各市（地）應對新型冠狀病毒感染肺炎疫情工作領導小組指揮部，中省直各有關單位：
為進一步貫徹落實省委省政府關于“完善擴展冷鏈食品追溯平臺，將省內生產端和消費端同步納入信息化監管，加快實現一網統管可控”的要求，防控新冠肺炎疫情通過省內生產的冷鏈食品傳播的風險，決定對省直有關部門共同確定的省內重點企業（名單附后）生產的冷鏈食品（以下簡稱省內重點冷鏈食品）實施精準追溯管理。現將有關要求通知如下。
一、加強低風險狀況下省內重點冷鏈食品日常追溯管理
在低風險狀況下，督促省內重點冷鏈食品生產經營者（以下簡稱生產經營者）在省內重點冷鏈食品追溯平臺（以下簡稱“黑龍江冷鏈”）完成注冊，并依托企業現有管理制度對省內重點冷鏈食品進行追溯管理。
（一）督促生產經營者在“黑龍江冷鏈”注冊。如實錄入企業名稱、統一社會信用代碼、經營場所、法定代表人或者負責人姓名、聯系方式、冷庫地址等基本信息，上傳相關證照。有多個冷庫的，要全部登記。
（二）督促生產經營者建立健全日常追溯管理制度。依托企業現有管理制度，依法依規建立健全冷鏈食品日常出廠銷售和進貨查驗記錄制度，如實記錄銷售、進貨日期以及購、供貨者名稱、地址和聯系方式等內容，保存相關記錄憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后的六個月。一旦產品涉疫，確保去向可追。在此基礎上，要積極鼓勵企業利用“黑龍江冷鏈”實現追溯管理。
（三）督促省內重點企業落實檢測消殺等疫情防控措施。依據《黑龍江省冷鏈食品新冠病毒防控人物同防技術指南》和《黑龍江省冷鏈食品新冠病毒防控人物同防消毒技術指南》規定，做好“人、物、環境”同檢同防，要加強冷鏈食品從業人員出入管理、健康監測和定期核酸檢測，嚴格加強對冷鏈食品生產、裝卸、運輸、貯存和銷售等環節防控，并嚴格按要求對經營環境、設施設備等進行清潔和消毒。
二、嚴格實施中、高風險狀況下省內重點冷鏈食品應急追溯管理
在省內重點企業所在地被劃定為中、高風險（突發公共衛生事件）狀況下，各地各部門要嚴格要求生產經營者立即將省內重點冷鏈食品納入“黑龍江冷鏈”實施追溯管理，生產者賦碼，一碼到底，銷售終端憑碼銷售，無碼禁售。
（一）督促省內重點企業嚴格落實檢測消殺等疫情防控措施。在全面履行疫情防控主體責任的基礎上，重點做好每周對相關從業人員、環境、產品進行核酸檢測；每日對冷鏈食品原料加工處理各環節生產車間環境、即食和熟食食品各生產環節車間環境，儲存冷庫（倉庫）內部環境、作業工具等高風險區域進行消毒；每日對生產加工過程中人接觸的各種操作臺面、接觸面/點（如門把手、開關、器具把手、電話、廁所等）、人員密集環境進行清潔和消毒；生產加工過程、生產完畢后對環境進行徹底清潔和消毒等方面工作。
（二）立即實施賦碼追溯管理。要求省內重點企業對嚴格落實檢測消殺等疫情防控措施做出承諾，填寫《承諾書》（樣式附后）作為賦碼的必要條件。錄入產品名稱、規格、生產日期等信息，上傳《承諾書》（可不上傳核酸檢測報告和消毒證明），生成追溯碼，打印粘貼于每件冷鏈食品外包裝明顯處，省內下游生產經營者通過掃碼方式完成收發貨操作。無外包裝的冷鏈食品，省內下游生產經營者通過“黑龍江冷鏈”獲得追溯信息，完成收發貨操作。直接面向消費者的經營者要在銷售柜臺明顯處加貼該批次產品的追溯碼。
（三）加大對檢測消殺承諾和賦碼銷售的督導檢查力度。各部門要加強行業指導和協作配合，線上線下同步對生產經營者應用“黑龍江冷鏈”賦碼銷售情況開展督導檢查，對重點企業承諾的真實性進行抽查。發現未執行賦碼銷售及承諾不實的，要依法依規予以追究。
（四）實施無碼禁售管理。必要時，省疫情防控指揮部發布通告，規定無追溯碼的省內重點冷鏈食品不得生產經營，實行嚴格追溯管理。
三、要慎終如始抓好冷鏈食品追溯管理工作
各地各部門要高度重視、周密部署、精心組織，切實做好省內重點冷鏈食品的精準追溯管理工作。
（一）壓實各地各部門的防控責任。各地疫情防控指揮部要對轄區內冷鏈食品追溯管理工作負總責。各級進口冷鏈食品追溯管理工作專班負責落實指揮部決策部署，制定具體措施，指導督促各項措施落實。專班辦公室負責綜合協調，推進 “黑龍江冷鏈”應用和功能拓展，日常信息報送，建議實施無碼禁售管理。各部門要各負其責，督促生產經營者全面落實平臺注冊、日常追溯、檢測消殺和賦碼追溯主體責任，工信部門負責生產加工企業，農業農村部門負責重點屠宰企業，商務部門負責商場超市和餐飲場所，市場監管部門負責農批市場和農貿市場，交通運輸部門負責運輸環節，郵政部門負責寄遞環節。衛生健康部門負責會同各行業主管部門組織督促指導對冷鏈食品、場所、環境、從業人員進行核酸檢測，指導重點部位、場所環境消殺工作，負責督促指導確定涉疫冷鏈食品管控范圍。公安部門負責對不執行冷鏈食品疫情防控相關規定或抗拒監管部門執法的行為，依法追究相關法律責任。
（二）加強對重點企業的服務指導。各部門要立足職能，多措并舉為省內重點企業提供便利和服務指導。一是提供EXCEL標準模板和應用程序接口（API），便于企業批量導入產品信息。二是加強對省內重點企業從業人員的培訓指導，使生產經營者熟練掌握實施賦碼追溯管理等方面的具體要求，規范應用“黑龍江冷鏈”。三是要組織人員走訪轄區內重點企業，宣講政策，傾聽訴求，解決困難，增強其承擔疫情防控社會責任的意識，提高主動參與的積極性。四是要求本部門的監管人員做好數據保密工作，嚴格保護企業的商業秘密。
（三）加強對社會輿論的宣傳引導。各地各部門要加強輿情監測和輿論引導，充分利用廣播、電視、報紙、公眾號、門戶網站等媒介媒體，擴大宣傳覆蓋面，加大引導力度，讓消費者充分了解“黑龍江冷鏈”的功能，學會通過掃碼獲取省內重點冷鏈食品有關信息，實現放心消費。
附件：
1.承諾書
2.重點肉類加工企業涉及的名單
3.重點畜禽屠宰企業涉及的名單
黑龍江省應對新型冠狀病毒感染肺炎
疫情工作領導小組指揮部辦公室
2021年5月21日
（信息公開形式：主動公開）
附件1
承 諾 書
我公司（單位）堅決履行新冠疫情防控的責任和義務，嚴格執行《關于印發〈黑龍江省冷鏈食品新冠病毒防控人物同防技術指南〉和〈黑龍江省冷鏈食品新冠病毒防控人物同防消毒技術指南〉的通知》（黑疫指辦發〔2021〕70號）規定。現鄭重承諾，我公司（單位）在日常生產過程中，嚴格按照《指南》的要求，對“人、物、環境”同檢同防。所在地被劃定為中、高風險地區時，將全面落實疫情防控主體責任，重點履行以下疫情防控義務：
一、每周對相關從業人員、環境、產品進行核酸檢測；
二、每日對冷鏈食品原料加工處理各環節生產車間環境、即食和熟食食品各生產環節車間環境，儲存冷庫（倉庫）內部環境、作業工具等高風險區域進行消毒；
三、每日對生產加工過程中人接觸的各種操作臺面、接觸面/點（如門把手、開關、器具把手、電話、廁所等）、人員密集環境進行清潔和消毒；
四、生產加工過程、生產完畢后對環境進行徹底清潔和消毒。
承諾人（公章）：
年 月 日
附件2
重點肉類加工企業涉及的名單
| 序號 | 區劃 | 企業名稱 | |
|---|---|---|---|
| 1 | 哈爾濱 | 阿城區 | 哈爾濱市伊盛源清真食品有限責任公司 |
| 2 | 阿城區 | 哈爾濱秋林里道斯食品有限責任公司 | |
| 3 | 巴彥縣 | 臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司興隆分公司 | |
| 4 | 巴彥縣 | 巴彥萬潤肉類加工有限公司 | |
| 5 | 巴彥縣 | 哈爾濱華康肉制品加工有限責任公司 | |
| 6 | 巴彥縣 | 哈爾濱豐源農牧業有限公司 | |
| 7 | 賓縣 | 黑龍江賓西牛業有限公司 | |
| 8 | 賓縣 | 黑龍江賓西肉業有限公司 | |
| 9 | 賓縣 | 黑龍江賓西食品有限公司 | |
| 10 | 賓縣 | 哈爾濱誠健肉制品加工有限公司 | |
| 11 | 松北區 | 哈爾濱月亮八珍食品有限公司 | |
| 12 | 道外區 | 哈爾濱商委肉制品有限公司 | |
| 13 | 松北區 | 哈爾濱高金食品有限公司 | |
| 14 | 呼蘭區 | 哈爾濱信誠食品有限公司 | |
| 15 | 松北區 | 哈爾濱義利實業有限公司 | |
| 16 | 松北區 | 哈爾濱天正源食品有限公司 | |
| 17 | 呼蘭區 | 哈爾濱大江食品有限公司 | |
| 18 | 松北區 | 哈爾濱千鶴冷凍食品有限責任公司 | |
| 19 | 呼蘭區 | 哈爾濱市昌泰牧業有限公司 | |
| 20 | 松北區 | 黑龍江正陽樓食品有限責任公司 | |
| 21 | 松北區 | 黑龍江正大實業有限公司 | |
| 22 | 木蘭縣 | 哈爾濱木蘭本真農業發展有限責任公司 | |
| 23 | 平房區 | 哈爾濱雙匯北大荒食品有限公司 | |
| 24 | 平房區 | 哈爾濱裕昌食品有限公司 | |
| 25 | 雙城區 | 黑龍江雙盛永食品有限公司 | |
| 26 | 雙城區 | 哈爾濱天鵬食品有限公司 | |
| 27 | 雙城區 | 哈爾濱大眾肉聯食品有限公司 | |
| 28 | 雙城區 | 哈爾濱興潤食品有限責任公司 | |
| 29 | 雙城區 | 黑龍江天順源清真食品有限公司 | |
| 30 | 松北區 | 黑龍江對青鵝業集團有限公司 | |
| 31 | 五常市 | 五常市世濤牛業有限公司 | |
| 32 | 五常市 | 哈爾濱益安食品有限公司 | |
| 33 | 五常市 | 五常市五常肉類聯合加工廠 | |
| 34 | 香坊區 | 哈爾濱眾欣肉業有限公司 | |
| 35 | 香坊區 | 哈爾濱云宴農業畜牧科技園區有限責任公司 | |
| 36 | 香坊區 | 哈爾濱裕源福肉食品加工有限公司 | |
| 37 | 平房區 | 哈爾濱天手食品有限公司 | |
| 38 | 延壽縣 | 哈爾濱延大牧業有限公司 | |
| 39 | 齊齊 哈爾 | 昂昂溪區 | 黑龍江豐源實業集團有限公司 |
| 40 | 拜泉縣 | 齊齊哈爾綠泉集團鶴泉食品有限公司 | |
| 41 | 甘南縣 | 甘南縣草原宏發食品有限責任公司 | |
| 42 | 甘南縣 | 齊齊哈爾市嘉一香食品有限公司 | |
| 43 | 建華區 | 齊齊哈爾鑫圣和源食品有限責任公司 | |
| 44 | 克山縣 | 齊齊哈爾萬潤食品有限公司 | |
| 45 | 龍江縣 | 龍江元盛食品有限公司 | |
| 46 | 龍沙區 | 齊齊哈爾市永裕肉禽有限責任公司 | |
| 47 | 龍沙區 | 齊齊哈爾金鑼肉制品有限公司 | |
| 48 | 訥河市 | 黑龍江北方恒陽食品有限公司 | |
| 49 | 依安縣 | 依安縣萬興生豬屠宰廠（普通合伙） | |
| 50 | 牡丹江 | 愛民區 | 牡丹江市華譽食品有限責任公司 |
| 51 | 東安區 | 牡丹江市特華得食品有限公司 | |
| 52 | 東安區 | 牡丹江市天資食品有限責任公司 | |
| 53 | 寧安市 | 牡丹江市鑫鵬肉業有限責任公司 | |
| 54 | 穆棱市 | 黑龍江省皓月食品工業股份有限公司 | |
| 55 | 佳木斯 | 東風區 | 佳木斯力佳食品有限公司 |
| 56 | 富錦市 | 富錦市森益食品有限責任公司 | |
| 57 | 富錦市 | 富錦市錦大肉禽食品有限公司 | |
| 58 | 樺南縣 | 樺南聚源清真食品有限公司 | |
| 59 | 郊區 | 佳木斯市哈爾香食品有限公司 | |
| 60 | 大慶 | 杜蒙縣 | 杜爾伯特蒙古族自治縣萬川禽業加工有限公司 |
| 61 | 杜蒙縣 | 杜爾伯特饞神食品有限公司 | |
| 62 | 薩爾圖區 | 大慶金鑼肉制品有限公司 | |
| 63 | 薩爾圖區 | 大慶金鑼文瑞食品有限公司 | |
| 64 | 肇源縣 | 大慶市鑫慶吉肉業有限公司 | |
| 65 | 肇源縣 | 黑龍江鵝香久食品有限公司 | |
| 66 | 肇州縣 | 大慶一口豬食品有限公司 | |
| 67 | 肇州縣 | 大慶市寶鑫肉聯有限公司 | |
| 68 | 肇州縣 | 黑龍江中升食品有限公司 | |
| 69 | 肇州縣 | 大慶福潤肉牛加工有限公司 | |
| 70 | 肇州縣 | 黑龍江青田鵝業有限公司 | |
| 71 | 雞西 | 雞冠區 | 雞西市高金食品有限公司 |
| 72 | 七臺河 | 勃利縣 | 黑龍江大森林食品集團有限公司 |
| 73 | 勃利縣 | 勃利縣伊鑫清真食品加工有限責任公司 | |
| 74 | 勃利縣 | 勃利縣大興牧業有限責任公司 | |
| 75 | 鶴崗 | 蘿北縣 | 黑龍江北三峽食品有限公司 |
| 76 | 蘿北縣 | 黑龍江寶泉嶺雙匯北大荒食品有限公司 | |
| 77 | 綏濱縣 | 綏濱縣兩江牧業有限公司 | |
| 78 | 黑河 | 北安市 | 黑龍江省佳匯食品有限公司 |
| 79 | 綏化 | 肇東市 | 黑龍江大莊園肉業集團有限公司 |
| 80 | 肇東市 | 黑龍江寶迪肉類食品有限公司 | |
| 81 | 肇東市 | 黑龍江甜草崗農業集團有限公司 | |
| 82 | 青岡縣 | 黑龍江省青岡長林肉類食品有限公司 | |
| 83 | 青岡縣 | 黑龍江道臺府食品有限公司 | |
| 84 | 望奎縣 | 黑龍江眾鑫達畜牧業有限公司 | |
| 85 | 望奎縣 | 望奎雙匯北大荒食品有限公司 | |
| 86 | 北林區 | 綏化大眾肉聯有限公司 | |
附件3
重點畜禽屠宰企業涉及的名單
| 重點生豬屠宰企業（一） | ||
| 序號 | 區劃 | 企業名稱 |
| 1 | 哈爾濱 | 臨沂新程金鑼肉制品集團有限公司興隆分公司 |
| 2 | 巴彥萬潤肉類加工有限公司 | |
| 3 | 黑龍江賓西肉業有限公司 | |
| 4 | 哈爾濱信誠食品有限公司 | |
| 5 | 哈爾濱大江食品有限公司 | |
| 6 | 哈爾濱大眾肉聯食品有限公司 | |
| 7 | 哈爾濱高金食品有限公司 | |
| 8 | 哈爾濱義利實業有限公司 | |
| 9 | 哈爾濱眾欣肉業有限公司 | |
| 10 | 哈爾濱華康肉制品加工有限責任公司 | |
| 11 | 通河縣宏源屠宰廠 | |
| 12 | 賓縣賓安恒達肉制品廠 | |
| 13 | 延壽縣宏旺屠宰場 | |
| 14 | 哈爾濱福潤食品有限公司 | |
| 15 | 黑龍江五方肉業有限公司 | |
| 16 | 哈爾濱秋林云宴農業畜牧科技園區有限責任公司 | |
| 17 | 齊齊哈爾 | 黑龍江北方恒陽食品有限公司 |
| 18 | 齊齊哈爾市玖潤肉類食品有限公司 | |
| 19 | 齊齊哈爾市龍沙畜禽加工廠 | |
| 20 | 齊齊哈爾金鑼肉制品有限公司 | |
| 21 | 黑龍江豐源實業集團有限公司 | |
| 22 | 齊齊哈爾市隆億食品有限公司 | |
| 23 | 依安縣萬興生豬屠宰廠 | |
| 24 | 齊齊哈爾萬潤食品有限公司 | |
| 25 | 齊齊哈爾市嘉一香食品有限公司 | |
| 26 | 牡丹江 | 牡丹江市忠良肉食品加工股份有限公司 |
| 27 | 牡丹江市雙贏肉類食品有限責任公司 | |
| 28 | 牡丹江市鑫鵬肉業有限責任公司 | |
| 29 | 東寧安心畜禽屠宰有限公司 | |
| 30 | 綏芬河市浩陽肉業有限公司 | |
| 31 | 佳木斯 | 富錦市森益食品有限責任公司 |
| 32 | 大慶 | 大慶市鑫慶吉肉業有限公司 |
| 33 | 大慶一口豬食品有限公司 | |
| 34 | 大慶金鑼肉制品有限公司 | |
| 35 | 大慶市寶鑫肉聯有限公司 | |
| 36 | 雞西 | 雞西市高金食品有限公司 |
| 37 | 密山市東贏肉業有限公司 | |
| 38 | 伊春 | 伊春市鵬博肉類聯合加工有限責任公司 |
| 39 | 鶴崗 | 黑龍江寶泉嶺雙匯北大荒食品有限公司 |
| 40 | 鶴崗市家富養殖屠宰深加工有限責任公司 | |
| 41 | 黑龍江省寶泉嶺農墾久福源肉業有限公司 | |
| 42 | 鶴崗市上品鶴肉業屠宰加工有限公司 | |
| 43 | 黑河 | 黑龍江眾濱生豬屠宰有限公司 |
| 44 | 綏化 | 綏化大眾肉聯有限公司 |
| 45 | 望奎雙匯北大荒食品有限公司 | |
| 46 | 黑龍江省青岡長林肉類食品有限公司 | |
| 47 | 海倫市福泰隆食品有限公司 | |
| 48 | 黑龍江寶迪肉類食品有限公司 | |
| 49 | 黑龍江甜草崗農業集團有限公司 | |
| 50 | 慶安縣吉安畜禽屠宰廠 | |
| 51 | 綏棱漢隆畜禽屠宰有限公司 | |
| 重點牛羊屠宰企業（二） | ||
| 序號 | 區劃 | 企業名稱 |
| 1 | 哈爾濱市賓縣 | 黑龍江賓西牛業有限公司 |
| 2 | 哈爾濱市香坊區 | 哈爾濱常皓清真牧業有限公司 |
| 3 | 哈爾濱市五常市 | 五常市世濤牛業有限公司 |
| 4 | 哈爾濱市香坊區 | 哈爾濱市尚記清真肉類加工廠 |
| 5 | 哈爾濱市阿城區 | 哈爾濱叢鑫牧業有限公司 |
| 6 | 哈爾濱市阿城區 | 哈爾濱市伊盛源清真食品有限責任公司 |
| 7 | 哈爾濱市阿城區 | 黑龍江源和盛清真食品有限公司 |
| 8 | 齊齊哈爾市富拉爾基區 | 齊齊哈爾市富拉爾基弘達肉類加工有限責任公司 |
| 9 | 齊齊哈爾市龍江縣 | 龍江縣鴻勝達屠宰廠 |
| 10 | 齊齊哈爾市建華區 | 齊齊哈爾市建華區兄弟屠宰廠 |
| 11 | 齊齊哈爾市富裕縣 | 富裕縣綠禽畜禽屠宰有限公司 |
| 12 | 齊齊哈爾市龍江縣 | 龍江元盛食品有限公司 |
| 13 | 齊齊哈爾市鐵鋒區 | 齊齊哈爾市綠華祥牧業有限公司 |
| 14 | 齊齊哈爾市鐵鋒區 | 齊齊哈爾市鐵鋒區楊生屠宰加工廠 |
| 15 | 齊齊哈爾市鐵鋒區 | 齊齊哈爾市北齊食品有限公司 |
| 16 | 齊齊哈爾市梅里斯區 | 齊齊哈爾市梅里斯達斡爾族區哈雅清真屠宰加工廠 |
| 17 | 齊齊哈爾市甘南縣 | 甘南縣鑫旺屠宰廠 |
| 18 | 齊齊哈爾市昂昂溪 | 齊齊哈爾盛益清真食品有限公司 |
| 19 | 齊齊哈爾市昂昂溪 | 齊市昂昂溪區合盛元屠宰加工廠 |
| 20 | 牡丹江市寧安市 | 寧安市東京城盛利畜禽屠宰加工廠 |
| 21 | 牡丹江市東安區 | 牡丹江豐和清真食品有限公司 |
| 22 | 牡丹江市穆棱市 | 穆棱市鴻順源肉聯廠 |
| 23 | 牡丹江市穆棱市 | 黑龍江省皓月食品工業股份有限公司 |
| 24 | 牡丹江市陽明區 | 牡丹江市天月清真屠宰加工廠 |
| 25 | 佳木斯市郊區 | 佳木斯東方畜禽加工有限公司 |
| 26 | 佳木斯市郊區 | 佳木斯市江南畜禽產品加工有限責任公司 |
| 27 | 佳木斯市郊區 | 佳木斯市清真屠宰加工廠（牛羊） |
| 28 | 大慶市肇州縣 | 大慶福潤肉牛加工有限公司 |
| 29 | 大慶市林甸縣 | 林甸縣金源畜牧生物科技有限公司 |
| 30 | 大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣 | 杜爾伯特饞神食品有限公司 |
| 31 | 大慶市龍鳳區 | 大慶市龍大食品有限公司 |
| 32 | 雞西市雞冠區 | 雞西市東圣屠宰有限公司 |
| 33 | 雞西市密山市 | 密山市興凱鎮興達屠宰廠 |
| 34 | 鶴崗市向陽區 | 鶴崗市眾鑫清真屠宰廠 |
| 35 | 雙鴨山寶清縣 | 寶清縣同發牛羊定點屠宰廠 |
| 36 | 綏化市肇東市 | 黑龍江大莊園肉業有限公司 |
| 37 | 綏化市肇東市 | 肇東市昌五畜禽屠宰廠 |
| 38 | 綏化市安達市 | 安達市食品公司肉類聯合加工廠 |
| 重點禽類（雞）屠宰企業（三） | ||
| 序號 | 區劃 | 企業名稱 |
| 1 | 哈爾濱市延壽縣 | 哈爾濱延大牧業有限公司 |
| 2 | 哈爾濱市呼蘭區 | 哈爾濱市昌泰牧業有限公司 |
| 3 | 哈爾濱市松北區 | 哈爾濱千鶴冷凍食品有限責任公司 |
| 4 | 哈爾濱市松北區 | 黑龍江正大實業有限公司 |
| 5 | 哈爾濱市道外區 | 哈爾濱合浦食品有限公司 |
| 6 | 齊齊哈爾市龍沙區 | 齊齊哈爾市永裕肉禽有限責任公司 |
| 7 | 鶴崗市 | 黑龍江北三峽食品有限公司 |
| 8 | 七臺河市勃利縣 | 黑龍江大森林食品集團有限公司 |
