為進(jìn)一步加強(qiáng)非洲豬瘟防控，嚴(yán)防染疫生豬產(chǎn)品進(jìn)入食品加工流通環(huán)節(jié)，維護(hù)人民群眾切身利益，保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)《市場監(jiān)管總局 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 工業(yè)和信息化部關(guān)于在加工流通環(huán)節(jié)開展非洲豬瘟病毒檢測的公告》（2019年 第17號）《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強(qiáng)生豬產(chǎn)品加工經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管工作的通知》（市監(jiān)經(jīng)〔2019〕23號）要求，現(xiàn)就非洲豬瘟疫情防控應(yīng)急響應(yīng)期間本自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)生豬產(chǎn)品加工流通環(huán)節(jié)開展非洲豬瘟病毒檢測有關(guān)事項(xiàng)通告如下：
一、生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳規(guī)定的時(shí)限、方法、要求，開展屠宰生豬非洲豬瘟病毒檢測。非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果為陰性、屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品，方可出廠（場）銷售，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)在《動(dòng)物檢疫合格證明》上標(biāo)注“經(jīng)**（寫明非洲豬瘟檢測方法）檢測，非洲豬瘟病毒為陰性，檢測日期：****年**月**日”。
二、生豬產(chǎn)品經(jīng)營者、豬肉制品加工企業(yè)采購或調(diào)入的產(chǎn)地為國內(nèi)的生豬產(chǎn)品，必須來自生豬定點(diǎn)屠宰廠（場），且批批附有《動(dòng)物檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢疫合格證明》（以下簡稱“兩證”）；采購或調(diào)入的進(jìn)口生豬產(chǎn)品，應(yīng)批批附有合法的入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明。進(jìn)貨應(yīng)嚴(yán)格查驗(yàn)詳細(xì)記錄。
三、豬肉制品加工企業(yè)應(yīng)按照國家市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部2019年第17號公告規(guī)定的時(shí)限、方法、要求，對采購或調(diào)入的生豬產(chǎn)品原料開展非洲豬瘟病毒檢測，并詳細(xì)記錄。暫時(shí)不具備非洲豬瘟病毒檢測條件的，可委托具有非洲豬瘟病毒檢測資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)開展非洲豬瘟病毒檢測工作。
生豬產(chǎn)品原料來自本企業(yè)（或集團(tuán)）自有屠宰廠（場）且非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果為陰性的，可不再檢測。
四、豬肉制品加工企業(yè)在生豬產(chǎn)品原料中檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性的，應(yīng)當(dāng)立即封存陽性樣品的同批次原料并報(bào)告所在地市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門，并將陽性樣品送至具有非洲豬瘟病毒檢測資質(zhì)的單位復(fù)檢。復(fù)檢結(jié)果為陽性的，企業(yè)要在當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門監(jiān)督下，按規(guī)定對同批次生豬產(chǎn)品原料進(jìn)行無害化處理，對相關(guān)場所進(jìn)行徹底清洗消毒。
五、自治區(qū)市場監(jiān)管部門組織對本自治行政區(qū)域內(nèi)的企業(yè)加工的豬肉制品進(jìn)行抽樣，委托具有非洲豬瘟病毒檢測資質(zhì)的檢測單位或自治區(qū)級動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。檢測結(jié)果為非洲豬瘟病毒陽性的，送國家非洲豬瘟參考實(shí)驗(yàn)室復(fù)檢。復(fù)檢為陽性的，所在地市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要嚴(yán)格監(jiān)督企業(yè)對相關(guān)豬肉制品按規(guī)定處置，并做好溯源調(diào)查工作。檢測結(jié)果和處置、溯源等情況報(bào)自治區(qū)市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳。
六、各地市場監(jiān)管部門要加強(qiáng)對食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、銷售企業(yè)和餐飲企業(yè)等食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，對“兩證”不全、來源不明、無法提供非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果（報(bào)告）的生豬產(chǎn)品實(shí)施抽樣、檢測。依據(jù)《食品安全法》第三十四條、第一百二十三條進(jìn)行處罰，防止帶病生豬產(chǎn)品流入市場。
七、各地市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要加強(qiáng)對非洲豬瘟病毒核酸陽性產(chǎn)品的溯源調(diào)查，對負(fù)有責(zé)任的養(yǎng)殖場（戶）、屠宰廠（場）、豬肉制品加工企業(yè)、生豬產(chǎn)品經(jīng)營者從嚴(yán)懲處。
八、各地工業(yè)和信息化部門要指導(dǎo)豬肉制品加工企業(yè)嚴(yán)格內(nèi)部管理，健全記錄制度，強(qiáng)化誠信建設(shè)，主動(dòng)履行食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，落實(shí)非洲豬瘟防控措施。
九、本通告所稱生豬產(chǎn)品是指豬肉、豬皮、豬內(nèi)臟、豬板油、豬血、豬骨等來源于生豬的可食用產(chǎn)品。生豬產(chǎn)品經(jīng)營者指生豬產(chǎn)品冷藏、銷售以及使用生豬產(chǎn)品為原料提供餐飲服務(wù)的單位、個(gè)人。豬肉制品加工企業(yè)是指以生豬產(chǎn)品為原料加工食品和生產(chǎn)企業(yè)。
特此通告
自治區(qū)市場監(jiān)管局 自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
自治區(qū)工業(yè)和信息化廳
2019年5月30日
一、生豬定點(diǎn)屠宰廠（場）應(yīng)按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳規(guī)定的時(shí)限、方法、要求，開展屠宰生豬非洲豬瘟病毒檢測。非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果為陰性、屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格的生豬產(chǎn)品，方可出廠（場）銷售，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)在《動(dòng)物檢疫合格證明》上標(biāo)注“經(jīng)**（寫明非洲豬瘟檢測方法）檢測，非洲豬瘟病毒為陰性，檢測日期：****年**月**日”。
二、生豬產(chǎn)品經(jīng)營者、豬肉制品加工企業(yè)采購或調(diào)入的產(chǎn)地為國內(nèi)的生豬產(chǎn)品，必須來自生豬定點(diǎn)屠宰廠（場），且批批附有《動(dòng)物檢疫合格證明》《肉品品質(zhì)檢疫合格證明》（以下簡稱“兩證”）；采購或調(diào)入的進(jìn)口生豬產(chǎn)品，應(yīng)批批附有合法的入境貨物檢驗(yàn)檢疫合格證明。進(jìn)貨應(yīng)嚴(yán)格查驗(yàn)詳細(xì)記錄。
三、豬肉制品加工企業(yè)應(yīng)按照國家市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、工業(yè)和信息化部2019年第17號公告規(guī)定的時(shí)限、方法、要求，對采購或調(diào)入的生豬產(chǎn)品原料開展非洲豬瘟病毒檢測，并詳細(xì)記錄。暫時(shí)不具備非洲豬瘟病毒檢測條件的，可委托具有非洲豬瘟病毒檢測資質(zhì)的檢測機(jī)構(gòu)開展非洲豬瘟病毒檢測工作。
生豬產(chǎn)品原料來自本企業(yè)（或集團(tuán)）自有屠宰廠（場）且非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果為陰性的，可不再檢測。
四、豬肉制品加工企業(yè)在生豬產(chǎn)品原料中檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性的，應(yīng)當(dāng)立即封存陽性樣品的同批次原料并報(bào)告所在地市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門，并將陽性樣品送至具有非洲豬瘟病毒檢測資質(zhì)的單位復(fù)檢。復(fù)檢結(jié)果為陽性的，企業(yè)要在當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村行政部門監(jiān)督下，按規(guī)定對同批次生豬產(chǎn)品原料進(jìn)行無害化處理，對相關(guān)場所進(jìn)行徹底清洗消毒。
五、自治區(qū)市場監(jiān)管部門組織對本自治行政區(qū)域內(nèi)的企業(yè)加工的豬肉制品進(jìn)行抽樣，委托具有非洲豬瘟病毒檢測資質(zhì)的檢測單位或自治區(qū)級動(dòng)物疫病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。檢測結(jié)果為非洲豬瘟病毒陽性的，送國家非洲豬瘟參考實(shí)驗(yàn)室復(fù)檢。復(fù)檢為陽性的，所在地市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要嚴(yán)格監(jiān)督企業(yè)對相關(guān)豬肉制品按規(guī)定處置，并做好溯源調(diào)查工作。檢測結(jié)果和處置、溯源等情況報(bào)自治區(qū)市場監(jiān)管局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳。
六、各地市場監(jiān)管部門要加強(qiáng)對食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、銷售企業(yè)和餐飲企業(yè)等食品經(jīng)營者的監(jiān)督檢查，對“兩證”不全、來源不明、無法提供非洲豬瘟病毒檢測結(jié)果（報(bào)告）的生豬產(chǎn)品實(shí)施抽樣、檢測。依據(jù)《食品安全法》第三十四條、第一百二十三條進(jìn)行處罰，防止帶病生豬產(chǎn)品流入市場。
七、各地市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要加強(qiáng)對非洲豬瘟病毒核酸陽性產(chǎn)品的溯源調(diào)查，對負(fù)有責(zé)任的養(yǎng)殖場（戶）、屠宰廠（場）、豬肉制品加工企業(yè)、生豬產(chǎn)品經(jīng)營者從嚴(yán)懲處。
八、各地工業(yè)和信息化部門要指導(dǎo)豬肉制品加工企業(yè)嚴(yán)格內(nèi)部管理，健全記錄制度，強(qiáng)化誠信建設(shè)，主動(dòng)履行食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，落實(shí)非洲豬瘟防控措施。
九、本通告所稱生豬產(chǎn)品是指豬肉、豬皮、豬內(nèi)臟、豬板油、豬血、豬骨等來源于生豬的可食用產(chǎn)品。生豬產(chǎn)品經(jīng)營者指生豬產(chǎn)品冷藏、銷售以及使用生豬產(chǎn)品為原料提供餐飲服務(wù)的單位、個(gè)人。豬肉制品加工企業(yè)是指以生豬產(chǎn)品為原料加工食品和生產(chǎn)企業(yè)。
特此通告
自治區(qū)市場監(jiān)管局 自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳
自治區(qū)工業(yè)和信息化廳
2019年5月30日
