各市（含定州、辛集市）衛生健康委（局）、農業農村局、市場監管局，雄安新區管委會公共服務局，省衛生健康委綜合監督服務中心:
根據《食品安全法》，按照國家衛生健康委辦公廳、農業農村部辦公廳、國家市場監管總局辦公廳《關于印發食品安全標準跟蹤評價工作方案的通知》（國衛辦食品函〔2018〕1081號）要求，為做好我省食品安全標準跟蹤評價工作，在2019年工作基礎上，繼續推進我省食品安全標準跟蹤評價工作持續開展，保障實施效果，省衛生健康委、農業農村廳、市場監督管理局共同制定了《河北省食品安全國家標準跟蹤評價工作方案》（2020-2022年），現印發給你們，請遵照執行。
河北省衛生健康委員會 河北省農業農村廳
河北省市場監管局
2020年10月23日
河北省食品安全國家標準跟蹤評價工作方案（2020-2022年）
一、工作目標
通過連續3年開展食品安全國家標準跟蹤評價，不斷了解掌握標準執行和實施情況，普及知識，發現問題、廣泛收集意見和建議，為相應標準的制修訂工作和食品安全國家標準體系建設和完善提供切實可行的參考依據。
二、工作內容
（一）以常態化管理模式，廣泛收集標準實施中的問題、意見和建議。以肉及肉制品、乳及乳制品、酒類、油脂、果蔬食用菌堅果及籽類、特殊膳食類食品（以下簡稱“六類食品”）標準跟蹤評價為重點，采取企業摸底調查、問卷調查、現場調查、網上調查等方式方法，結合標準咨詢、解答、請示、使用、反饋、培訓、座談等日常工作，依托國家跟蹤評價平臺，多渠道多層次多角度廣泛收集食品安全標準問題、意見和建議，通過定期匯總，全面深入了解標準執行中存在的問題和困難。
（二）以問題為導向，深入開展標準跟蹤評價。以六類食品標準為重點，每年組織專家咨詢或專題研討會，對收集的問題、意見建議進行深入梳理、分析、篩選；對涉及標準技術指標的，開展指標驗證；對有異議的、信息缺失或不充分的問題，社會或行業關注的焦點問題，有針對性地進行再調查、再分析、再篩選，進一步開展跟蹤評價。通過深入挖掘、反復論證，客觀評價標準的科學性、合理性、完整性、可行性、執行成本等，形成年度食品安全標準跟蹤評價報告。
（三）以提高社會參與度為目標，不斷加大標準宣傳力度。依托“食品安全宣傳周”“全民營養周”等主題活動，開展食品安全標準宣貫；通過進企業、進單位摸底調查、現場調研等方式，有針對性地發放標準宣傳資料，組織現場學習討論；通過組織專項活動，鼓勵、指導標準使用者通過食品安全國家標準跟蹤評價意見反饋平臺，積極做好標準意見反饋。采取多種形式，引導相關部門、企業、社會公眾更好地參與標準管理工作，促進社會各方熟悉標準，掌握標準，貫徹執行標準。
（四）以提升基層業務能力為目的，持續加大標準培訓力度。繼續按照分級培訓、屬地負責的原則，結合標準跟蹤評價工作，深入開展食品安全標準培訓，提升標準服務水平，做好標準解疑釋惑，促進基層標準管理隊伍規范化建設。
三、工作要求
（一）各地衛生健康行政部門要充分發揮基層力量,建立長效機制,組建專業隊伍，安排相應經費開展食品安全標準跟蹤評價工作。要細化工作方案,分解工作任務,有計劃、有步驟地組織開展跟蹤評價工作。同時，將標準跟蹤評價寓于日常工作，充分調動基層衛生健康、農業農村、市場監管等部門和社會各界力量參與標準跟蹤評價工作的主動性、積極性。
（二）各地衛生健康、農業農村、市場監管等部門要加強協調配合,共同做好食品安全標準的宣傳貫徹和指導解答工作。有計劃地組織開展標準宣傳和培訓,促進監管人員、檢驗人員和企業正確理解、準確掌握標準規定,切實做好標準執行,促進標準落實,提高食品安全科學管理水平。尤其是要大力宣傳標準在帶動行業發展、保障消費者健康方面發揮的作用,讓社會各方了解食品安全標準工作的重要意義。
（三）充分發揮協作組工作模式。各協作組成員單位要建立溝通機制，密切工作聯系，共同研究制定跟蹤評價方案，充分發揮區域資源、技術等方面優勢互補作用。牽頭單位要積極作為，加強質量管理，把握工作進度，統一工作方法步調，按時保質保量完成承擔的標準跟蹤評價工作任務。
（四）食品安全標準跟蹤評價工作已納入省政府食安辦對各市的食品安全工作考核內容。各地要高度重視，按要求做好標準跟蹤評價工作。每年11月30日前，各市衛生健康行政部門將本年度跟蹤評價完成情況報省衛生健康委，食品安全國家標準跟蹤評價協作組牽頭市將年度工作報告報省衛生健康委。省衛生健康委及時將全省跟蹤評價工作情況通報省農業農村廳、省市場監管局。
（五）省衛生健康委、省農業農村廳、省市場監管局等有關部門將適時對各地食品安全標準跟蹤評價工作進行督導檢查，及時了解工作進展情況，溝通解決工作中發現的問題。
根據《食品安全法》，按照國家衛生健康委辦公廳、農業農村部辦公廳、國家市場監管總局辦公廳《關于印發食品安全標準跟蹤評價工作方案的通知》（國衛辦食品函〔2018〕1081號）要求，為做好我省食品安全標準跟蹤評價工作，在2019年工作基礎上，繼續推進我省食品安全標準跟蹤評價工作持續開展，保障實施效果，省衛生健康委、農業農村廳、市場監督管理局共同制定了《河北省食品安全國家標準跟蹤評價工作方案》（2020-2022年），現印發給你們，請遵照執行。
河北省衛生健康委員會 河北省農業農村廳
河北省市場監管局
2020年10月23日
河北省食品安全國家標準跟蹤評價工作方案（2020-2022年）
一、工作目標
通過連續3年開展食品安全國家標準跟蹤評價，不斷了解掌握標準執行和實施情況，普及知識，發現問題、廣泛收集意見和建議，為相應標準的制修訂工作和食品安全國家標準體系建設和完善提供切實可行的參考依據。
二、工作內容
（一）以常態化管理模式，廣泛收集標準實施中的問題、意見和建議。以肉及肉制品、乳及乳制品、酒類、油脂、果蔬食用菌堅果及籽類、特殊膳食類食品（以下簡稱“六類食品”）標準跟蹤評價為重點，采取企業摸底調查、問卷調查、現場調查、網上調查等方式方法，結合標準咨詢、解答、請示、使用、反饋、培訓、座談等日常工作，依托國家跟蹤評價平臺，多渠道多層次多角度廣泛收集食品安全標準問題、意見和建議，通過定期匯總，全面深入了解標準執行中存在的問題和困難。
（二）以問題為導向，深入開展標準跟蹤評價。以六類食品標準為重點，每年組織專家咨詢或專題研討會，對收集的問題、意見建議進行深入梳理、分析、篩選；對涉及標準技術指標的，開展指標驗證；對有異議的、信息缺失或不充分的問題，社會或行業關注的焦點問題，有針對性地進行再調查、再分析、再篩選，進一步開展跟蹤評價。通過深入挖掘、反復論證，客觀評價標準的科學性、合理性、完整性、可行性、執行成本等，形成年度食品安全標準跟蹤評價報告。
（三）以提高社會參與度為目標，不斷加大標準宣傳力度。依托“食品安全宣傳周”“全民營養周”等主題活動，開展食品安全標準宣貫；通過進企業、進單位摸底調查、現場調研等方式，有針對性地發放標準宣傳資料，組織現場學習討論；通過組織專項活動，鼓勵、指導標準使用者通過食品安全國家標準跟蹤評價意見反饋平臺，積極做好標準意見反饋。采取多種形式，引導相關部門、企業、社會公眾更好地參與標準管理工作，促進社會各方熟悉標準，掌握標準，貫徹執行標準。
（四）以提升基層業務能力為目的，持續加大標準培訓力度。繼續按照分級培訓、屬地負責的原則，結合標準跟蹤評價工作，深入開展食品安全標準培訓，提升標準服務水平，做好標準解疑釋惑，促進基層標準管理隊伍規范化建設。
三、工作要求
（一）各地衛生健康行政部門要充分發揮基層力量,建立長效機制,組建專業隊伍，安排相應經費開展食品安全標準跟蹤評價工作。要細化工作方案,分解工作任務,有計劃、有步驟地組織開展跟蹤評價工作。同時，將標準跟蹤評價寓于日常工作，充分調動基層衛生健康、農業農村、市場監管等部門和社會各界力量參與標準跟蹤評價工作的主動性、積極性。
（二）各地衛生健康、農業農村、市場監管等部門要加強協調配合,共同做好食品安全標準的宣傳貫徹和指導解答工作。有計劃地組織開展標準宣傳和培訓,促進監管人員、檢驗人員和企業正確理解、準確掌握標準規定,切實做好標準執行,促進標準落實,提高食品安全科學管理水平。尤其是要大力宣傳標準在帶動行業發展、保障消費者健康方面發揮的作用,讓社會各方了解食品安全標準工作的重要意義。
（三）充分發揮協作組工作模式。各協作組成員單位要建立溝通機制，密切工作聯系，共同研究制定跟蹤評價方案，充分發揮區域資源、技術等方面優勢互補作用。牽頭單位要積極作為，加強質量管理，把握工作進度，統一工作方法步調，按時保質保量完成承擔的標準跟蹤評價工作任務。
（四）食品安全標準跟蹤評價工作已納入省政府食安辦對各市的食品安全工作考核內容。各地要高度重視，按要求做好標準跟蹤評價工作。每年11月30日前，各市衛生健康行政部門將本年度跟蹤評價完成情況報省衛生健康委，食品安全國家標準跟蹤評價協作組牽頭市將年度工作報告報省衛生健康委。省衛生健康委及時將全省跟蹤評價工作情況通報省農業農村廳、省市場監管局。
（五）省衛生健康委、省農業農村廳、省市場監管局等有關部門將適時對各地食品安全標準跟蹤評價工作進行督導檢查，及時了解工作進展情況，溝通解決工作中發現的問題。
