關(guān)于開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和“家庭飯莊”集中整治的通知(阜食藥監(jiān)食消〔2017〕120號)

   2017-05-09 402
核心提示:各縣(市)、區(qū)局食品藥品監(jiān)督管理局,經(jīng)濟園區(qū)分局:  根據(jù)阜陽市糾正行業(yè)不正之風辦公室《關(guān)于2016年度政風行風評議反饋意見
各縣(市)、區(qū)局食品藥品監(jiān)督管理局,經(jīng)濟園區(qū)分局:
 
  根據(jù)阜陽市糾正行業(yè)不正之風辦公室《關(guān)于2016年度政風行風評議反饋意見的函》(阜糾辦函〔2017〕7號)文件要求,結(jié)合我市餐飲服務(wù)食品安全實際,經(jīng)局領(lǐng)導研究決定開展為期一個月的集中整治,現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下:
 
  一、高度重視、強化責任。
 
  各單位要高度重視糾風辦關(guān)于“地溝油”和“家庭飯莊”的反饋意見,在當?shù)卣慕y(tǒng)一領(lǐng)導下,在相關(guān)部門的配合下,認真履行監(jiān)管職責,進一步增強大局意識、政治意識、責任意識,切實加強對餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導,嚴防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié),消除小區(qū)內(nèi)“家庭飯莊”無證經(jīng)營現(xiàn)象,確保廣大市民飲食安全。
 
  二、嚴厲查處采購和使用“地溝油”的違法行為。
 
  各單位要加大對餐飲服務(wù)單位,尤其是學校食堂、企事業(yè)單位食堂、建筑工地食堂、旅游景點餐飲店和火鍋店、集體用餐配送單位、中央廚房、小餐飲店等重點場所的監(jiān)督檢查力度,對購進食用油和食用油脂建立并嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度,明確專人負責驗收,并均能進行溯源。禁止采購使用來路不明的食用油和食用油脂,凡無合格證明的,一律嚴禁使用。在專項整治中發(fā)現(xiàn)購進、使用“地溝油”的違法行為,依法予以查處,涉嫌犯罪的及時移交司法部門。同時,要追查購進渠道,及時向相關(guān)部門通報情況,形成打擊合力,從源頭防止“地溝油”進入市民餐桌。
 
  三、堅決取締違法經(jīng)營的“家庭飯莊”。
 
  各單位要對轄區(qū)內(nèi)各住宅小區(qū)內(nèi)設(shè)置“家庭飯莊”開展全面排查,對違法經(jīng)營的“家庭飯莊”按照《安徽省環(huán)境保護廳安徽省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳安徽省商務(wù)廳安徽省工商局安徽省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)安徽省餐飲業(yè)環(huán)境污染防治管理暫行規(guī)定的通知》(皖大氣辦〔2014〕41號)依法取締。
 
  四、認真總結(jié),及時報送。
 
  各地要對餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和“家庭飯莊”集中整治情況進行認真分析,及時總結(jié),并將工作總結(jié)(內(nèi)容包括工作部署落實、發(fā)現(xiàn)的問題、采取的措施等情況)于2017年5月24日前報至市局食品消費監(jiān)管科。
 
  電話(傳真):0558-2182298
 
  電子郵箱:fuyangyaojian@126.com
 
  附件:餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和“家庭飯莊”集中整治統(tǒng)計表
 
  阜陽市食品藥品監(jiān)督管理局
 
  2017年5月2日

附件:餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和“家庭飯莊”集中整治統(tǒng)計表

報送單位:                   報送時間:  年  月  日

類別

內(nèi)容

數(shù)據(jù)

地溝油檢查情況

出動人次數(shù)

1

 

檢查戶次數(shù)

2

 

查處違法行為起數(shù)

3

 

查處來路不明的食用油(公斤)

4

 

立案查處起數(shù)

5

 

罰沒金額(萬元)

6

 

移送公安機關(guān)起數(shù)

7

 

家庭飯莊檢查情況

出動人次數(shù)

8

 

檢查戶次數(shù)

9

 

存在戶數(shù)

10

 

立案查處起數(shù)

11

 

取締戶數(shù)

12

 

 




 
地區(qū): 安徽 阜陽市
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