為加強蝦米（海米）產品質量安全監管，提高我省蝦米（海米）產品質量安全水平，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，山東省食品藥品監督管理局制定了《關于蝦米（海米）生產企業的生產規范》、《關于蝦米（海米）加工小作坊（加工業戶）的加工規范》、《關于流通環節蝦米（海米）的經營規范》和《關于餐飲服務環節蝦米（海米）采購和使用規范》（以下統稱《規范》），現予以發布，并就有關事項通告如下：
一、蝦米（海米）生產經營者要嚴格按照《規范》內容，開展自查自糾，規范包裝標識，嚴禁違法添加，保證生產經營行為符合《規范》要求。
二、各級食品藥品監管部門對檢查過程中發現的蝦米（海米）生產經營違法違規行為，從嚴實施處罰，對涉嫌犯罪的，移送公安機關查處。
三、歡迎社會公眾舉報蝦米（海米）生產經營的違法犯罪行為，對提供的線索，監管部門將認真調查處理，對舉報屬實的，依法給予舉報者獎勵。投訴舉報電話：12331。
特此通告。
附件：1.山東省食品藥品監督管理局關于蝦米（海米）生產企業的生產規范
2.山東省食品藥品監督管理局關于蝦米（海米）加工小作坊（加工業戶）的加工規范
3.山東省食品藥品監督管理局關于流通環節蝦米（海米）的經營規范
4.山東省食品藥品監督管理局關于餐飲服務環節蝦米（海米）采購和使用規范
山東省食品藥品監督管理局
2015年6月4日
一、蝦米（海米）生產經營者要嚴格按照《規范》內容，開展自查自糾，規范包裝標識，嚴禁違法添加，保證生產經營行為符合《規范》要求。
二、各級食品藥品監管部門對檢查過程中發現的蝦米（海米）生產經營違法違規行為，從嚴實施處罰，對涉嫌犯罪的，移送公安機關查處。
三、歡迎社會公眾舉報蝦米（海米）生產經營的違法犯罪行為，對提供的線索，監管部門將認真調查處理，對舉報屬實的，依法給予舉報者獎勵。投訴舉報電話：12331。
特此通告。
附件：1.山東省食品藥品監督管理局關于蝦米（海米）生產企業的生產規范2.山東省食品藥品監督管理局關于蝦米（海米）加工小作坊（加工業戶）的加工規范
3.山東省食品藥品監督管理局關于流通環節蝦米（海米）的經營規范
4.山東省食品藥品監督管理局關于餐飲服務環節蝦米（海米）采購和使用規范
山東省食品藥品監督管理局
2015年6月4日
