各設區市食品安全委員會辦公室：
近日，央視經濟頻道等新聞媒體報道我省南昌市個體戶違規回收餐廚廢棄物給養豬場喂豬等現象。現就進一步加強餐廚廢棄物監督管理通知如下：
一、加強組織領導，落實部門監管責任
各地要在當地政府的統一領導下，組織協調城市管理、環保、食品藥品監管、市場監管（工商）、公安、農業等有關部門落實餐廚廢棄物監管工作職責，加強餐廚廢棄物治理，堅持減量化、無害化、資源化原則，并實行統一收集運輸、集中定點處置制度。
二、加強督促檢查，確保生產經營者合法經營
各地應當確定餐廚廢棄物收集、運輸、處置特許經營服務企業，并與其簽訂特許經營協議。監管部門要督促餐飲服務、單位供餐、食品生產加工等單位和個體經營戶在生產和經營過程中產生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂交由特許經營服務企業收集、運輸、處置。農業部門要加強對畜禽養殖者的監督檢查，督促其不得將未經無害化處理的餐廚廢棄物用來喂養畜禽。
三、加強部門協作，形成綜合監管合力
各地要建立完善餐廚廢棄物全程監管機制，在當地政府的統一領導下，加強與餐廚廢棄物管理協調機構的聯絡，進一步強化城市管理、環保、食品藥品監管、市場監管（工商）、公安、農業等部門配合，建立健全監管信息交流和反饋機制、監管執法聯動機制和監督檢查機制，及時通報情況，形成聯動打擊合力，實現對餐廚廢棄物的全程監管，確保不留隱患和死角。
江西省食品安全委員會辦公室
2015年7月19日
近日，央視經濟頻道等新聞媒體報道我省南昌市個體戶違規回收餐廚廢棄物給養豬場喂豬等現象。現就進一步加強餐廚廢棄物監督管理通知如下：
一、加強組織領導，落實部門監管責任
各地要在當地政府的統一領導下，組織協調城市管理、環保、食品藥品監管、市場監管（工商）、公安、農業等有關部門落實餐廚廢棄物監管工作職責，加強餐廚廢棄物治理，堅持減量化、無害化、資源化原則，并實行統一收集運輸、集中定點處置制度。
二、加強督促檢查，確保生產經營者合法經營
各地應當確定餐廚廢棄物收集、運輸、處置特許經營服務企業，并與其簽訂特許經營協議。監管部門要督促餐飲服務、單位供餐、食品生產加工等單位和個體經營戶在生產和經營過程中產生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂交由特許經營服務企業收集、運輸、處置。農業部門要加強對畜禽養殖者的監督檢查，督促其不得將未經無害化處理的餐廚廢棄物用來喂養畜禽。
三、加強部門協作，形成綜合監管合力
各地要建立完善餐廚廢棄物全程監管機制，在當地政府的統一領導下，加強與餐廚廢棄物管理協調機構的聯絡，進一步強化城市管理、環保、食品藥品監管、市場監管（工商）、公安、農業等部門配合，建立健全監管信息交流和反饋機制、監管執法聯動機制和監督檢查機制，及時通報情況，形成聯動打擊合力，實現對餐廚廢棄物的全程監管，確保不留隱患和死角。
江西省食品安全委員會辦公室
2015年7月19日
