各盟市衛生健康委：
根據《食品安全法》有關規定，按照《國家衛生健康委辦公廳關于進一步加強食品安全地方標準管理工作的通知》（國衛辦食品函〔2019〕556號）要求，為進一步規范食品安全標準管理，現就做好食品安全標準跟蹤評價和企業標準備案等有關工作通知如下。
一、提高認識，依法做好食品標準工作
（一）高度重視食品安全標準工作。各地要提高政治站位，按照貫徹落實“最嚴謹的標準”要求，落實地方黨政領導食品安全責任制。要完善管理制度，健全組織機構，加強人才隊伍建設，依法履職，提高工作能力和水平，扎實做好食品安全標準跟蹤評價、企業標準備案和食品安全標準宣傳貫徹、咨詢解答等各項工作。
（二）明確食品安全標準工作職責和任務。自治區衛生健康委負責食品安全地方標準制定（修訂）公布和企業標準備案工作。各盟市衛生健康委承擔企業標準備案的咨詢、受理、上報、標準公開和存檔工作。各級衛生健康行政部門承擔食品安全國家標準、地方標準的跟蹤評價、宣傳貫徹和咨詢解答等工作任務。
二、做好食品安全國家標準跟蹤評價，提升標準服務水平
（一）做好標準跟蹤評價工作。各盟市要按照自治區衛生健康委的統一部署，根據制定的跟蹤評價方案會同相關部門開展標準跟蹤評價工作，及時完成信息梳理匯總和分析上報工作。2019年跟蹤評價工作重點是乳及乳制品、肉及肉制品、糧食及糧食制品等標準。
（二）做好標準咨詢解答工作。各盟市要成立食品安全標準委員會，建立食品安全標準咨詢、指導和服務的工作機制，主動開展標準培訓和技術咨詢服務工作，特別是重點標準解讀和技術咨詢服務工作，推動標準的正確理解和全面貫徹實施。定期組織食品安全標準委員會和相關行業協會、技術機構專家對相關監管部門、生產企業等提交的跟蹤評價信息進行分析評價，為修訂完善食品安全標準提供科學依據。
三、規范企業標準備案，做好存檔備查
（一）落實企業主體責任。食品生產企業對報備的企業標準負責，是企業標準的第一責任人。食品生產企業制定的標準嚴于食品安全國家標準、地方標準的,應當報衛生健康行政部門備案。
（二）明確企業標準備案范圍。嚴于食品安全國家標準、地方標準是指企業標準中的食品安全指標嚴于國家標準或者地方標準的相應規定。
（三）明確企業標準備案性質。企業標準備案是指衛生健康部門將企業標準中食品安全相關內容材料進行登記、存檔、公開、備查的過程。
（四）實施備案前公示制度。企業標準備案前，食品生產企業應當將企業標準中食品安全相關內容及編制說明在企業標準受理部門指定網站上公示。待自治區衛生健康信息平臺建設完成后統一調整至自治區指定網站。
（五）嚴格企業標準備案管理。自治區衛生健康委負責制定和完善相應的管理制度，統籌做好企業標準備案服務工作。各級衛生健康行政部門及其指定的企業標準備案受理機構在辦理備案過程中不得以任何名義收取費用。
2019年7月24日
根據《食品安全法》有關規定，按照《國家衛生健康委辦公廳關于進一步加強食品安全地方標準管理工作的通知》（國衛辦食品函〔2019〕556號）要求，為進一步規范食品安全標準管理，現就做好食品安全標準跟蹤評價和企業標準備案等有關工作通知如下。
一、提高認識，依法做好食品標準工作
（一）高度重視食品安全標準工作。各地要提高政治站位，按照貫徹落實“最嚴謹的標準”要求，落實地方黨政領導食品安全責任制。要完善管理制度，健全組織機構，加強人才隊伍建設，依法履職，提高工作能力和水平，扎實做好食品安全標準跟蹤評價、企業標準備案和食品安全標準宣傳貫徹、咨詢解答等各項工作。
（二）明確食品安全標準工作職責和任務。自治區衛生健康委負責食品安全地方標準制定（修訂）公布和企業標準備案工作。各盟市衛生健康委承擔企業標準備案的咨詢、受理、上報、標準公開和存檔工作。各級衛生健康行政部門承擔食品安全國家標準、地方標準的跟蹤評價、宣傳貫徹和咨詢解答等工作任務。
二、做好食品安全國家標準跟蹤評價，提升標準服務水平
（一）做好標準跟蹤評價工作。各盟市要按照自治區衛生健康委的統一部署，根據制定的跟蹤評價方案會同相關部門開展標準跟蹤評價工作，及時完成信息梳理匯總和分析上報工作。2019年跟蹤評價工作重點是乳及乳制品、肉及肉制品、糧食及糧食制品等標準。
（二）做好標準咨詢解答工作。各盟市要成立食品安全標準委員會，建立食品安全標準咨詢、指導和服務的工作機制，主動開展標準培訓和技術咨詢服務工作，特別是重點標準解讀和技術咨詢服務工作，推動標準的正確理解和全面貫徹實施。定期組織食品安全標準委員會和相關行業協會、技術機構專家對相關監管部門、生產企業等提交的跟蹤評價信息進行分析評價，為修訂完善食品安全標準提供科學依據。
三、規范企業標準備案，做好存檔備查
（一）落實企業主體責任。食品生產企業對報備的企業標準負責，是企業標準的第一責任人。食品生產企業制定的標準嚴于食品安全國家標準、地方標準的,應當報衛生健康行政部門備案。
（二）明確企業標準備案范圍。嚴于食品安全國家標準、地方標準是指企業標準中的食品安全指標嚴于國家標準或者地方標準的相應規定。
（三）明確企業標準備案性質。企業標準備案是指衛生健康部門將企業標準中食品安全相關內容材料進行登記、存檔、公開、備查的過程。
（四）實施備案前公示制度。企業標準備案前，食品生產企業應當將企業標準中食品安全相關內容及編制說明在企業標準受理部門指定網站上公示。待自治區衛生健康信息平臺建設完成后統一調整至自治區指定網站。
（五）嚴格企業標準備案管理。自治區衛生健康委負責制定和完善相應的管理制度，統籌做好企業標準備案服務工作。各級衛生健康行政部門及其指定的企業標準備案受理機構在辦理備案過程中不得以任何名義收取費用。
2019年7月24日
