各市、州市場監(jiān)督管理局，蘭州新區(qū)市場監(jiān)督管理局，甘肅礦區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局，東風場區(qū)工商局：
根據(jù)市場監(jiān)管總局《關(guān)于進一步加強市場銷售豬肉等生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的緊急通知》（市監(jiān)食經(jīng)(司)函﹝2020﹞5號）精神，緊緊圍繞“防疫情、保穩(wěn)定、促發(fā)展”要求，切實增強新冠肺炎疫情防控期間市場銷售生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保我省市場銷售生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。現(xiàn)對有關(guān)工作提出如下要求：
一、落實索證索票和進貨查驗，靠實生豬產(chǎn)品經(jīng)營者主體責任。各級市場監(jiān)管部門一定要嚴格貫徹落實《市場監(jiān)管總局 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 工業(yè)和信息化部關(guān)于在加工流通環(huán)節(jié)開展非洲豬瘟病毒檢測的公告》（2019年第17號）、《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強生豬產(chǎn)品加工經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管工作的通知》（市監(jiān)食經(jīng)函﹝2019﹞23號）及省局視頻會議精神，進一步加大食品安全法律法規(guī)政策宣傳，督促食品經(jīng)營者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者嚴格落實索證索票和進貨查驗等食品安全主體責任，采購的豬肉等生豬產(chǎn)品應(yīng)出自定點屠宰廠（場）、嚴格查驗豬肉酮體是否加蓋動物檢疫、肉品品質(zhì)檢驗驗訖章；是否留存動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明以及非洲豬瘟病毒檢測報告（簡稱“兩章兩證一報告”），不得采購來源不明、病死豬肉以及無法提供“兩章兩證一報告”的生豬產(chǎn)品。
二、嚴密部署，持續(xù)加大監(jiān)管力度。各地市場監(jiān)管部門要嚴格落實《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于疫情防控期間進一步加強食品安全監(jiān)管工作的通知》（市監(jiān)食經(jīng)﹝2020﹞11號）和省局《關(guān)于疫情防控期間進一步加強食品安全監(jiān)管工作的通知》（甘市監(jiān)發(fā)﹝2020﹞43號），切實抓好疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作。持續(xù)加大對農(nóng)（集）貿(mào)市場、商場超市、餐飲服務(wù)單位等重點場所生豬產(chǎn)品進貨查驗情況的監(jiān)督檢查力度，重點檢查采購的生豬產(chǎn)品是否具有“兩章兩證一報告”，是否存在采購銷售病死豬肉、來源不明生豬產(chǎn)品，以及無法提供“兩證一報告”或提供不全的生豬產(chǎn)品的違法違規(guī)行為，嚴防不合格生豬產(chǎn)品流入市場。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)監(jiān)管人員存在不作為、失職瀆職等行為的，要依法依規(guī)嚴肅處理。
三、從嚴重處，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。各地市場監(jiān)管部門對檢查發(fā)現(xiàn)存有采購、加工、經(jīng)營病死動物產(chǎn)品的，生豬產(chǎn)品來源不明、檢驗檢疫票證不全等違法違規(guī)行為的，要立即責令食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止加工經(jīng)營，并按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴從重處理。對涉及其他部門的，要按照相關(guān)規(guī)定及時通報農(nóng)業(yè)農(nóng)村及海關(guān)部門；涉嫌犯罪的，要及時移送公安部門進行處置。
根據(jù)市場監(jiān)管總局《關(guān)于進一步加強市場銷售豬肉等生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的緊急通知》（市監(jiān)食經(jīng)(司)函﹝2020﹞5號）精神，緊緊圍繞“防疫情、保穩(wěn)定、促發(fā)展”要求，切實增強新冠肺炎疫情防控期間市場銷售生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保我省市場銷售生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。現(xiàn)對有關(guān)工作提出如下要求：
一、落實索證索票和進貨查驗，靠實生豬產(chǎn)品經(jīng)營者主體責任。各級市場監(jiān)管部門一定要嚴格貫徹落實《市場監(jiān)管總局 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部 工業(yè)和信息化部關(guān)于在加工流通環(huán)節(jié)開展非洲豬瘟病毒檢測的公告》（2019年第17號）、《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于加強生豬產(chǎn)品加工經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管工作的通知》（市監(jiān)食經(jīng)函﹝2019﹞23號）及省局視頻會議精神，進一步加大食品安全法律法規(guī)政策宣傳，督促食品經(jīng)營者和食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者嚴格落實索證索票和進貨查驗等食品安全主體責任，采購的豬肉等生豬產(chǎn)品應(yīng)出自定點屠宰廠（場）、嚴格查驗豬肉酮體是否加蓋動物檢疫、肉品品質(zhì)檢驗驗訖章；是否留存動物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗合格證明以及非洲豬瘟病毒檢測報告（簡稱“兩章兩證一報告”），不得采購來源不明、病死豬肉以及無法提供“兩章兩證一報告”的生豬產(chǎn)品。
二、嚴密部署，持續(xù)加大監(jiān)管力度。各地市場監(jiān)管部門要嚴格落實《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于疫情防控期間進一步加強食品安全監(jiān)管工作的通知》（市監(jiān)食經(jīng)﹝2020﹞11號）和省局《關(guān)于疫情防控期間進一步加強食品安全監(jiān)管工作的通知》（甘市監(jiān)發(fā)﹝2020﹞43號），切實抓好疫情防控期間食品安全監(jiān)管工作。持續(xù)加大對農(nóng)（集）貿(mào)市場、商場超市、餐飲服務(wù)單位等重點場所生豬產(chǎn)品進貨查驗情況的監(jiān)督檢查力度，重點檢查采購的生豬產(chǎn)品是否具有“兩章兩證一報告”，是否存在采購銷售病死豬肉、來源不明生豬產(chǎn)品，以及無法提供“兩證一報告”或提供不全的生豬產(chǎn)品的違法違規(guī)行為，嚴防不合格生豬產(chǎn)品流入市場。對檢查過程中發(fā)現(xiàn)監(jiān)管人員存在不作為、失職瀆職等行為的，要依法依規(guī)嚴肅處理。
三、從嚴重處，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。各地市場監(jiān)管部門對檢查發(fā)現(xiàn)存有采購、加工、經(jīng)營病死動物產(chǎn)品的，生豬產(chǎn)品來源不明、檢驗檢疫票證不全等違法違規(guī)行為的，要立即責令食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止加工經(jīng)營，并按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴從重處理。對涉及其他部門的，要按照相關(guān)規(guī)定及時通報農(nóng)業(yè)農(nóng)村及海關(guān)部門；涉嫌犯罪的，要及時移送公安部門進行處置。
