部門重點抓好工作部署和督查工作。
 
  (二)加強執法監督。對豬肉質量安全重大突發事件和職能交叉、職責不明事項的查處,由政府組織工商、商務、衛生、質監、食品藥品監管、畜牧獸醫、公安等部門聯合執法。執法部門和執法人員要認真負責,履行職責,對工作不負責任、麻木不仁、玩忽職守、循私舞弊、內外勾結的要嚴肅處理,必要時監察部門介入監督。
 
  (三)開展工作督查。市政府組織市商務、畜牧、工商、質監、衛生、食品藥品監管、交通、公安、商業協會等聯合督查組赴各地督查指導,發現問題,及時解決。各地要認真做好自查和迎檢工作。
 
  二○○八年十月十日


 
地區: 安徽
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