為認真貫徹落實國家、省市關于進一步加強乳品和含乳食品監督管理工作要求，結合我縣實際，特制定此方案。
一、統一思想，強化認識
從全國食品安全整頓工作辦公室下發的《通知》獲悉，青海省公安機關近日破獲了青海省民和縣東垣乳品廠制售含三聚氰胺問題乳粉案件。這說明仍有個別違法犯罪分子唯利是圖、見利忘義，故意制售問題乳粉。為此，各有關部門必須站在講政治、講大局和維護人民生命健康的高度，充分認識加強監管工作的極端重要性，要把加強乳品和含乳食品監督管理工作工作擺上重要議事日程，制定專項整治工作方案、對所轄行業制定管理制度，落實責任，做到嚴格把關，領導檢查、督查、指導到位。
二、明確任務，全面清查
按照吉林省人民政府辦公廳轉發全國食品安全整頓工作辦公室關于《進一步加強乳品和含乳食品監督管理工作的緊急通知》的要求，食品藥品監督管理、衛生、質檢、經濟、工商、糧商、公安等部門要明確任務、密切配合，在全縣范圍內開展乳品和含乳食品監管清查工作，確保我縣乳品和含乳食品安全。
（一）食品藥品監督管理和衛生部門。密切配合、形成合力，全面發揮綜合協調作用，調度各部門工作進度，掌握工作動態，發現并解決清查工作中的問題，并及時向縣政府報告。
組織開展乳品及含乳食品專項抽檢和檢測。
對餐飲服務單位采購和使用乳粉情況進行監督檢查，嚴查餐飲服務單位進貨查驗記錄制度及索證索票制度落實情況。
（二）質監部門。全面開展我縣現有的乳品和含乳食品生產企業的監督檢查工作，監督生產企業對乳粉來源、生產、銷售、倉儲等各個環節進行徹底清查，不留死角。
監督企業對進廠原料和出廠產品進行檢驗。
加強生產環節乳品質量抽樣和檢驗工作。
清查企業供應商情況，核查對應批次產品檢驗報告。
（三）經濟部門。引導和督促乳品生產企業進一步健全和落實企業產品質量安全管理制度和責任制度，有針對性地解決本地乳品生產企業存在的問題。
（四）工商和糧商部門。加大流通環節乳粉質量的監管力度。
強化乳粉質量抽樣檢驗工作。
加大乳粉市場日常巡查力度，重點檢查乳粉經營者進貨查驗制度和進貨查驗記錄制度的建立和落實情況，監督經營者嚴把乳粉進貨關。
嚴厲打擊經營銷售假冒偽劣乳品尤其是問題乳粉的違法行為。
（五）畜牧和農業部門。加強對我縣乳業源頭管理，從飼料來源、加工過程、添加劑來源和性能以及采奶過程等要掌握并詳細登記，提出相關要求和進行專業性指導，避免造成乳源的污染。
（六）公安部門。全力偵辦涉及問題乳品案件，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣及含乳食品的違法行為。
三、工作要求
（一）迅速行動，清查徹底。各部門要以對人們群眾身體健康和生命安全高度負責的態度，根據各自承擔的任務迅速制定本部門清查工作方案，結合全省食品安全整頓大檢查、隱患大排查、問題大整改專項行動，再次組織開展一次排查問題乳品及含乳食品的清查專項活動，清查工作要做到全面徹底。
（二）加強領導，抓好落實。各部門要依法履行監管職責，加強領導，精心組織，制定詳細工作計劃，切實抓好落實，使乳品及含乳食品相關環節的食品安全監管工作真正做到縱向到底、橫向到邊，無縫覆蓋、不留死角。
（三）暢通信息，及時報告。在專項清查活動期間，各監管部門對發現的問題要在第一時間上報縣政府，嚴格執行信息報送制度，按信息報送程序和報送方法向上級食品安全委員會辦公室報告。
（四）搶抓進度，督查驗收。這次專項清查工作是在全國范圍開展的，最近我省的各有關監管部門也陸續出臺下發了一系列與此次清查的工作有關的文件。我縣各相關部門一定要按照國家、省、市文件要求，特別是時限要求，統籌安排各部門的清查工作進度。8月上旬，縣政府督查室將對各部門清查工作情況組織驗收。
（五）嚴肅紀律，責任追究。縣紀檢監察部門和糾風辦要加大行政監察和行政問責力度，對工作中推諉扯皮、專項清查行動較慢、責任不落實的部門依法依紀追究相關責任人的責任，對監管中的失職、瀆職等違法行為進行嚴肅查處。
